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目前，随着农业技术的发展，大棚蔬菜的种植越来越普遍。 但是如果你想要重要的大棚蔬菜，你必须了解大棚蔬菜及其科学、合理的栽培方法。
一.大棚蔬菜的定义
大棚蔬菜是一种大棚蔬菜覆盖框栽培技术，通过人工调控温度、水分等适宜蔬菜生长的环境，调整蔬菜生长季节，方便人们食用反季节蔬菜，保温性好。 同时促进蔬菜高产，满足市场需求，提高菜农经济效益，深受人们的喜爱。
二.合理种植方法
1、搭建大棚
大棚应选择阳光充足、避风、排水良好、土壤肥沃的地方，根据季节和风向留有上下或左右通风口，有利于培育优质蔬菜。 选择合理的货架型结构，多选用竹木、水泥、塑料结构等做大棚货架。 塑料薄膜因其可塑性强、易铺展、价格低廉，广泛应用于农业栽培。 另一方面，钢结构覆盖塑料薄膜是目前应用最广泛的，因此选择轻质、透光、保温的塑料薄膜建造大棚成为广大农业种植者的首选。 用稻草编织的草被子，作为夜晚和冬天的保温材料非常好，温度下降的时候覆盖在塑料布上，能起到很好的保温效果。 建设时注意大棚质量，避免暴雨暴雪天气造成大棚倒塌，避免大棚被狂风吹走、菜苗伤人、冰雹砸菜，造成蔬菜损失和人员伤亡，高质量的大棚大棚
2、选择蔬菜品种
蔬菜品种的不同直接影响产量的高低和质量的优劣，这与抗病品种的选择和无公害栽培有密切关系。 因地制宜选择抗病性强、产量丰富、品种好的蔬菜种植，降低农药使用率，减少农药残留，实现绿色蔬菜生产。 另外，为了充分发挥大棚栽培技术的经济效益，可以根据市场行情选择不同季节的蔬菜，供应清淡的市场需求。 充分利用温室，根据蔬菜生长期选择栽培菜，在适宜温度季节安排蔬菜轮作顺序、品种特征，保证高产、优质。 例如西红柿、黄瓜等蔬菜可以常年种植，秋天种植白菜、萝卜、芥末等蔬菜，冬天进行育苗等。
3、病虫害防治
选择无污染、环保的蔬菜生产基地，是无公害蔬菜生长的基本要求。 选择适合当地种植的抗病品种，种植前对土壤进行微量检测，土壤中可能含有线虫、虫卵、病原菌等，检测后需有针对性地进行防治。 受大棚内特殊环境的影响，全年都有可能发生“虫害”。 培育优质无公害绿色蔬菜，必须科学、有效地使用农药，通过物理、生物、生态等多种途径控制病虫害。
4、合理提供水肥
大棚里的蔬菜营养很重要，灌溉和施肥要互相配合。 为避免土壤营养成分被水冲走，加重大棚内土壤酸碱失衡，应遵循施肥时少量多次的原则，尽量避免采用大面积灌溉方式。 施肥以动物粪便有机肥为主，其他多元复合肥为辅，适当进行二氧化碳施肥有助于提高幼苗的光合作用。 还可以调节大棚温度，最大限度地使用化肥，培育有机无公害蔬菜。
三.高效栽培技术
1、科学管理
为了选择优良的蔬菜品种，提高蔬菜抗寒性，种植前对种子进行低温处理，及时播种，培育优良的菜苗品种。 选择土壤肥沃的地区，根据蔬菜需要做好土地管理工作。 避免高温的影响。 注意大棚通风，调节温度实现空气对流，防止有毒气体影响烹饪。 灌溉时使用滴灌、灌溉设备，采用膜下滴灌技术，使节水灌溉科学化，优化灌溉目的。 注重逐季喷水，防止夏季水分蒸发量大、叶片缺水缠绕现象。 喷雾是为了防止叶子和油菜花柱缺水，促进授粉。
2、科学栽培
无土栽培采用水栽培法、营养液栽培法等，该类栽培方法因健康环保、栽培蔬菜质量高、营养价值高、成本低而普遍推广； 嫩栽培是指蔬菜生长一段时间后，将大棚内部设置为半黑或黑暗的环境，注意环境湿润度，使蔬菜的营养价值最高。 反季栽培夏季种植耐阴蔬菜，注重使用黑色遮阳，根据土壤性质和育苗的真实需要适量拌和添加有机肥。
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