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文|滇南阿兴
白菜是原产于我国的蔬菜品种。 而且白菜发展到今天，不仅有多个品种，栽培技术也很多样化。
更何况，有“百菜不如白菜”的说法。 也就是说，白菜不仅可以吃，吃了白菜后对自己的身体更好。
今天我们来谈谈白菜的高效栽培技术和施肥技术。 因为我国白菜随着栽培技术的提高，大大促进了白菜栽培的快速发展。
一、白菜栽培技术我相信白菜在生活中，在家家户户的餐桌上占有一定的位置。 而且，现在的菜市场上，有很多营养丰富、种类繁多的白菜。
因此，对白菜来说，不仅是长期供应，特别是储存和运输等也很耐用。 关键是，在我国白菜的食用方法也很多种，而且价格也非常便宜。
另外，随着现在科学技术的进步，蔬菜业的生产水平也在提高。 例如白菜的栽培技术，从传统的季节性栽培转向了现在的大棚无季节栽培。
例如，从过去的传统露天栽培，逐渐向现在的大棚栽培、地膜、遮阳栽培技术等转变。 其主要特征如下。
1 .白菜露地栽培
至今，许多农村仍在继续露天种植这种传统白菜。 对于白菜来说，南北栽培的差异也很大。
这里以北方地区的栽培为例。 一般在7月和8月播种，10月和11月开始采收。
然后，可以利用冬天的自然条件储藏，销售，自己吃。 如果保存好的话，我们可以一直供应明年春天。 这个时候也成了经常被说的“半年料理”。
目前，北方冬储大白菜正在逐渐减少、消失，但对北方农民来说，露天栽培是大白菜种植的最主要方式，成本较低。
2 .白菜防虫网栽
这种栽培方式是白菜最常见的无公害栽培技术。 是近年来为满足人们对无公害蔬菜的要求而新开发的栽培技术。
这项技术在我国很多地区也已经开始普及。 采用该技术种植白菜的目的是减少农药污染，种植无公害无污染的白菜。
该技术是蔬菜反季节栽培技术之一，在防虫网覆盖栽培中，有利于无公害蔬菜栽培和食品加工等，具有更好的栽培前景。
3 .白菜高山反季节栽培
如果把季节颠倒过来，肯定很多人都知道。 其实，该栽培技术是为填补夏季白菜缺口而开发的蔬菜栽培技术。
还有，气温也随着高度的上升而下降。 下降的规律通常是从地面到高处。 例如，每上升1000M米，气温就会下降6左右。
反高山季节是利用海拔温差，夏季在山区选择适宜的海拔种植白菜。 因此，该技术不仅满足了平原地区白菜市场的需求，而且带动了山区农民的经济收入。
二、白菜施肥原则从白菜栽培的土壤养分状况来看，在白菜施肥时，要达到白菜的高产和白菜的质量保证，必须学会科学施肥以满足白菜的生长需要。
1 .氦肥的使用要学会适量
这里以基肥为中心，基肥和追肥相结合。 追肥时以氮为主，最后与磷、钾合理搭配，可适当补充白菜微量元素。
例如按计划每亩地种白菜3000左右来看，需要施用有机肥100kg、氮10kg、磷5kg、钾20kg。
另外需要记住的是，有机肥、磷肥一次性基肥，氮20%，钾肥为底肥，剩余80%的氨、钾肥在白菜包心期一次性加入。
过量施用氮肥不仅会使白菜外叶增厚，而且会使白菜包心叶变差。
最重要的一点是，产量下降，白菜叶的含水量非常大，因此不适合采集后保管。 所以我们在施肥的时候应该适量就可以了。
2 .需提高磷、钾施用比例
白菜在生长过程中，需要适量的钾肥追肥。 因为它有助于白菜的包心形成和抗病性能的强化。
因此，白菜包心前期应重视钾肥的施用。 特别是包心期，磷钾肥供应不足，包心成型的菜心就不结实，白菜质量就会下降。
而磷、钾肥施用量一般来说，每种植1000棵白菜需要磷肥磷01kg、钾肥3kg等。
3 .学习补充白菜钙肥
种植白菜除以上肥料外，钙肥也是白菜最需要补充的营养元素之一。 我们种白菜的时候，如果钙肥不足，氨肥过多，白菜特别容易“烧心”。
所以我们在种植白菜的时候，要学会氮肥的控制和钙肥对白菜的营养补充。 因为这两种肥料是预防白菜“烧心”的重要因素。
对白菜补钙，除按上述与土混施外，还可采用白菜叶面施肥，每隔7天左右施一次。
三、白菜施肥技术其实白菜比生活中常见的蔬菜生长周期长，而且白菜产量也比较高，所以白菜对养分的需求量也很大。
因此，在白菜的生长周期中，从栽培到收获，施肥是一项重要的任务。 而在白菜生产过程中，对氮、磷、钾肥的需求量和需求及比例不同。 因为白菜在幼苗时期对养分的吸收很少。
1 .白菜基肥充足
大白菜在生长过程中对肥料的需求较大，因此充足的基肥是种植大白菜的基础。
据网络数据显示，一般一亩施肥量为农家肥3000公斤，70%的肥料可以在耕地上深挖，剩余肥料日后可以施肥。
2 .出苗要学会施肥
大白菜基肥一般发挥较慢，苗期应增加少量速效化肥作为出苗肥。
此时幼苗主根已达到一定长度，且具有一定吸肥能力时。 我们第一次可以生苗。
起苗后，我们还可以在一亩田里施6公斤硫酸铵左右的肥料，让幼苗生长。 但是，这个时候需要注意的是，为了平衡幼苗的生长，我们应该学会重点施肥。
例如，重点多施小苗、弱苗等，使它们早日长成壮实苗。 然后，对于施了足底肥的苗，可以暂时停止施肥。
3 .包心期施肥充足
包心期是白菜经济产量的形成期，同时这一时期白菜生长量大，需要充足的水、充足的肥料等。
包心前期可对白菜进行一次性追肥，如有特殊情况，也可分三个阶段施肥。 例如，前、中、后期。
因此，此时配合浇水，每亩给予10公斤硝酸铵、15公斤硫酸钾，包心期可向叶面喷洒1%的过磷酸钙。 这是为了促进包心，防止白菜“烧心”。
四.结束语
其实对于现在的白菜栽培技术来说，很多以前的白菜栽培技术也从一季栽培发展到了现在的一季栽培。
白菜全年市场满足了充足的供应需求。 另外，各地区的白菜栽培和加工基地建成后。
白菜的栽培和生产进入了所谓的高度。 不仅如此，白菜的“一站式”服务也令人满意。 如栽培、生产、销售等。
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