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瘟疫让上海的人们知道了蔬菜的重要性，各地支援上海的蔬菜也层出不穷。 其中来自山东的蔬菜最多，山东到底是如何支撑起如此巨大的供应呢？
瘟疫流行期间，上海人买不起菜，有人开始把目光投向小区的绿化带，他开玩笑说，绿色植物可以自己吃。 面对上海的困境，山东大量的物资运输车浩浩荡荡地向长江三角洲出发，其中以寿光的蔬菜运输车最为突出。 截止到4月7日，寿光宣布每天向上海捐赠80吨蔬菜，从8日开始每天捐赠200吨蔬菜。 200吨是什么概念？ 按普通白菜的重量计算，寿光凭一己之力就能让上海10万人得到一棵白菜。 很多人可能不太了解寿光这个地区的名字，简单来说，山东的蔬菜几乎都是寿光保证的。 寿光也被称为世界的菜篮子。 目前寿光蔬菜种植面积约50万亩，蔬菜大棚23万个，每年可种菜200万吨。 凭借巨大的蔬菜种植业，寿光靠自己的力量承担了全国200多个城市的蔬菜运输。 更奇怪的是，寿光蔬菜的产量和质量，也会影响全国蔬菜市场的价格上涨。 另一方面，随着寿光种植业的扩大，甚至国外市场也开始受到寿光蔬菜的影响。
例如，我们的邻国韩国，把泡菜方式研究到极限的国家，本土的蔬菜种植业非常薄弱，不得不依赖中国的蔬菜进口。 其中寿光蔬菜最适合他们购买。 2019年，寿光蔬菜因洪涝灾害减产，韩国泡菜原料供应中断，有一段时间韩国人吃不上泡菜。 不仅如此，寿光的蔬菜已经受到世界十多个国家的青睐，最厉害的时候，每天都可以用蔬菜销售，进款金额为3000万。 2020年，寿光蔬菜只是签订的预售订单，总价值达100亿。 寿光只是潍坊辖区内的一个小县城，20世纪80年代寿光仍是著名的贫困县。 当时寿光的问题是，交通不便，能种菜，但不能搬运，只有2500斤好白菜烂在地里。 不过，凭着后来村民的智慧，在阳坡上盖大棚，很快就种上了应季果蔬，用酒香不怕巷子深的道理，很快就吸引了外国开发商修路。 宽阔的道路将寿光和地方城市直接连接起来，当地优质的瓜果蔬菜也成功地被运往外面的世界。
如今的寿光人一年平均收入至少在40万人以上，从当年有名的贫困县，变成了享誉海内外的蔬菜大户。 不仅如此，在寿光的带动下，山东省许多蔬菜种植业取得了明显进步。 2020年，山东省年产蔬菜8437万吨，是我国蔬菜产量第一省。 以普通葱姜蒜为例，山东省葱姜蒜种植规模均居国内第一，大蒜种植面积可占全国的39.1%。 其中济南的章丘，大葱种植产业更是全国闻名，你可以不知道章丘，但你也可以不知道章丘生产的大葱和姚明一样高。 其中离不开寿光的协助，但据了解，如今的寿光已不仅仅是潍坊管区的小县城，更是世界四大蔬菜种植中心。 由于寿光蔬菜的销售遍及海外，很多人开始将寿光称为“宇宙的寿光”。 不仅如此，寿光已经开发了蔬菜相关的农户产业，其中最有名的是农产品工艺品。 寿光示范大货架上有堆满土豆的埃及金字塔、串辣椒的葫芦童子爷爷、用玉米粒做成的狮身人面像。
总之现在的寿光，把蔬菜种植业发展到了极限，现在继续向上海输送免费蔬菜就是最好的证据。 未来寿光的蔬菜产业将获得怎样的发展规模呢？ 等一下吧。
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