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近一年来，大黄花鱼的价格出现“高调”上涨走势。据监测数据显示，6月18日全国大黄花鱼的平均批发价格为39元/公斤，与昨日均价持平;上月同期均价为39.29元/公斤，下跌幅度为0.74%。2015年6月大黄花鱼均价为39.4元/公斤，上月均价为39.29元/公斤，上涨幅度为0.28%;去年同期均价为34.67元/公斤，上涨幅度为13.64%。
据悉，大黄花鱼持续上涨主要有以下原因：过度捕捞使得近海的资源接近枯竭，渔民只能前往远海捕捞，而燃油费、人工费年年上涨，增加了捕捞成本，中小渔船负担不起选择“歇业”，加上休渔期的到来，大黄花鱼的供应量减少。同时，随着暑假到来，国内进入旅游旺季，酒店的采购量增加，加剧了供求不均衡。
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