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果园种植是循环经济，既增加了果园的生物多样性，又具有良好的生态效益，促进农民增收。 本文从立体栽培技术等方面介绍了西番莲香菇的栽培技术，为西番莲香菇提供参考。
在西番莲上种香菇
一.选择香菇241作为品种。 该品种抗病、耐运输贮藏，出菇产量高。 西番莲品种为紫香1号，抗逆性强，风味独特产量高。
二、培养料配制主料应选用当年新鲜干燥、不霉变的植物。 为了防霉，存放在通风干燥处，防止雨淋湿，且使用前请在阳光下暴晒2-3天。 配比严格，干料比为木屑80%-85%、麸皮15%-20%、石膏粉1%-2%。
原料预培养料为了降低水分含量，曝晒2-3天，根据配方要求和比例，称主料和辅料，放在干净硬化的地面上搅拌均匀，然后将其他微量元素逐水加入料中，搅拌均匀。
在西番莲上种香菇
拌料时，必须计算水分的添加量。 一般含水量为55%-60%。 水分的标准是用手握着搅拌物握着培养物。 指缝中有水溢出，但无水滴滴落，一般以手握落地迅速分散为宜。
三、袋装灭菌培养物混合后，做好袋装灭菌，避免培养物变质。 手工加料，放1/3的材料时，料袋可以在地上落地几下，用光滑的木棍挂果。 培养料必须压膜，避免与袋间出现缝隙，在距离袋口6cm处下料时将袋口扎紧。 装袋时请牢牢把握橡胶的松紧。 投加量过松，发菌不密，脱袋后易断。 另外，套袋后，培养料收缩与塑料袋间隙增大，气生菌丝生长，影响变色和出菇。
四.打垄播种整垄。 垄宽1.4m，垄高0.25m，人行道宽0.4m，要求全垄面保持同一水平。 垄床砌排筒架，高0.3m，宽与垄床同宽，0.2m一排。 架子搭好后，在香菇床的两侧横跨床面，用竹片弯曲成拱形架子，排出袋子，盖上胶卷。 脱下袋子摆小摊。 菌丝满袋后，其表面菌丝由花蕾发泡，呈瘤状隆起，占全袋2/3左右； 接种孔或袋壁局部出现红斑； 手抓菌袋有弹性，说明菌袋已经生理成熟，可以脱袋排场。
五、出菇管理出菇适宜度出菇期管理温度5-25，以15左右为最佳。 保持空气相对湿度香菇期空气湿度以90%左右为宜。 保持空气新鲜香菇期注意通风，保持空气新鲜，同时调节离型膜通风，调节温度、湿度。
六、效益分析西番莲鲜果总产量1235kg，总产值约6175元，园内香菇总产量4868kg，产值约43810元，材料、人工、肥料、灌溉、管理等费用29700元，亩产利润
与荫棚相比，西番莲种香菇更简便、成本低、效益好。 香菇的生长周期和生长管理不影响西番莲的正常生长管理。 充分利用这个西番莲园空间，搞好立体农业，增加农民收入。 用香菇菌糠覆盖作物，配合施基肥的翻耕回土，土壤养分状况得到大幅改善。
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