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京水菜，又称白茎千筋京水菜，是日本新育成的一种造型新颖、含矿物质营养丰富的蔬菜新品种，是一、二年生草本植物，以绿叶和白色叶柄为产品，形状介于不结球白菜和花叶芥菜之间。 深受消费者欢迎，市场性好。
鼠尾草，多年生亚灌木状草本植物，又名菟丝子，用作芳香蔬菜或药用植物。
花椒，艺香料落叶灌木或小乔木，是重要的香辣植物，药食两用植物。
胡椒碱是胡椒科小型木本攀缘植物，是非常重要的香辛料作物，果实既是调味料，又可入药，是药食两用植物。
一.京水菜突然倒下
1 .症状
主要危害叶子、叶柄。 发病之初，患处出现暗绿色水渍状坏死，随后患处软化腐烂，迅速向四周扩散，患处出现絮状白色菌丝，致病株腐烂跌倒。
2 .传播途径和发病条件
病原菌以卵孢子在12~18cm表土层越冬，在土中长期生存。 有适当条件时发芽产生孢子囊，使孢子游动或直接生长芽管侵入宿主。 在土中营腐败生活的菌丝也产生孢子囊，通过游动孢子感染幼株。 田间再感染主要由病株产生孢子囊和游动孢子，通过灌溉水或雨水附着在靠近地面的根茎上。 病菌入侵后，向皮层薄壁细胞扩散，菌丝向细胞或细胞内扩散，生产上进入雨季，阴雨天气多或阴雨天气持续，京水菜光合作用减弱，植物呼吸作用增强，消耗加大，引起该病的发生与田间小气候密切相关
3 .防治方法
雨后及时排水，保护性提高风力，远离发病条件，可减少发病。
发病初期喷洒10%烯吗啉水乳剂300~400倍液或69%烯锰锌可湿性粉剂700倍液，润湿表土层即可。
二.京水菜软腐病
1 .症状
整个生长期都可以发病。 感染京水菜茎叶和根茎，田间发病多由根茎部侵入。 病部初呈水渍状，暗绿色。 染病后迅速向上或向下蔓延，叶柄、根茎软腐，叶片溃烂成团，散发出硫化氢气味。 叶染病多通过伤口侵入，很快就会被水浸泡腐烂，叶子腐烂。 天气干燥时，病叶变成灰色，干枯。
2 .传播途径和发病条件
病原菌可以在南方辗转为害农田，传播蔓延，无需越冬。 在北方，主要在病残株、种株、不腐烂病残体及害虫体内越冬。 由于寄主广泛，田间菌源多。 经过雨水、灌溉水、带菌肥、昆虫等的传播，从蔬菜根的伤口侵入。 它还可以根侵染整个生育期，造成生育期和贮藏期的危害。 病原菌喜欢高温、高湿的条件。 25~30的温度、90%以上的相对湿度有利于病害感染的发生。 雨太多，水太多容易发病。 伤口多发危重，尤其是昆虫为害致伤，细菌传染。 久旱后生理伤口增多，发病较重。 低洼积水伤口淤塞，受灾严重。 播种早的话容易受害。
3 .防治方法
选择干旱地块种植。
及时适量浇水，严防浇水过度。
注意地面、地下害虫的防治。
发病初期及时喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液或20%噻肟悬浮剂500倍液、20%棘白菌素可湿性粉剂600倍液。
三.塞西被孢霉
1 .症状
主要危害叶子、叶柄。 叶染病，为初生浅黄褐色小点，微似水渍，周围颜色稍淡，随后蔓延成大小不等、形状不规则的大斑。 叶柄患病，产生褐色梭形坏死斑。 湿度高时病斑出现暗褐色至灰褐色霉菌，即病原菌分生孢子和分生孢子梗。
2 .传播途径和发病条件
病菌以菌丝体和病残体越冬。 在条件适宜的情况下，产生分生孢子，经风雨传播初次感染和多次再感染，气候温暖、雨天多或高湿持续时间长容易发病。
3 .防治方法
合理轮作，收获前茬后及时清除病残体，减少菌源。
合理施肥，提高抗病力。
发病初期喷洒50%异氟烷可湿性粉剂1000倍液或50%丙可湿性粉剂5000倍液、325g/L苯二氮卓悬浮剂，每667m2用1200倍液7天喷雾1次，连续喷雾3次。
四.花椒锈病
1 .症状
叶片背面出现一堆黄色裸露的夏孢子，直径0.2~0.4mm，圆形至椭圆形，囊破裂变为橘红色，然后恢复淡黄色，夏孢子堆对应叶面出现红褐色斑块，秋末出现一堆圆形橘红色冬孢子，直径
2 .传播途径和发病条件
病原菌以冬孢子在病残体越冬。 温暖地区的夏孢子可全年辗转传播，高温高湿条件有利于该病的发生和扩大。
3 .防治方法
注意田园清洁，及时清除疾病落叶，集中烧毁。
发病初期选择12.5%烯唑可湿性粉剂2000倍液或25%戊唑醇乳膏2000倍液、325g/L苯二氮卓酸悬浮剂40~60ml，每667m2对水50kg，7天喷雾1次，连续3次
五.佩珀病
1 .症状
此外，又称基腐病、黑水病、疫霉菌病，感染幼苗和成株的所有器官。 症状有三，一是整株发病，仅地面个别叶和花、果穗发生黑绿色病斑，严重时整株叶片枯萎萎蔫，果穗收缩死亡； 二是主蔓基部见青椒头内皮层和导管变黑，后期表皮也变黑，木质部腐烂，雨季或湿度大时黑水溢出，整株枯死； 三是叶染病，出现圆形、半圆形灰黑色病斑，后变为墨色，边缘向外放射状，湿度高时病斑出现水泡状晕圈，病叶背面白色被孢霉和孢子囊。
2 .传播途径和发病条件
带菌土壤是该病的首个传染源，可通过雨水、灌溉水传播，通过胡椒面的气孔和伤口侵入，全年发病。 湿度大的苗圃容易发病，进入雨季容易流行。
3 .防治方法
种植地在播种前采用58%甲霜灵500倍液进行土壤处理。
发病初期喷洒250g/L嘧菌酯混悬剂1000倍液或440g/L精甲百菌清混悬剂600~1000倍液。
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