农业信息小编为大家带来以下内容：
西番莲是近年来集生食、加工于一体的热门水果，一些朋友表示，西番莲风味和营养丰富，但这样做太酸了，不放蜂蜜是进不去的。 但是今天介绍的黄金西番莲可能会改变你这样的刻板印象。
了解黄金西番莲的品种特性
形态特征：常绿木质藤本植物，老茎绿色，新茎绿色中略带红色，根系浅，侧根较发达； 花完整花，淡紫色； 果实浆果，近球形，幼果果皮绿色，成熟后呈黄色。
挂果习性：黄金西番莲花期主要集中在春秋两季，自然结实不用人工授粉。 果实成熟所需时间与花期相关，春末夏初最短(约50(60天)，秋末以后最长) 120天左右。 另外，这些花结果在低温下不易变色，质量容易下降。
果实性状：成熟果实果面呈金黄色，白色斑点密集，果皮厚约0.6cm，果囊白色，果肉黄色或橙色，粘稠，单果重约95g。 果实大、香气浓郁、甜度高、酸度低，鲜食口感好。
抗逆性(为浅根系作物，根系抗外界不良环境，不耐涝抗旱，冬季易冻，抗茎腐。
主要优点
甜度高：八成熟时含糖量可达16，完全成熟时含糖量可达20以上。
外观美丽(果皮纤细匀称，整体金黄，带有蜡质光泽。 “闪耀”这个词，用在它身上比较合适。
价格好：黄金西番莲价格相对较高，地头价格比台农、紫香等品种贵近一倍。
栽培风险
种苗风险：黄金西番莲品种庞杂混乱。 果实外观相似，但风味差异比较大。 目前，市场知名度较高的是芭蕉的味道，经常听农友说购买的种苗商品不合时宜。 另外，一些幼苗退化严重，携带毒药患病，这些给种植户造成了很大的损失。
栽培风险：该品种对环境的需求稍高，产量也随管理水平变化较大。
销售风险：黄金西番莲适合水果，不适合加工，可以提前寻找销售渠道，租用各自的媒体平台做营销，拓宽销路。
市场风险：由于该品种种植面积增大，价格明显回落，去年底许多产区产地批发价甚至连5块都没保住。 当然，也可能与最后一批水果的质量下降有关。 但随着高端市场的开发，我相信优质的果实是有利润空间的。
黄金西番莲栽培技术综述园地选择
土壤条件：土质肥沃疏松、排水良好、有机质含量高、pH值为5.5~7.5的壤土最为适宜。
气候条件：该品种抗寒性差，在夏季高温干旱持续地区也会影响坐果，引种时需注意。
给树苗定植
苗木选择：黄金西番莲苗木市场混乱，果农最好去实地参观，与有信誉、有质量保证的苗厂合作，避免苗不合版或病苗弱苗多。
定植时间：春季定植，以“启蛰”后至清明节前为宜。
定植方法：种植密度因架势不同而异，水平架栽培一般为每亩70株左右，行距3m，株间3~3.5m； 围栏种植一般行距2m，株距3米，要求每亩种植110株； 帘式每株行距3.3m，株间1.65m，每亩110株。
挖一个长宽深各60cm的定植坑，每坑内放入商品有机肥3~5公斤、钙镁磷肥1斤、生物菌肥1斤。
定植时采用高垄深槽栽培30cm，苗木根颈部高出地面8~10cm，防止渗水。
定植后，每株生根水充分注入，可注意直接施薄海精生物刺激剂，缩短苗期，诱发新根，减少根部病害发生，促进早期丰产，覆盖秸秆、薄膜隔水防寒。
整形修剪
西番莲定植生根后，应及时清除主蔓上腋芽，促进主蔓粗壮快速生长。 主蔓伸长至40~50cm时，应立即插上立柱引导主蔓陈列。
主蔓陈列后，到达顶部即可顶上，根据格局保留2~4条一段的藤蔓，使其向不同方向生长。 当一级藤蔓到达8~10个叶结促使二级藤蔓时，可直接在二级藤蔓上挂果，也可在随后的三级藤蔓上挂果。
随后，促生的枝蔓不再作为结果枝，留作营养枝，花序全部熄灭，允许1/3的枝蔓悬垂在棚下，形成立体果实。
西番莲采摘后，及时清除老叶、过密叶，修剪多余的不结实枝、病虫枝、老弱枝等，冬季修剪枯枝，注意营养不要吸收过多。
肥水管理
出苗肥：主要作用是促进地上部分和根系生长，以高氮型肥料为主。 定植后，向根浇水，保持土壤湿润，长出新叶后，每12~15天进行一次追肥，直接浇海精生物刺激剂等，兼有促进根的功效。
花前肥(前半年控氮，增加磷钾肥和镁、锌、硼等中的微量元素肥料以促进生殖生长。 植物生长旺盛，可向叶片喷雾磷酸钾源库多效唑。
壮果肥(开花结果后(约15~20天一次)以磷肥为主，注意补钙、镁等中微量元素，建议旱时兑水后浇水。
叶面追肥(西番莲开花、保果、胀促、着色等关键期，可在花期叶面喷施硼源库、海精灵生物激发剂等，提高坐果率，帮助稳定果； 膨果期叶片覆盖世美，能促进果实膨胀，防止皱果、裂果等生理病害； 着色期喷施红库能促进色变，提高内在质量。
虫害防治
苗期西番莲病虫害有根腐病、炭疽病、蓟马； 长期病虫害有炭疽病、疫病、病毒病、蓟马、蚜虫、果蝇、斜纹夜蛾等，应注意预防为主，综合治理，具体防治方法可参考平台以前的文章。
#谷丰计划#
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。