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荷兰是一个海拔低于海平面的国家，属于温带海洋性气候。 这里空气清新、气候宜人、环境优美、清洁，不仅有世界闻名的郁金香、风车，还有发达的海、陆、空交通，快捷高效的物流体系，世界领先的教育资源，更有世界领先水平的设施蔬菜生产。 笔者曾参加过中国国家外国专家局“智能连栋温室蔬菜无土栽培技术”荷兰培训项目，通过21 d的学习和实践，对荷兰的设施蔬菜生产有了一定的认识和了解。 众所周知，荷兰是欧洲小国，本土面积约4万km2，但农业发展水平仅次于美国，位居第二，蔬菜和花卉产量稳居世界前列。 中国是农业大国，也是世界第一设施大国，重视设施农业特别是设施蔬菜产业的发展，对确保中国食品安全具有极其重要的作用。 荷兰的设施蔬菜无论是在政策、生产方面，还是在新技术的应用方面都有值得借鉴的地方。 近年来，我国设施蔬菜研究也取得了一定的进展，但仍然存在许多问题，如环境调控力度差、设施水平低、缺乏规模化管理等。 如何有针对性地将荷兰的先进技术引入我国是目前面临的最大挑战。 本文针对我国设施蔬菜存在的问题，通过学习和借鉴荷兰的发展经验，有针对性地提出了发展建议。
1荷兰的设施农业基本情况荷兰以生产土豆、小麦、甜菜为主，是世界上最大的土豆出口国。 园艺生产在荷兰农业中占有相当大的份额，主要是蔬菜、水果、花卉等，蔬菜出口世界第一，花占世界市场的60%。 大部分油菜花产于温室内，温室产业是荷兰最具特色的农业产业，处于世界领先地位。 目前荷兰温室建筑面积为11亿m2，占全球玻璃温室面积的1/4，主要种植鲜花和蔬菜。 由于荷兰耕地短缺，比任何国家都更注重提高劳动生产率，因此许多农业企业采取集约化、规模化的生产方式。 荷兰的温室农业无论是蔬菜还是花卉，一般都是专业化生产、多品种经营。
2荷兰设施农业特点2.1先进的全自动、智能化设施控制系统
荷兰玻璃温室经过几十年的发展，已由单一、小型、人工管理、家族经营的简单设施发展成为大型智能化连栋温室，温室内的温度、湿度、光照、二氧化碳、水肥供应、排液等日常管理几乎都由计算机系统控制。 一台1 hm2玻璃温室除特殊季节外平时只需要3~4个管理员，真正实现了全自动、智能化； 此外，蔬菜产量、品质相当高，番茄产量最高可达85 kg/m2。 在荷兰温室实习操作时发现，如果黑暗天气光线不足，温室内的补光系统会立即启动，根据蔬菜所需光量打开相应的补光灯，非常灵敏。
2.2先进的光能、温度和湿度管理技术
2.2.1熟练掌握光合作用
荷兰人充分利用自然光能，在新建的温室内安装漫反射玻璃，使蔬菜和花卉最大限度地接受光线，同时每年多次清洗玻璃，使温室玻璃的透光率保持在70%以上。 以太阳能为中心，通过合理调控水分、维持二氧化碳浓度及植物叶面积最佳指数、优化植物光合作用的温度调控，求得植物光合作用最佳状态下植物呼吸作用能耗最小的温度值，最大化光合作用与呼吸作用的差异，实现蔬菜优质高产。
2.2.2合理控制温室温度
在光合作用前2小时开始进行温度控制，使温室温度缓慢上升，使植物提前达到最佳生长状态，使蔬菜在进行光合作用时达到最佳状态，获得高产。
2.2.3创新研究湿度控制方法
荷兰农业专家研究了在封锁状态玻璃温室内进行蔬菜生产的方法，目前正在试验推广阶段，试图在最节能的情况下实现温室环境的控制，创造最适合蔬菜生长的环境。 在封锁状态中，温室内的湿度是最难控制的，开发了一套空气专用加热设备，采用向温室内注入干热空气的方法调节温室湿度，再加上温室的空气循环系统和能量再获得系统，不仅降低了湿度，而且提高了温度，一举两得
2.3先进的节能环保理念
2.3.1深入贯彻节能环保理念
荷兰人想尽了一切办法来实现环保节能。 地面铺上反光布，可以在反射太阳光的同时降低低温室内的湿度； 营养液排液经消毒处理后循环利用，避免环境污染； 室外设置大型雨水收集系统，利用收集到的雨水配制营养液； 使用过的椰糠基质回收后回用于百合种植户，岩棉基质使用后回收后铺砌成砖； 应用熊蜂授粉、生物防治技术(捕食螨、姬蜂等天敌)，减少或不使用化学农药； 照明发电机产生的能量和二氧化碳用于温室植物的生长。 环境保护理念体现在荷兰农业的方方面面。
2.3.2二氧化碳的循环应用
二氧化碳是光合作用不可缺少的重要原料进行蔬菜生产离不开二氧化碳石油产业在生产中必须排放大量的二氧化碳污染大气因此，荷兰的蔬菜种植公司或农户与壳牌公司签订了合同，将生产中产生的二氧化碳净化后，通过管道输送到温室进行蔬菜生产。 农户只需给壳牌公司少量的管道维护费，壳牌公司也将节省大量的环保投资，实现双赢。
3荷兰设施蔬菜生产经验对我国的启示3.1我国设施蔬菜产业存在的问题
我国设施蔬菜产业起步较晚，但我国对设施蔬菜产业的市场需求非常大，近年来进入了更快速的发展阶段，设施蔬菜产业已经成为我国蔬菜产业的中流砥柱。 在“菜篮子”工程的推进下，我国不仅大量引进国外生产技术设施，同时也将大量人力、物力投入到技术研发领域，设施蔬菜产业发展态势喜人，但也应看到我国设施农业发展中存在以下问题。 第一，在没有充分考察的情况下，盲目引进现代化设施装备。 在引进现代化温室设备前没有经过实用性和可行性的充分论证，引进后考虑了如何利用。 第二，直接应用国外成熟技术，技术应用水平较低。 许多国外设施的蔬菜成熟技术具有针对性，不完全适应中国的气候条件。 例如，荷兰温室集中在西部沿海一带，四季温和，冬暖夏凉，室温调节耗电少； 中国北部冬季寒冷，加温能源和成本高，南部夏季炎热，降温难度大，成本高。 第三，缺乏规模化种植体系和服务体系，农户素质较低。 目前，我国小规模蔬菜生产企业众多，其资金、技术相对匮乏，不利于先进技术和设施设备的推广应用，机械化设施推广覆盖不够，多为手工播种和收获，种植方式落后，加之许多农户对核心技术和精髓有系统的认识
3.2荷兰设施蔬菜产业对我国的启示
我国幅员辽阔，各地海拔、温度、光照、降水量等影响蔬菜生长的条件不同，应结合各地实际情况，引进国外先进的农业设施。
3.2.1因地制宜自主开发和引进关键技术，建设相应的温室系统
近年来，随着我国经济的快速发展，现代农业的发展也在加速。 因此，各地盲目引进国外大型智能连栋温室，但使用情况普遍不理想。 我国的温度、湿度、光照等气候状况与荷兰不同，荷兰的温室系统重视采光和自动化程度，而我国的温室系统重视冬季保温。 建议温室结构专家结合我国实际，因地制宜设计符合中国特色的现代化温室系统，将自主开发与关键技术引进相结合，逐步建立具有地方特色的高效设施蔬菜栽培技术体系和生产基地，从而为我国现代农业提供技术保障。
3.2.2开发具有自主知识产权的智能控制系统
在劳动力成本越来越高的现代社会，先进的智能控制系统不仅能根据作物的需求精确控制温室内温度、湿度、光照、养分及二氧化碳等蔬菜生长所需的条件，而且能减轻劳动力，降低劳动力成本，从而达到蔬菜产品标准化的程度目前我国独有的控制系统还比较落后，主要依赖进口，而进口系统的核心技术特别是软件对我国实行技术封锁，使其难以被模仿。 政府鼓励相关企业和科研院所积极开展这方面的研究，开发研制具有自主知识产权的新一代5G智能控制系统，提高我国温室产业现代化程度的相关企业和科研院所加强与农户或农业企业的合作，加快相关领域科技成果转化，实现我国农业现代化技术的突破
设施蔬菜产业目前已成为我国蔬菜产业的主流。 经过多年的发展，我国设施蔬菜产业的生产技术和应用水平已经有了较大的提高，但与国际一流水平相比，仍然存在较大的差距。 必须在国内现有技术的基础上，融合新技术、新品种、新管理理念； 同时要引进、消化国外先进技术，不断创新。 总的来说，我国的设施蔬菜不应该盲目追高，需要结合我国实际，开发我国拥有自主知识产权的软硬件设施。
作者：李云乐、黄国俊、张文菲
资料来源：设施蔬菜
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