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由于近几年鲤鱼市场售价较低，而养殖成本较高，很多养殖户都赔了钱，鳙鱼的市场售价一直保持在每公斤7～7．6元，因此，鳙鱼养殖的经济效益较好。
鳙鱼的养殖模式可分为：精养塘套养、混养塘主养、水库网箱养殖、水库大水面放养等四种养殖模式。在这几种养殖模式中，价格最高的是水库大水面放养的鳙鱼。由于水库水质清新，鳙鱼的养殖时间长，吃的是天然饵料，因此在市场上出售的水库大水面放养的鳙鱼的个体都比较大，轻则每尾重3～4公斤，重则每尾重4～5公斤。混养塘主养的鳙鱼经一年养殖，其个体也较大。由于水库大水面放养的鳙鱼市场价格较高，很多人用混养塘主养的鳙鱼来冒充水库大水面放养鳙鱼出售。而精养塘套养的鳙鱼，由于味道有土腥味，虽然其个体较大一般每尾在2．5公斤以上，但市场售价较低，同样有人用精养塘套养的鳙鱼冒充一般混养塘主养的鳙鱼出售。由于市场需求大规格鳙鱼，因此现在流行以鳙鱼为主的混养塘主养养殖模式。
在每年的8～9月每亩塘投放0．75公斤/尾的鳙鱼70尾，养至第二年3～4月出塘，此时市场上鳙鱼货源较缺，售价较高。同时每亩塘投放0．5公斤/尾的草鱼60尾、0．05公斤/尾的鲤鱼700尾、0．15公斤/尾的鲫鱼130尾、0．05公斤/尾的武昌鱼250尾、0．05公斤/尾的乌鳢10尾。在6月拉出鳙鱼出售后，每亩塘再投放0．75公斤/尾的鳙鱼80尾，养至8～9月出塘，而其他鱼类则在春节前出塘。
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