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大棚蔬菜立体栽培技术
发展大棚葡萄和蔬菜立体栽培生产是农民增产增收脱贫致富的重要途径，葡萄适应性强，市场需求量大，经济效益好。 近几年葡萄最高价格达到26元/公斤左右，具有高产稳产、小投资、见效快等特点，葡萄和蔬菜立体栽培的发展为农村经济跨越式发展早日进入小康状态奠定了基础。 现将其栽培技术介绍如下，以供参考。
1品种选择
苗木质量的好坏直接影响产量，在山西清徐适合早黑宝、玫香宝、无核脆宝等品种，耐寒适应性强，生长健壮，根系发达。 特别是早黑宝葡萄品质优良，是玫瑰香与巨峰葡萄嫁接的品种，穗形美观、色泽鲜艳、肉质细嫩、果实饱满、酸甜适度、易管理、稳产高产，适合棚膜栽培。
2葡萄行间种菜
利用大棚葡萄空地种菜，每年立冬左右开始种植油菜、生菜。 以油菜为例，可以在种油菜之前先打防虫害的石硫合剂，然后种两次油菜。 一次油菜约45d左右，油菜适合低温，但育苗、出苗时需点火加温，出苗时白日棚内温度22~23，晚上7~8，最高温度27 ，在早晚温差较大的冬季晴天雪天盖在大棚里的被子不能湿。 温室内温度较高时要特别注意向温室两侧送风，根据天气预报合理调节温室内的温度和湿度。 油菜产量相对高于其他小菜，2016年底油菜价格达到2.6元/kg左右，收入较大[吉山花瑶钟建荣]。
3大棚葡萄田间管理
3.1萌芽期管理
葡萄大棚每年秋分开始施底肥，霜降修剪，12月前进行脱困、加温催芽，大棚温度12 左右，出芽时间15d左右，萌芽率85%以上进入萌芽期。 期间及时浇水，浇水时一次浇足，保证土壤持水量达到70%。 树苗发芽后，还留有一种精神。 副发梢长到1m左右的话，会紧张心情。 次生次梢摘心处理：除顶端留1个长35cm左右的进行摘心外，其余均留1片叶摘心，促进枝蔓粗壮生长，有利于花芽分化，为第二年结果奠定良好基础。 冬季修剪时，将副梢全部剪掉，树形结构基本形成，后续培养与单臂水平整枝相同。 3月进入开花期，为提高花粉发芽率，保证授粉受精过程顺利进行，白天保持温度15 左右，不宜过高。 夜间温度在10 以上，然后逐渐升温，在花前采摘，主要控制养分向尖端的输送，使养分集中在花序、幼果、次梢。 摘心时间：原则上看花序开始开花。 温室葡萄的开花期比露地长2~3d，而且温室中间的葡萄先开花，两头在晚上开花。 因此，掐心也要先掐中间，再掐两头。 坐果温度保持在28~30，在此期间可以喷雾防治白腐病和菌病的药剂。
3.2新梢成熟和落叶期管理
进行两次整枝。 第一次在花前16d左右，配合第三次枞树去除交叉枝、背后枝，第二次在花前8d左右，主要去除过密枝。 花开后，结果后可以决定未来。 在这期间，为了不落花，必须停止浇水。 注意温差，晚上降温越低越好，但白天不要超过35，及时放风。 3.3成熟期管理一般成熟为100~112d。 大棚栽培5-6月成熟，比露地栽培早2~3个月，经济效益高。 坐果30d，该期含糖量增加，酸和单宁含量减少，果肉变软，此时85%的新梢停止生长，早黑宝葡萄约6月下旬成熟。 温室葡萄比温室葡萄早熟20d左右，这样的话，葡萄配菜经济效益更高。
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