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进入8月，不仅高温持续，最近还总是下雨。 现在是中伏。 中伏一共20天，到8月14日结束。 之后，末伏还有十天。 直到8月24日，三伏天才结束。 所以，这个8月，基本上是潮湿闷热的“桑拿天”。
我是家里的厨师兼采购员，每天出门买东西都得带伞。 下雨天防雨，晴天防晒。 所以，有时候在不下雨之前，买很多食材回家放着。 否则，连日下雨，不仅去买菜不方便，卖菜的农户和商人也少，蔬菜和水果的数量也少，质量差，价格也高。 8月，气温高，潮湿，蔬菜和水果难以存放，这个季节适合保存的食材是什么呢？ 我推荐给大家。 我推荐收藏。
蔬菜类1 .洋葱
进入8月，新鲜洋葱上市了。 洋葱无论是凉拌的，还是炒着吃的，都很好吃，营养丰富。 洋葱是一种耐保存的蔬菜，家里储存洋葱就可以了，做饭就不会有困难了。 1 .洋葱的选择方法是？ 选择表皮完整、色泽新鲜、无黑斑的烂洋葱，一定要用手捏。 有的新鲜洋葱干燥不充分，捏起来肉质松散，水分大。 这样的洋葱存放不好，容易腐烂，所以请选择充分干燥的洋葱菜保存。 2 .洋葱怎么保存？ 洋葱怕蒸，所以放在袋子里的时候请记住不要密闭袋口。 另外，为了保持通气避免用塑料袋保存，可以放在尼龙网袋里吊起来，放在没有日晒的地方，夏天也可以保存一周。 2 .土豆
土豆是宝。 可以说是任何家庭都不可缺少的蔬菜。 土豆吃得真的太多了，比如土豆泥、醋拌土豆泥、炖鸡肉土豆、炖牛肉、炖排骨、炸薯条等等。 土豆也是容易保存的蔬菜。 买来的新鲜土豆，一般都带一点土，表面有点湿。 把土豆晒干，让土豆表面干爽，然后用报纸包好放进纸箱里，放在阴凉通风不晒黑的地方，夏天可以放一个星期。 3 .葱、姜、蒜、香菜
烹饪中拌葱、姜、蒜、凉菜离不开香菜，这些都要常备在家里。 生姜和大蒜晒干后，用报纸包好，放在阴凉通风的地方，可以放置一周。 香菜可以放入塑料袋在冰箱里冷却，可以保存3天左右。 把葱展开，让葱叶晒干稍微枯萎，不要去掉，扎好，根朝下垂直放在阳台的阴凉处，避免被雨淋湿，不腐烂，可以保存一周。 4 .黄瓜
黄瓜可以说是“凉菜之王”。 在夏天，凉拌黄瓜，既好吃又解暑很受欢迎。 黄瓜还可以炒鸡蛋，包饺子。 怎么吃都好吃，所以夏天得在家里存黄瓜。 黄瓜水分多，夏天容易腐烂长毛。 夏天如何存放黄瓜，选择新鲜、硬、无疤痕的黄瓜，稍微风干用报纸包好后，放入塑料袋绑口袋，放入冰箱冷藏室，可以保存3天左右。 5 .豆角
8月，豆角大量上市，新鲜又便宜。 豆角可以炒着吃，也可以炖着吃。 我们胶东喜欢把豆角切成细丝，和肉丁包在一起当包子。 香气美味，是胶东有名的特色大包子。 豆角含有优质蛋白质、适量碳水化合物和多种维生素、微量元素等，营养丰富。 鲜豆角晒干，去除表面水分，分成适当几份，用保鲜膜分别包裹，放入冰箱冷藏室保存，可以存放4天左右。 6 .丝瓜
丝瓜有很多名字。 是天丝瓜、天罗、布瓜、吊瓜、纯阳瓜、逆阳菜、水瓜、棉瓜等最适合夏天食用的蔬菜。 丝瓜汤很营养很好吃。 我们经常吃的丝瓜蛋汤、丝瓜木耳汤、丝瓜豆腐汤很好。 选择新鲜丝瓜，稍微晒干，去除表面水分。 把丝瓜用报纸包起来，盖上塑料袋，放在冰箱的冷藏室里，可以保存4天左右。 7 .卷心菜
卷心菜是十字花科的一种植物，卷心菜，卷心菜，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝，卷心菜，莲藕等，在北方又称卷心菜。 8月，菜市场上有很多卷心菜，新鲜又便宜。 卷心菜是硬的。 是绿叶菜中容易保存的蔬菜。 卷心菜富含维生素，水分充足，非常适合夏天吃。 奇奇、卷心菜、炒粉等是人气菜单。 选择新鲜坚实的卷心菜，稍微晒干卷心菜去除表面水分，连卷心菜一起用保鲜膜，完全密封，放入冰箱冷藏室，保存一周也没问题。 8 .青椒
青椒富含维生素和水分，8月青椒肉质肥厚鲜嫩，营养丰富，价格实惠。 使用辣椒的料理太多了。 青椒炒蛋、肉片、茄子、土豆、大肠等都很好吃。 选择新鲜、坚硬、无疤痕的青椒，晒干表面水分，用保鲜膜包裹好，注意不要把青椒弄碎，放入冰箱冷藏室，可以保存3天左右。 9 .胡萝卜
营养丰富的胡萝卜，不管是生吃还是做饭，都很好吃。 选择新鲜、外皮无划痕的胡萝卜，去掉胡萝卜的叶子，稍微晒干后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室，可以保存4天左右。
一些晾衣架夏天气温高，蔬菜保质期短，大家把晾衣架囤积起来，放在家里，方便烹饪。 一.干木耳、银耳、香菇
木耳起泡后，可以炒菜、凉菜。 木耳可以用热水煮粥，也可以做糖水。 香菇可以炖鸡等各种各样的汤。 炖骨头也不错。 香菇用来炒菜也很好吃。 这些晾衣架，放在袋子里，放在凉爽通风的地方，用防潮防晒霜保存，可以保存三个月。 如果家里很潮湿不通风，可以密闭放入冰箱冷藏室保存，冷藏可以保存半年。 二.海带、紫菜、虾皮
海带、紫菜是海中藻类，也是我们经常吃的海产品。 海带用于凉和，做汤和蔬菜有很好的营养，海苔是做汤的好食材。 将海带和紫菜干燥，密封保存，防潮防晒即可保存3个月。 虾皮含钙量丰富，价格实惠，可以煮汤做饭，也可以包馅饺子。 一边补钙一边提取新鲜的东西。 虾皮一定要放在冰箱里，零下冷冻保存，夏天也可以保存三个月。 以上食材，适合夏天贮藏食用，你还有什么好推荐吗？ 请在评论区留言。
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