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文/乡土生活园艺
我们种植蔬菜时，作物吸收的营养素大部分来自土壤和肥料，其中施肥是提供作物生长发育所需营养素的重要途径。 因此，阐明作物营养元素的功能和施肥方法是栽培过程中非常重要的技术。
菜地施肥对象为蔬菜，应根据蔬菜施肥特性施肥。 不同的蔬菜所需的肥料和数量不同，同样的蔬菜根据生长时期的不同所需的营养素也不同。 那么，我们来看看菜地施肥的原则和肥料的种类，以及施肥方法有哪些。
菜地施肥原则要保证生产优质蔬菜，我们必须以基肥为主，及时追肥，在科学合理的条件下施肥。 有机肥是迟效肥料，能在很长时间内不断地为作物提供必需的营养物质； 无机肥多为速效肥料，能满足较短时间内作物对营养物质的需求。 在蔬菜施肥中，有机肥和无机肥并用起到互补作用。 增加有机肥可以适当减少无机肥，改良土壤理化性状，减少环境污染，达到无公害安全生产的目的。 注意：施用有机肥时，必须充分发酵、腐熟，才能分解几种有害物质，达到杀灭疾病、菌、虫的目的。
菜地施肥时间1、基肥
基肥是指作物播种前或定植前施用于田间的肥料，是作物生长期间吸收利用的肥料。 故基肥一般以有机肥为主，可根据土壤肥力和作物需肥特点，适量无机肥配合施用。
有机肥是完全性肥料，养分全面，含有大量有机质和腐殖质、微生物等，具有改良土壤、提高地力的重要作用，能为作物根系生长创造良好的土壤环境。 由于蔬菜需肥量大，对土壤含氧量要求高，在田间有机肥充足的情况下，土壤疏松，含氧量也随之增加。
无机肥作为基肥的作用，主要是在播种和定植后较短的时间内尽快为作物提供必需的营养。
2、追肥
追肥是指根据作物生育期间、作物特定生育阶段营养物质需求、土壤供肥情况和植物外观表现，对作物及时施肥，以保证作物正常生长，达到高产优质的目的。
追肥一般在每个生长阶段进行，可以满足蔬菜各阶段对肥料的需求，避免肥料过于集中带来的不利影响，同时也提高了肥料的利用率。
蔬菜追肥，一般多使用速效肥料，每次用量不宜过多。 通常，最好每亩最多20公斤左右。 追肥需要及时进行。 太晚的话，蔬菜有可能会早衰，或者生长迟缓。 追肥方式分为土壤追肥和叶面追肥。
菜地施肥方法1、推广
该施肥方法较为普遍，是将肥料均匀喷洒在土壤表面后，通过翻耕土壤，达到混合土肥的施肥方法。 该方法多用于基肥施用，蔬菜生长后使用该方法，宜与中耕、浇水相结合。
2、条施、沟施
是指蔬菜播种或定植后，行间按筋条撒施肥料，即按筋条施肥； 行间形成沟，在沟里放入肥料，试图覆盖土壤的施肥方式就是沟。 用于行距大、速效肥或肥效高的有机肥时，多采用此施肥方法。
3、穴施、环施
穴施方式是在蔬菜定植时与定植穴一起施肥，或者在蔬菜生长期间在植株根茎附近的土壤上打孔施肥。 这种方式施肥可以实现肥效集中，减少肥料在土壤中固定或流失的概率。 在蔬菜周围，以植株为中心开设环状沟施肥的方式是环施。 一般根系深、吸肥量大的作物使用环施。 穴盘多用于速效肥料，有机肥多采用环堵。
另外，根据栽培条件和地势条件，也可以采用随水施肥方法。 一般在畦灌、沟灌时可以采用这种施肥方法。
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