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茄子：直立分枝草本到亚灌木，高可达1 m，果实形状大小变异极大，一般栽培供食用为长形和圆形。 安徽省阜阳市颍州区属暖温带半湿润季风气候，四季分明，气候温和，雨量适中，土壤为黑色砂姜土，茄子种在颍州区河一带，形状呈圆形，经济价值大，每公顷收益达15万元以上大青茄单果净重达0.6 kg，生长期50 d左右，移栽后35 d开花，然后开始结果。 50 d为盛果期，挂果适宜温度25至30，湿度80%，日照时间长，果实品质好，表面光亮。 1选种育苗1.1向市场购买品种抗病性好的茄子品种。 1.2播种前一次性浇水，湿润至地面10 cm深。 水渗透后，撒上薄薄的养分，平整地面，均匀撒播种子。 每平方米苗床选用绿亨1号可湿性粉剂2 g，混合干燥细土均匀摊薄于床面，防治猝倒病。 播种方式一般为每平方米15~20 g，每公顷播种300~525 g。 播种后，瞄准养分0.8~1.0 cm。 一半苗出土时，立即揭下稻草和地膜，撒一次土或喷一层湿覆土，防止种子“戴帽”。 出苗后，白天苗床温度控制在20~25，夜间温度控制在15左右。 1.3分苗茄子移苗宜早不宜晚。 一般在四叶的时候可以移苗。 准备一次性育苗杯，加入养分，每苗培育杯移栽一株苗，保持温度在20以上，定期浇水。 1.4苗期管理1.4.1苗期管理最重要的是注意播后密闭保温，苗床温度控制在25以上，保证出苗。 出苗率在80%以上时，可及时翻地膜通风，降低温度和湿度，防止突然倾倒。 茄子戴帽子容易出土，可以用喷雾器湿润，让种苗在夜间脱帽。 茄子种子萌发时，将细土均匀撒播在苗床上，有利于种子萌发出土。 幼苗期，白天温度保持在25~28，夜间温度不宜低于15~18。 苗长出2~4片真叶就可以分苗。 在分苗前一天，必须向种苗床一次性浇水。 1.4.2营养土准备分苗床土厚度8~10 cm，保证苗期整体根系对养分和空气的需求。 每公顷大田苗床面积为225~300 m2。 使用直径10 cm的育苗杯进行育苗。 将养土放入育苗杯，用手指放入中央插孔，将秧苗栽入孔中，封孔注入透水。 1.4.3分苗后，为维持高温需支撑棚子，为促进地下根部生长、松动苗奠定基础。 从分苗到松苗期间，白天要避免阳光直射； 慢慢培育秧苗后，要用光照射秧苗。 在白天阳光充足时打开棚膜，晚上覆盖棚膜。 通常5~7 d后即可恢复生长。 分化花芽的时候，降低温度使花芽分化。 白天的温度需要保持在25~27，晚上的温度需要保持在15左右。 水分必须适宜，以保证幼苗对水分的需求。 实时观测苗情和土壤水分状况，及时调整。 土壤表面出现干土时，阳光强度高会造成苗叶枯萎，必须适量打水。 给苗浇水不能晒干或湿润。 请确保幼苗正常生长。 如果土壤有机物充足，此时不需要施肥。 若苗叶色泽浅势不够，应采用磷酸二氢钾与尿素按1:1比例溶解配制0.5%溶液，用喷壶喷洒后冲洗喷壶，常温水喷洒两次，防止肥料烧伤叶芽。 炼苗时，早春育苗白天温度控制在15~20，夜间温度控制在5~10。 1.4.4茄子育苗期注意事项第一，茄子1~2叶期常有突然倒伏，出苗后管理和移苗时需重视。 第二，茄子容易发生萎蔫，必须采取对策进行防治。 第三，茄子幼苗生长要求高温，尤其是土温，必须采取保温措施。 四是茄子在育苗期间易发生灰霉病、菌核病、蚜虫、蓟马等，应及时防治。
2移栽技术2.1移栽前准备好前茬作物，离田后深耕、畦干，每公顷施肥600 kg，喷洒除草剂、杀菌剂进行封土处理，垄面宽60 cm，垄间距60 cm。 大棚生产时，大棚钢管使用比较普遍，可循环使用多年，竹子逐渐被取代，提高了大棚的安全性能。 塑料薄膜选用进口大棚蔬菜室透明PO膜，透光性好，保温性强，抗张力，建议每年更换一次。 沿垄面摆放一层地膜，滴灌放在地膜下。 2.2移栽时间茄子在育苗杯中生长至6~7叶期即可移栽。 选择阳光充足的天气进行移栽，有利于抚育幼苗长大，提高成活率。 移栽后保持棚内温度25以上，湿度70%，注意湿润环境有利于茄子恢复正常生长。 光照适宜，植物生长更好。 3灌溉一般采用滴灌方式进行灌溉，既可以节约水资源又可以减少化肥用量，还可以防止大水漫灌茄子苗。 4种植整枝疏叶、授粉4.1整枝疏叶茄子后，可妥善进行枝叶整理，促进茄子生长，提前进入开花期和结果期。 通常，当茄子生长至30 cm时，摘下茄秧顶芽，促进侧枝生长。 抑制植株生长，促进开花，去除侧枝顶芽，直到茄子植株形成。 为了保持植物的透过性，需要去除生长密集的枝叶，避免阳光和通风不良。 4.2化学激素人工授粉温度对茄子授粉有很大影响，为提高茄子授粉成功率，必须合理进行温度管理。 大棚栽培中，温度过低或过高会影响茄子的授粉，容易出现落花落果和畸形果的现象，可以适当喷洒抗落花落果的激素，如抗落花素。 成熟茄子面积达到50%后，上市采摘。 采摘时需要使用专用的钳子或大剪刀，并戴上手套以防被刺伤。 5主要病虫害防治茄子常见虫害有蓟马、红蜘蛛、蚜虫、尘螨、蜗牛、蛞蝓。 使用苦参碱防治蓟马、蚜虫和红蜘蛛； 使用乙醛防治蜗牛、蛞蝓，混合细砂均匀喷洒地面，避水，遇水失效； 用阿奇霉素防治尘螨。 茄子常见病害有褐纹病、青枯病、灰霉病、根腐病等。 褐纹病通常发生在幼苗期，茎基部出现梭形褐色凹陷病斑，表面有黑色小粒点，条件合适时病斑迅速扩散，幼苗猝倒，枯萎。 发病于下部叶，叶生灰白色水浸状圆形病斑，呈褐色渐变，表面轮生许多黑色小点，后期病斑扩大连片，引起叶干燥、破裂、穿孔、脱落、果实发病，造成腐烂果实，占75% 灰霉病发生在成株期，花、叶、茎和果实均可为害。 幼果顶部及其附近发生水渍状褐色病斑，扩大呈暗褐色，凹陷腐烂，表面产生不规则轮纹状厚灰色霉菌层，失去食用价值。 灰霉病喜低温高湿，持续高空气湿度有利于茄子发生灰霉病，阴雨天气温低，大棚防风不及时，灰霉病易流行。 多施腐熟有机肥，增加磷、钾肥，提高植物抗病能力； 祛除病叶； 降低塑料大棚的湿度。 使用10%速克灵烟剂和5%无菌清粉尘剂防治，傍晚用药，使用后闷棚，次日通气。 烟剂和粉剂交替使用，间隔一周可提高药效。
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