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现在，无论是超市、市场还是家庭都在栽培蔬菜。 第一种是有机蔬菜，第二种是绿色蔬菜，第三种是无公害蔬菜，第四种是普通蔬菜。 但是在很多人眼里，只有不使用化肥和农药的蔬菜才是真正的绿色蔬菜和无公害蔬菜。 很多人好像误会得太多了。 对于长期种植蔬菜的农家人来说，有必要认识。
现在种菜，除个别种植面积特别小的外，种什么蔬菜一般都不施化肥。 如果栽培中不使用任何化肥，很难获得好的产量和质量，利润自然会下降。 这对长年种植蔬菜的菜农来说很难接受。 很多人认为化肥有毒，是用来种菜的，但人吃了会对健康有害。 那么，事实会怎么样呢？
我们先来看看蔬菜吸收养分的原理。 用氮化肥来说，氮化肥是无机态氮。 放入土壤后，不经过转换就直接被植物吸收，而我们常用的农家肥是有机肥。 有机肥料不会直接被植物吸收。 它需要通过在土壤内持续分解将有机肥中的有机氮转化为无机氮，最终释放出与化肥相同的成分供植物吸收利用。 化肥本身没有毒性，主要残留有害物质
其实，硝酸盐并不是只有化肥会导致残留，农家肥中也同样会残留硝酸盐。 就像我们平时用的鸡鸭鹅粪、人粪尿、各种农家肥一样，如果发酵不好或者使用过量，蔬菜中硝酸盐的残留一点也不比用化肥少。 中硝酸盐含量的高低，不是某一肥料的施用，而是施肥方法和时间决定的。
在所有种类的蔬菜栽培中，只有有机蔬菜是完全不含化肥和农药的蔬菜，但有机蔬菜的栽培由于技术、土壤、环境等因素的要求非常严格，不是一般农户能做到的。 除了有机蔬菜不能用化肥外，没有一种能像绿色蔬菜、无公害蔬菜那样不用化肥。 但对化肥的用量和时间有一定要求，一般蔬菜中硝酸盐含量低于432mg/kg时，基本符合规定的绿色蔬菜标准。
所以，我们在种植蔬菜时，不要把化肥当成危害人体健康的东西。 合理使用化肥，不仅不会危害人体健康，而且可以种植产量高、质量好的蔬菜。 大量实验证明，化肥在土壤中随着时间的推移硝酸盐含量逐渐下降。 在绿色蔬菜种植中，如果在采收前20天停止使用化肥，蔬菜中硝酸盐含量已经达到绿色蔬菜标准，即使在蔬菜收获前停止使用化肥，蔬菜中的残留也很少。
所以，我们一谈到化肥，就有拒绝的心理。 蔬菜种植以有机肥为主、化肥为辅，在充分施用有机肥的基础上，合理使用化肥是提高产量和质量的唯一途径。 另外，要使栽培的蔬菜无公害无残留，并不是不使用化肥就能做到，必须进行科学合理的施肥。 第一种使用的有机肥必须充分发酵腐熟，第二种不要过量使用氮肥，也不要单独使用氮肥。 氮肥与钾肥配套使用，第三种蔬菜在收获前20天不得使用化肥。
综上所述，我们应该对化肥有个大致的了解。 那么，在种菜过程中，也没有必要拒绝使用化肥。 化肥不是农药，合理适量使用，没有任何危害。 如果世界各地不使用化肥，粮食产量从哪里来？ 所以，化肥并不像人们想象的那么可怕，科学合理使用有益无害。
以上是我对蔬菜栽培的见解。 我不知道农友们有什么建议，如果有问题，请在下面评论和留言。 想了解更多栽培方面的新技术、新经验、新方法，敬请关注。 该内容由乡村语言乡情独家原创，版权所有。
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