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钅种蔬菜的市场前景是否像增长趋势一样乐观？
作者： Gawaine
编辑：黄晓军
来源：快刀财经( id ) kuaidaocaijing )连续三天吃白饭，快递全区域停运，被迫回家的上海人民朋友圈一看，只知道房子尽头有种菜。
在经历了各地疫症导致蔬菜供应不上的窘境后，大家纷纷觉醒了种菜的基因，开始把它裹在阳台上。 鲜菜难求，钅种蔬菜不仅开始热销，而且已经形成相当规模的产业。 16年前开始在鉴权种菜的山东老乡，用鉴权种菜开了一家上市公司。 2021年2月10日，在2021年8月24日的两次送货表到期后，山东最大的鉴种蔬菜农产品制造商富景中国近日第三次向香港证券交易所提交了招股书。 2015年11月底，富景中国登陆新三板，2019年5月前从新三板撤牌，开始筹备“第一株种钅”。 0.1倍价格的盆栽蔬菜富景中国创始人张永刚曾是个十足的“斜线青年”。 会计出身的张永刚不仅做煤炭、化工加油站等生意，2003年创办青岛永燕服装有限公司2004年投资创办青岛宏兴荣2006年就职于青岛永正房地产开发有限公司，任总经理。 同年，富景农业公司成立，从服装到地产，再到种菜，身兼数职的斜线青年开始在青岛莱西种菜。 但与绝大多数菜农不同的是，张永刚的蔬菜种得很好，价格是普通蔬菜的数倍。
图源(图虫创意
据其公示的招股资料显示，2018年至2021年4个月，富景中国生产的鉴种蔬菜农产品每鉴平均售价分别为13.2元、15.3元、15.1元及15.1元，从2019年起，平均售价为2018年而这种价值十几元的钅种蔬菜，在挂牌新三板转为大规模生产之前，已经可以年销售百万钏。 是价格不菲的小钧蔬菜，富景中国在山东排名第一。 公开资料显示，富景国是山东省最大的盆栽蔬菜农产品制造商，按2020年销售收入计算，前五名参与者占山东省盆栽蔬菜农产品市场总市场份额的18.2%，富景中国一家的市场份额达到16%，远远超过后面的其他选手
山东省又是中国最大的蔬菜生产省，每年生产蔬菜1亿吨以上。 所以，在富景中国卷，钅栽蔬菜细分市场上已经是当之无愧的龙头企业。 不过，其中的生意也并不复杂，富景中国的铎种蔬菜自产自销，但不自产自销。 在大棚里种蔬菜，快要成熟的时候移植到植木鉴里，蔬菜成熟后再连同鉴一起卖给消费者。 除了钤中的专用土与普通菜地的土不同外，与普通蔬菜几乎没有区别。 从2019年开始，富景中国开始任命分包商从事蔬菜种植中的浇水、播种、运输等任务。 可以说除了种子和土盆没有外包以外，其他都是外包的。
将有机土和蔬菜鉴包装后，富景中国原有的春菊、油菜、苦菊、油麦菜、山芹、乌折菜等27个品种的蔬菜流通量直接最低卖10元至40元，是普通蔬菜的几倍至几十倍，平均毛利润高达50.4%。 02谁在买钏种的蔬菜？ 福斯特沙利文的报告显示，中国的鉴种蔬菜农产品销售额从2015年的6300万鉴增加到2020年的2亿2100万鉴，年复合增长率约为28.5%。 据说这次年轻人沉迷于种菜，2021年淘宝阳台报告数据显示，超过60%的种子是95天后购买的。 但与种子便宜相比，价格昂贵的鉴种蔬菜在消费者中仍然是一个小选择。 70%以上的钟植蔬菜通过批发渠道销售，以高端家庭消费、科普教育机构、餐饮店、橱柜等为主。
非自销的富景中国，在电商平台上也找不到相关产品。 资料显示，富景中国的业务主要针对B方客户，蔬菜出货架后通过分销商网络销售给客户，其中大部分主要是酒店和餐厅。 现在餐饮店流行的“生蔬菜”的点菜方法，本质上是鉴种蔬菜。 2018年至2021年4个月，富景中国分别拥有7名、12名、12名及12名分销商。 在此期间，公司对分销商的销售额分别为6760万、1.15亿、1.21亿及4210万，分别约占公司同期收益的98.5%、98.5%、99.7%及100.0%
图源：富景中国《招股书》
地产的盆栽蔬菜虽然从高毛利看起来是不错的生意，但从数据来看，富景似乎过于依赖上下游。 98.5%以上100%的数据意味着与分销商的关系直接影响公司的产品价格，如果分销商太强或不能合作，富景中国很可能会因为公司蔬菜产品的流通价格受到抑制，产品堆积，影响收益。 这种情况在2019年似乎会发生，招股书的分销商a当时是富景中国合作时间最长、销量也最多的客户。 购买额2195万元，合作超过9年，占总收益的18.7%。 第二年7月，分销商a中止了与富景中国的合作，不再担任分销商。 幸运的是，客户g正好及时名列前茅，2021年取代A以2529万元的购买额成为富景中国的第一大客户，没有给富景中国带来太大的损失。
图源：富景中国《招股书》
但是，偶然是不好的。 富景中国自身也是招股书中的风险提示，表示其业务明显依赖分销商经营销售的产品，如果与分销商的关系发生任何变动，可能会对其销售、经营业绩及财务状况产生重大不利影响。 对于钟祥果蔬等短保农产品来说，酒店、餐饮终端太小、太分散，再加上消费者口味多变，直接对接的客户成本太高，收益无法保证。 过分依赖分销商似乎已成为整个钅栽蔬菜行业不可避免的问题。 不仅如此，富景中国对上游供应商的依赖也很大。 截至2018年、2019年和2020年9月30日，富景中国前五大供应商总额分别占公司采购总额的96.9%、94.4%和95.4%，其中最大的采购公司分别占公司采购总额的38.5%、66 这样的数据表明，富景中国可能过于依赖单一供应商，在业务往来中随时处于被动地位。 03盆栽蔬菜的生意能走多远？ 同样来自弗罗斯特沙利文的报告显示，我国钅种蔬菜农产品市场规模从2016年的11.37亿元增加到2020年的35.21亿元，其复合年增长率约为32.7%。
钅种蔬菜的市场确实保持了增长的趋势，但增长的数据并不一定每次都代表未来的前景。 以富景中国为例，山东省内市场份额占16.8%，但2019年同期，只占国内鉴种蔬菜制造商总销售收益的3.5%。 富景中国已经是山东省内最大的盆栽蔬菜生产厂家，但仅2020年山东省就有500多家盆栽蔬菜生产厂家，目前国内更是有数千家。 名贵的铎种蔬菜又走精品路线，市场主要集中在一线城市，下沉市场需求也相对有限，整个铎种蔬菜市场企业多而市场小。
从目前的格局来看，铎丝蔬菜市场高度分散，虽然价格较高，但与普通低价农产品一样，是一个完全竞争的行业市场。 也就是说，没有一个企业能准确地影响产品的价格。 完全竞争市场上的企业总是价格的接受者而不是价格的制定者，企业的利润基本上决定于市场对产品的需求。 国内蔬菜市场需求总量的增长实际上与人口增长相一致。 沙利文报告的数据显示，2015年至2019年，中国蔬菜市场总销售额复合年增长率为2.2%，市场增长率相对缓慢，与人口增长基本一致。 2019年至2024年的复合年增长率也约为2.3%。 然而，必须注意的是，尽管人口在增加，但国内人口增长率仍在继续下降。 根据智研咨询报告书的统计分析，预计到2025年，我国人口增长率将下降到0.2%，到2030年将出现负增长。 在需求不太增长的背景下，钰种蔬菜的市场前景还像增长趋势一样乐观吗？
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