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两种绿叶蔬菜周年栽培模式栽培技术
张铭
基金项目：上海市青浦区科技发展基金农业项目——生菜绿色高效生产关键技术示范与推广，青科发2018-10。
1以生菜为中心的绿叶蔬菜周年栽培模式
1.1栽培模式
)莴苣)莴苣(莴苣)杭白菜(鸡毛菜)莴苣)散叶莴苣喜凉，微抗霜冻，弱光，幼苗耐低温，在20-25条件下植株生长健壮，30 以上莴苣叶烧焦这种7月中旬至9月中旬高温栽培模式，年产生菜5次，杭州白菜或鸡毛菜1次，平均667 m 2生产蔬菜11，000 kg，杭州白菜2，600 kg (或鸡毛菜1，100 kg )，平均667 m 2利润28，000元)生菜-生菜-鸡毛菜-鸡毛菜-生菜-生菜：由于鸡毛菜生长周期短，且上海地区“夏淡”期间价格稳定，6~8月种植鸡毛菜。 该模式每年种植生菜5次、鸡毛菜3次，平均667 m 2产生蔬菜9,600kg、鸡毛菜3,200kg，平均667 m 2可获利30，000元。
1.2栽培技术
1.2.1生菜
生菜主要栽培品种为益农3801和联记。 定植前大棚内每667 m 2施用商品有机肥1,000kg或腐熟有机肥2,000kg、三元复合肥50 kg作为基肥，进行分区。 1~5月或9月中旬~11月下旬育苗移栽，植株行距为( 15~18 ) cm) 15~18 ) cm，采收期为35~70 d。 整个生育期以速效氮肥追肥为主，追肥原则为早施、薄施、勤施。 定植后1周保持土壤湿润，提高植物成活率，生长期根据植物生长情况及时补水。 病虫害防治和其他栽培管理照常。
1.2.2杭州白菜
杭白菜选用早熟5号等品种。 5~9月种子拌入细土均匀喷施，667 m 2用种子量为300~400 g。 播种前施腐熟有机肥1,500~2,000kg，三元复合肥30 kg为基肥，播种后覆盖地膜或遮阳层，30%~50%种子出苗时揭盖。 齐苗后进行第1次间苗，去除过密苗，2~3叶期进行第2次间苗，3~4叶期在10~15 cm株间定苗。 3叶期667 m 2均匀喷施尿素2.5~7.5 kg，保持垄面土壤湿润。 夏季在上午9点前或下午4点后补水，冬季在下午1~3点浇水。
1.2.3鸡毛菜
播种前清理田园，667 m 2以农家肥1000~1500 kg或商品有机肥300~500 kg、三元复合肥( 21-6-18 ) 10~15 kg为基肥，前茬为茄果瓜类作物时，可适当减少基肥用量平整深沟高的垄，用足底水浇垄面，然后撒种，撒一次浅耙，浇一次水，然后覆盖挡网。 每3~4 d浇水一次，保持土壤微湿，有条件时采用微喷方式浇水。 种苗后间苗2~3次。 夏季温度高，土壤保持湿润，以利株生长。 根据股势适时追肥。 注意病毒病和蚜虫、菜青虫、小菜蛾等病虫害的防治。
2以苋菜为中心的绿叶蔬菜周年栽培模式
2.1栽培模式
)油麦菜(美国苋菜(美国苋菜)美国苋菜(美国苋菜)油麦菜)冬天发芽生长缓慢，但由于油麦菜耐高温，所以11月~次年2月种植油麦菜。 该栽培模式全年种植大米苋菜4茬、油麦菜2茬，平均667 m 2产大米苋菜6，000 kg，油麦菜3，800 kg，平均667 m 2收益28，500元。 )油麦菜(美国苋菜(美国苋菜)油麦菜)重固镇部分蔬菜合作社除11月~次年2月种植两茬油麦菜外，还在夏季高温季节种植一茬油麦菜。 该栽培模式全年种植大米苋菜3茬、油麦菜3茬，平均667 m 2生产大米苋菜4,500kg、油麦菜5,800kg，平均667 m 2利润27，500元。
2.2栽培技术
2.2.1米
苋菜温润、耐寒、耐热，适宜生长温度23~ 27，20 以下植物生长缓慢，温度过高，茎纤维化高，10 以下种子萌发困难。 重固镇主栽米苋菜品种为绿小圆叶白米苋菜和圆叶红米苋菜。 67m2选用腐熟有机肥3，000 kg、蔬菜专用肥25 kg为基肥，筑平垄宽1~1.2 m、667 m 2播种量1~4 kg。 苋菜生长期间保持土壤湿润，及时防治田间杂草。 出苗前不浇水，出苗后间苗，除草一次； 第二片真叶生长时进行第二次间苗，追肥一次； 12 d后进行第二次追肥； 采集后及时追肥1次，667 m 2给予尿素5~10 kg。
2.2.2油麦菜
选择四季不同的油麦菜品种。 1~3月在大棚内育苗，播种前苗床浇足底水，均匀喷洒后覆盖盖泥，达到无种子程度，然后摆放塑料布(双层膜、单层膜)，10~15 d出苗。 齐苗后揭地膜，加强通风，防止日间高温伤苗、夜间冻害； 4~6月露天育苗，播种后田埂面套遮阳网，齐苗后早晚揭网，避免田埂面土壤过于干燥； 7~9月在小环棚或管棚育苗，播种前用纱布包裹种子用冷水浸泡3~4小时，然后取出种子放入冰箱冷藏室10~15 h，70%种子出芽时即可播种。 出苗后苗床湿度不宜太高； 10月露天育苗，方法与春季相同； 11~12月在中棚育苗，方法相同的早春播。
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