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露地白菜是我国最传统的白菜栽培方式，露地栽培比露地栽培成本低、栽培面积大，但容易受外界气象的影响。 近年来，对新鲜蔬菜的需求越来越大，白菜全年的供应需求也在增加。 在这样的背景下，春天白菜上市。 春白菜种植成本低、经济效益高、生长期短等特点，也越来越受到种植户的青睐。 由于我国春季气候复杂多变，春季大白菜在生长过程中，容易受到恶劣气候的影响，诱发病虫害等问题，最直接的表现就是减产或绝收，给种植户带来严重的经济损失。 要保障春露地白菜的正常生长，实现高产稳产栽培目标，就需要详细了解春白菜的高效栽培技术。
1、品种选择
在品种选择方面，应结合春季气候条件，选择春白菜生长期短、苗期耐低温、成球期具有一定耐热性的早熟品种。 目前市场上广泛栽培，市场知名度较高的品种有金凤、鲁春白1号、改良京春绿、春夏旺、豫新5号、西春白1号、强春、惊春、春大将等。
2、播种要求
我国北方地区春晚温差大，光照时间短，对春白菜播种期要求严格。 如果播种早、气温低，种子春化容易出现白菜不熟先拔蓬的现象，春白菜苗也有冻伤危险，播种晚，春适温度的天气很快就会过去，温度就会上升，此时白菜很难形成叶球，天气越来越暖和气候上保证春白菜生长期日平均温度稳定在10以上，具体可根据品种推迟现播或播。 要知道，选择合适的播种时机直接影响白菜是否高产优质。
3、育苗
春季白菜栽培既可以育苗，也可以直播，育苗通常可以利用春季白菜育苗，但这个时间应该提前一个月。 拱内低温稳定在10以上时，可向育苗地浇水，待水完全渗入地下后播种育苗。 春白菜也可以直接播种，播种前7-10天内必须将种植地进行渗透。 春季露天商白菜可条播，每亩播种3000穴最佳，播种后平整沟覆盖地膜有利于出苗。 直接播种的白菜出苗后，一般间苗2-3次，白菜出苗4-5片真叶时定苗，行距50厘米，株间距30-40厘米。
春季露天商白菜无论直播还是育苗，都要注意温度在10~ 25左右，昼夜温差以10左右为最佳。 大白菜苗对湿度要求很敏感，湿度太高，大白菜苗容易疯开，疯开的大白菜苗不能耐受温差的变化。 如果湿度过低，白菜苗生长会变慢，白菜整体的生长期会变长。
4、田间管理
白菜植株成活后，可以进行追肥。 在种白菜的时候一起给白菜浇水。 要追一次速效氯肥，每亩尿素可以追15-25。 追肥后每隔一周左右浇水。 具体浇水时间也根据天气和菜地的干湿程度决定。 春白菜进入莲花期后，必须进行第二次追肥。 此时，每亩可追肥40-50公斤磷酸二铵或三元复合肥。 之后，根据白菜生长情况，可以每半年左右追肥一次。 用量同样为每亩磷酸二铵或三元复合肥40-50公斤。
浇水方面，春季大白菜在莲座晚期和结球初期要改变浇水方式，不能再遵循“慢脑子赶水”的传统习惯。 所有春季种植的白菜都必须用地膜覆盖，地膜覆盖的土壤不易结皮，能保持土壤疏松，春季白菜浇水应均匀，每次间隔基本相同。 村级白菜采集前10天应停止浇水。
5、收获
春白菜收获时气温偏高，春白菜结球达到七八成，应该陆续收获。 最好在完全成熟时采集。 此外，春白菜销售季节气温较高，不利于贮藏，应及时上市销售。
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