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水培又称水培、营养液栽培，是利用一定的设备和基质栽培蔬菜。 蔬菜的生长完全远离土壤！ 由于不受地域、土质、水利条件的限制，所需养分全部由营养液来提供，蔬菜生长完全、充足，能得到各种适宜的营养，营养条件得到了很大的改善。 作者根据工作实际，浅谈无土蔬菜栽培技术，供读者参考。
水培又称水培、营养液栽培，是利用一定的设备和基质栽培蔬菜。 蔬菜的生长完全远离土壤！ 由于不受地域、土质、水利条件的限制，所需养分全部由营养液来提供，蔬菜生长完全、充足，能得到各种适宜的营养，营养条件得到了很大的改善。 适合无土栽培的蔬菜主要有西红柿、黄瓜、生菜、芹菜、香菜等。
1、无土栽培的优点适用范围广，可以充分利用空间。 荒原、沙漠、农业困难地区可采用无土栽培技术种菜，摆脱地域、土质、水利条件的限制； 可以充分利用立体空间，在废弃的房子和空着的大楼的屋顶上种植蔬菜和花，扩大栽培面积。
节约效率高，易于管理。 蔬菜栽培所需的各种营养元素根据蔬菜生长阶段，经过科学配制，营养均衡、吸收充分，能达到蔬菜生长发育好、长势快、节约高效的性能。 无土栽培可省去土壤栽培中锄头、耕田等环节，避免了田间重复轮作病害严重发生、蔓延的弊端，省工省力，浇水的同时可增加营养液肥料，定时定量给料，便于管理，节约效率高，劳动强度高
绿色环保。 通常利用土地种植蔬菜需要施肥，化肥经过分解和发酵后，对环境造成污染，蔬菜也多发生害虫。 无土栽培既可以避免这些问题，也可以避免土壤中重金属的危害。
有利于农业现代化：无土栽培技术可以按照人的意愿生产农业栽培，不再完全依赖自然环境，是一种农业控制生产方式。 在很大程度上按照量化指标进行耕作，有利于实现农业现代化、机械化和自动化，逐步走向工业化生产方式。
2、选择基质进行无土栽培对基质选择要求较高，基质材料必须具有根牢固、透气性好、持水强的特点，可选用低成本的矿渣、沙砾等无机粒状材料。 对于多次使用的基质，在下次使用前，用清水反复冲洗，冲洗掉根上附着的作物残根和污垢，用高锰酸钾0.1%溶液或福尔马林溶液浸泡12小时以上后，用清水冲洗使用。
3、适合无水栽培的常见蔬菜番茄。 番茄富含维生素(和多种矿物质营养，既是水果，又是人们喜爱的主要蔬菜。 由于适应性广、栽培容易、产量高、营养丰富，世界各国特别是发达国家无土栽培面积最大。 番茄无土栽培一般在温室里进行，全年都可以。 可以根据大棚决定栽培时间，一般在冬春或早春栽种。
黄瓜。 黄瓜种植受病虫害影响较大，无土栽培可以避免土壤感染造成病虫害危害。 一般黄瓜品种可以适应无土栽培。 根据早春和晚秋的生态条件选择不同品种，早春时节选择耐低温、耐弱光、长势难徒工、且分枝少、雌花节位低、高产抗病的品种。 选择秋茬季节耐热、耐寒、旺、抗病、产量高、品质好、对日照不敏感的品种。
草莓。 无水栽培草莓是一种新的栽培技术，将草莓植株放入含多种营养物质的水溶液或营养液和基质中栽培。 可以根据需要调整规模，可以大工厂化栽培，小的可以在窗台、阳台等地方栽培，不受场地大小的限制，通过吸收营养成分可以获得成熟的结果。
4、无土栽培技术无土蔬菜栽培设备一般使用白色聚乙烯塑料袋。 厚0.1mm，宽70cm，双层折叠，两侧穿绳，固定提袋。 呈深20cm的“u”形栽培袋，内设整齐基质，每3行一组栽培小垄，栽培带紧密排列，宽90~120cm，每栽培袋栽培1个
5、无水栽培溶液配置、无水栽培，必须充分考虑利用有限的面积和设备，提高复种指数，可以间作、栽培多种不同品种的蔬菜，必须科学配制营养液，提供各种蔬菜生长所需的营养。
要科学配制营养液，首先将配制好的肥料放入预制好的器皿中，加水至水面距离容器口20cm左右，充分搅拌。 预先用热水充分溶解可溶性差的肥料后，放入容器中加水搅拌合成营养液。 浓度小于0.2%，PH为5.5~6.5。 随着营养液中水分的蒸发和作物养分的吸收，每7-15天左右测定一次营养液浓度和浓度23，根据实际情况调节营养液浓度和PH。
6、无土栽培管理无土蔬菜定植于栽培袋后，采用营养液灌入栽培袋浇水进行浇水，基质无需施肥。 根据蔬菜生长阶段和种植季节，选择间歇、定时、定量营养液的方式进行管理。 前期蔬菜生长发育所需营养少，随着生长发育的变化，营养液用量也应适度增加。 通常，每天给予营养液2~3次。 采用喷雾方式给药，避免蔬菜根系缺氧损伤根，宜湿润底座，不可过量。 营养液温度宜控制在20~25，相对湿度控制，一般控制在15%~30%，空气含量白天控制在50%~60%，夜间控制在80%~85%为宜
无土蔬菜栽培中，应特别注意防止蔬菜落花。 综合利用生物激素，喷施配制的乙烯利、矮胖、增产灵等，可调节植物生长，防止落花。 同时要注意病虫害的防治。 选择抗病品种、消毒种子、选择已育壮苗、适度降低棚内湿度、通风、采用生物药剂与化学药剂相结合的综合防治技术措施、多种药剂混配交替使用以提高药效，防治病虫害
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