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不同品种的蔬菜种植时间不同，如荷花种植时间为9月中旬-12月； 香菜可以春播和秋播，春播在3月下旬-4月上旬，秋播在8月下旬-11月； 胡萝卜春播时间为1月下旬-2月上旬，秋播时间为7月中旬。
一.荷花
1、特点：日照作物，凉爽、耐寒、耐热、耐高温，适宜生长温度11-23，耐涝性差，雨季或干旱气候不能正常生长。 必须及时施肥喂养，闷热时易发生霉烂病。
2、栽培时间： 9月中旬-12月播种，11月至次年3月采集，采集嫩梢应在8月中下旬播种。
二.香菜
1、特点：低温、长日作物，耐寒、潮湿、阴凉，根系浅，适宜生长温度15-20度，对土壤和养分要求极高，生长在湿润肥沃、疏松的沙质土地上，对磷肥敏感。
2、栽培时间：春季和秋季均可栽培。 春播为3月下旬-4月上旬，秋播为8月下旬-11月。
三.胡萝卜
1、特点：喜欢寒冷的气候和相对干燥的空气环境，一般种植在肥沃疏松的土壤、干湿交替的土壤中，必需肥料元素有大量元素、中量元素和微量元素。
2、栽培时间：可春播和秋播，春播在1月下旬-2月上旬播种，4月采集； 秋播一般在7月中旬
四.茄子
1、特点：喜温喜光，光照越旺，耐肥，耐氮磷钾肥，需水量大，适宜生长温度20-30。
2、栽培时间：全年均可栽培。
(1)春茄：9-10月播种，12月定植，次年4-6月采收。
)2)夏茄(2-3月播种，4-5月定植，6-8月采收。
(3)秋茄：3-4月播种，4-5月定植，7-11月采收。
)4)冬茄)一般8月上旬播种，12月定植。
五.辣椒
1、特点：喜温怕冷，避免高温日晒，光照过强容易引起日晒病，不抗旱，不耐潮湿。 宜种植在地势高、排水好、有机质丰富的砂壤土上，适宜生长温度15-30。
2、栽培时间： 12月至次年1月育苗，2-3月定植，8月上旬育苗，10月至次年2月采集。
六.毛豆
1、特点：气温高的短日照作物，水分要求高，土壤含水量需达到70%-80%，发芽适宜温度15-20，适宜温度20-25，过低会导致落花。
2、栽培时间：不同品种毛豆栽培时间不同，南方早熟北方晚熟，最晚播种时间7-8月，采收时间9-11月。
七.西红柿
1、特点：短日照作物，喜温喜光，适宜生长温度15-29，空气湿度50%较好，根系发达，光合和吸水性强。
2、种植时间：各地番茄种植时间不同，根据种植时间可分为春番茄、秋冬茬、冬春茬和越冬茬等。
(1)春番茄：一般2月在保护地内育苗，当地晚霜期以后定植。 例如东北地区一般在立夏前后定植，长江流域在清明节前后定植，华北地区一般在谷雨前后定植。
)秋冬茬)一般从7月中旬到8月上旬播种育秧。
(3)冬春茬)一般在11月下旬-12月上旬播种。
)4)越冬作物)一般在9月中下旬-10月上旬育苗。
八.鲪鱼
1、特点：短日照作物，具有气温和耐热性，根系发达，抗旱性强，适宜生长温度18-24，开花结实期温度需达26-30。
2、种植时间：2-3月春种； 夏季4-5月播种育秧，秋季7-8月催芽直播。
九.黄瓜
1、特点：选择担心光热干湿、土壤疏松肥沃、排水通风良好的土地种植，适宜生长温度25-32。
2、栽培时间：全年均可栽培，春季最好。 12-次年1月播种，2月定植。
十、春菊
1、特点：半耐寒作物，耐寒、耐热，根系短，吸水能力弱，品质差。 经常保持土壤湿润，适宜生长温度17-20，高温、长日条件下抽薹开花。
2、栽培时间：春秋两季栽培，主要以8月下旬-10月秋播为主。
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