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《种菜教室》 [日]板木利隆著花山文艺出版社
植物张帮俊
妈妈活着的时候，我喜欢种蔬菜。 她自己开垦种了当季的蔬菜。 浇水、施肥、除草、采摘等忙得不可开交。 有时她哼着歌很忙，而我和妹妹在菜园里捉蜻蜓、捉蝴蝶。 那个菜园成了我心中最美的童年记忆。
“亲手种植安全放心的新鲜蔬菜，是蔬菜栽培的魅力所在。 在大自然中与土地接触，挥汗采摘的喜悦，每天观察自己种植的蔬菜是其魅力所在。”这是日本农学博士、热衷于蔬菜栽培的板本利隆说的话，也阐述了蔬菜栽培的意义。
也许很多人也梦想过有田园和各种各样的料理，成为快乐的农夫。 但是，在寸土寸金的现代城市，没有多余的空间种菜。 这确实是事实。 但是，如果我们喜欢的话，就有种菜的欲望。 一个花盆也可以种，闻起来很香，可以享受栽培的乐趣。
作为蔬菜种植的资深专家，板木利隆博士为广大蔬菜种植爱好者带来了这款《种菜教室》。 这本厚厚的书收集了博士几十年来的蔬菜栽培经验，有助于消除你的混乱。 近2000张手写的图解和详细步骤，一目了然。 100种常见的蔬菜的种植方法，一定会让你学习。
栽培是有讲究的。 根据季节种菜。 一年十二个月，每个月都有最适合栽培的菜。 应季的蔬菜其实也遵循自然规律和植物的个性。 顺势疗法才是最和谐的。 例如，三月上旬最适合种植土豆。 栽培太早，温度不够的话可能就不能发芽了。 栽培太晚，或者高温，不利于土豆的生长。
一棵棵蔬菜从种植到收获，需要天地和人，需要人的精心爱护和帮助。 对茄子来说，需要经过育苗、整地、移栽、构架、诱导、整枝、病虫害防治、追肥、采收、修枝等多个步骤。 在某个阶段出现问题，会影响茄子的成熟、质量和口感。 严重的有可能导致死亡。 所以一分耕耘一分收获，种菜就像养孩子一样，需要精心呵护。
因为是忙碌的现代人，所以在为了生活而努力工作的时候，请抽出时间种菜。 不仅要满足于虚拟的种菜游戏，更要在真实的种菜体验中，感受生命的惊喜、劳动的喜悦、收获的喜悦，找到最真实的自己。 种植蔬菜为我们的生活增添了色彩，充实并期待着每一天。
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