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蔬菜的种类有上千万种。 其中瓜果类蔬菜是其中的一大类。 瓜果类蔬菜中含有茄子、黄瓜、丝瓜、苦瓜、西红柿等。 下面一起学习瓜果类蔬菜的栽培要点。
一.品种选择
瓜类蔬菜有很多品种，黄瓜可以早春晚秋栽培。 苦瓜和丝瓜一般是提前春天或过冬栽培的。 建议根据栽培模式选择品种。 以黄瓜为例，如果是春季早期栽培，推荐湘黄三号、津优二十号等。
二.种子消毒
播种前，建议采用药剂消毒或热水消毒的方法对种子进行消毒。 这是为了减少种子的病原菌。
三.及时播种
播种的时间必须根据栽培方式决定。 春季提前种植的，大棚内搭设小拱棚或地膜的，可适当提前播种。 一般黄瓜在元月上旬摘芽育苗； 丝瓜、苦瓜在元月上旬掐芽育秧。 黄瓜在七月播种。
四.实行轮作
蔬菜不能连作，提倡轮作。 瓜类蔬菜应当轮作两年以上。
五.定植前准备
(1)前茬作物收获后及时深耕，利用冬季低温冻垡或夏季高温烧土，减少土传病害。
)2)用深沟窄筐、高垄栽培，能迅速排出雨水，防止积水。 一般的篮子槽深30厘米，篮子宽80厘米。 合理密植，保持良好的通风透光条件。
)3)回施底肥：底肥宜多施有机肥。 亩产腐熟人畜粪尿4000公斤，复合肥50公斤。 人畜粪尿必须充分腐烂后才能使用。
()地膜)提倡春季早栽地膜，减少病害发生。
六.定植后管理
)1)抽完藤蔓后，立即吊起藤蔓，捆绑藤蔓。
)2)及时清除枯枝、病株、病叶，带出菜园，统一销毁。
)3)地膜覆盖不覆盖时及时中耕除草。
)4)及时追肥)瓜类蔬菜连续结实能力强，产量高，按生长势及时追肥，每采一次追肥，追肥以复合肥为主。 中后期增施磷钾肥，叶面增加0.2-0.3%的磷酸二氢钾。 盛果期勤浇水，但用清洁水。 生活污水不能用来浇水。
)5)及时整枝、摘心)葫芦在主蔓6-7叶时摘心，促进侧蔓生长； 藤蔓成熟后，留取1果，留取2-3叶摘心。 去掉苦瓜1.5米以下的侧蔓。
七.病虫害防治
瓜类蔬菜病害主要有霜霉病、疫病、炭疽病、病毒病等。 病毒病发病初期用病毒a、病毒k等农药喷药，每7-10天1次。 枯萎病发现后，拔除中心病株，穴撒石灰消毒，用多菌灵、甲基托布津、恶霉灵等农药灌根。 霜霉病、瘟疫、炭疽病等用无菌清、瑞毒霉、能杀、多菌灵等农药防治。
瓜类蔬菜为害主要有蚜虫、美洲斑潜蝇、黄果、黑守瓜等，可通过虫螨酯、丙戊酯、甲氧西林等农药防治。
八.采收清洗
及时采集清洗后上市。 瓜必须快点摘。 禁止用生活污水清洗。
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