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白菜是农村家家户户都种的蔬菜，可以在南方和北方栽培。 市场价格低，需求量稳定。 要想获得白菜的高产，必须掌握白菜的栽培技术。 以下分享一下吧。 早熟品种在8月中旬以后栽培，中熟品种在8月末栽培，也多在9月初栽培。
优质种子是大白菜丰收的基础，选择抗病性强、适合成熟期、抗逆性好、颗粒饱满均匀的良种。 一个坑里放两粒种子，盖土浇水，种下后5天左右发芽，7天后开始树苗，一个坑里留下坚强的幼苗。 培育移植是将种子放入培养皿上种植的孔中，盖上土浇水置于阴凉处，5天后开始发芽，7天后即可定植。
出三片叶时进行第一次割苗工作，出六片叶时进行第二次割苗工作，出八片叶后决定苗，在穴中留取强苗。 栽培后半期追肥，每9天左右追肥一次，共收获4~5次。 提前一周停止追肥白菜，连坐期施氮肥一次，辅以氨氮肥料。 结球时，主要使用氨肥辅助使用氮肥。 在适宜松土栽培期间除草3次，工作到白菜中期，可随沟施饼肥，培土成垄。 高度在12厘米左右。
苗期用少量多次浇水的原则湿润土壤。 连座期间歇浇水，结球期浇水。 白菜水分需求量增加，土壤干燥时灌溉时间傍晚或晚上冷却时。 大白菜常见病害为霜霉病，黑腐病病毒病白癜风可采用代森锰锌、乙磷铝、多菌灵等药物防治。 以上是白菜栽培的管理方案。 一般8月种植，选择合适的土地，施足底肥，挖沟时可以加入石灰提高土壤肥力，使白菜不易发病。
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