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阳春三月，建始县金银店村“逸野丰盛南瓜科技种植示范基地”建设工地、食品企业生产车间、生鲜超市一片繁忙。
一罐萝卜、一根香肠经过四五年的培育，成为当地家喻户晓的地方特色菜，发展成为特色产业，建设一批吃好食品的企业也被评为“国家高新技术企业”。
技术驱动
食品企业成立至今已有30多年的历史，是集农产品种植、畜禽养殖、富硒腌菜研发、食品加工、生鲜销售为一体的“老字号”民营企业。
“从妈妈和奶奶做的培根、泡菜长大，从小就记住了辣椒腌制、头盐菜、萝卜等传统工艺酱、泡菜。 ”食达好企业创始人刘芳玲说，当时，凭着这种独特的技术，她成为了一名建设食品公司的工人。
2000年企业改制，刘芳玲下岗。 她创业后想开餐馆，卖咸菜。 2002年在建始城区创办“芳玲超市”，形成以酱菜、熟食、卤菜为主的“芳玲”品牌连锁。 2015年，刘芳玲积极聚才引智，招揽中南财大毕业生、广东某企业高管祝丹加入建设食品达好商贸公司团队，担任公司总经理。 采取“企业网点农户”产业发展模式，实现产品原材料本土化、优质化。
“高山萝卜具有宽体、水分充足、甜度高等特点，被用作高山味增萝卜的食材。 味道、口感非常好。 ”刘芳玲说，为了保持酸萝卜的原汁原味，团队创新了腌制方法，将传统工艺融合到现代工艺中，经过一年半的反复试验，将一种萝卜称为“萝卜皮、萝卜干、萝卜肉、萝卜白、萝卜红”
2019年，以高山富硒萝卜为原料、口感鲜嫩、口味独特的“刘芳玲酱萝卜”面世后，央视播出7套以此为题材的专题片。 产品快速出山，遍布全国，年销售额3000多万元。
为确保生鲜食品绿色健康、无公害，刘芳玲选择长梁、业州、官店镇等10个村，建设土豆、辣椒、香葱、四季豆等千亩食材基地，田家坪等村试种“高山萝卜”400多亩。
近年来，专注于恩施富硒酱菜研发水平、技术创新能力、科技成果转化应用，生态种植、食材加工、生鲜超市、生态餐厅、电子商务五大版块多样化发展科技型企业。 实现了企业增效、农民增收、消费者满意的期盼。
绿色转移
食达好大力产业创新，大力深度开发富硒食材，打造地方特色品牌，为巩固脱贫攻坚成果助力乡村振兴注入源头活水。 公司拥有国家专利16项，游肉系列产品入选湖北荆楚优品目； 公司先后获得全国巾帼脱贫示范基地、湖北省乡村振兴科技创新示范基地、湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省“万企兴万村”行动标兵、湖北省生态农业创新示范企业等多项荣誉。
推动食品行业高质量发展需要企业增强产业韧性，寻找发展新空间。 在激烈的市场竞争中，技术创新带动能源产业升级已成为食品加工业发展的必然趋势。
今年初，祝丹在企业发展论坛上表示，要加快企业现代信息技术与食品产业深度融合，加强关键共性技术协同攻关，推进关键原料技术、攻关酱料货架期(质量保证)技术、新型食品资源前瞻性技术研发，通过易用的ISO9001质量管理体系认证和ISO22000
食达好企业以绿色崛起为主题的主线，从“六大产业链”中寻找商机。 手把手提高企业管理能力，健全质量安全监管体制，保障人民群众“舌尖上的安全”，推进企业诚信和行业自律体系、食品质量安全追溯体系和标准化体系建设。 手把手，推进传统行业转型升级，探索“商带农工”发展新路，借助电商平台将特色产品推向全国，走向城市餐桌。
培根腌制过程中，公司经过几年的探索，在试验中增加了新的“去盐”工序，推出低盐低钠培根，深受市场欢迎。 以“鲜、酸、甜、脆、香”为特色的高山“咸菜”萝卜、培根、香肠蜡制品成为市场宠儿。
蜡制品香肠的减毒技术并不重要，为了克服硒元素溢出、保质期等技术瓶颈，公司与华中农业大学食品科技学院、武汉轻工大学签署战略合作协议，聘请武汉轻工大学一教授兼任兼职科技副总经理，定期去种植养殖基地、生产车间社会资源与高校人才资源融合，为企业培养了20多名创新技术人才，同时也为高校学生的实习、实训、就业提供了更多的空间。
模式创新
应对“互联网”新趋势，2015年，吃货以“互联网农业”“互联网生鲜”为依托，以市场需求为导向，线上下单生鲜食材，开启同城配送新模式，为老百姓网购以外销蜡制品、生鲜熟食酱卤、无公害蔬菜、鸡蛋等食材为电商平台，当年营销收入翻了几番。
2016年4月，食达好生鲜“O2O”电商投入运营，城镇生鲜超市增至7家，2021年实现企业产值8000多万元。 生鲜食材已成为建设城区10万居民的首选。
为了能买到大户，一方面企业双赢，农民有保障，饭菜丰盛，另一方面与“万企兴万村”合作村对接，与900多户签订高山蔬菜种植订单，签订市场保价销售协议，定期开展育苗、田间管理和种植技能培训，蟠龙等3个村开展生猪一方面开源节流，降低运行成本，通过电商平台、农产品“832”消费平台，在城区6家实体店设立扶贫专区，降低农户种植成本、养殖风险。
目前，食达已在长梁陇里集镇等地开设7家实体店，带领200余户人家门口就业。 帮助田家坪、金银店等村400多人就近就业，稳增长。
“捐款最好给市场！ 特色农产品市场有保证，既解决了优质农产品销售难的问题，又能激发农村内生动力，生产好产品，做成钱卖，变成现在这样，生活有奔头，财富有出息。 ”祝丹表示，通过县知联、旅游协会、电商协会等渠道，了解到部分公司每年购买建设优质农产品的需求，公司推出“开工建设印象”“打蜡房”两种礼盒，受到市场欢迎。 此外，在武汉户部巷设立恩施硒物特色产品体验馆，让您在武汉美食街上流连忘返。
2020年初，食达好注册重点担保企业，针对居民“非接触式”经营需求，该公司推出“食达好社区优先”同城配送供应链，借助网络严选、汉购网等8个电商平台，实现线上单
金银店村是食达好“万企兴万村”的合作村，首付500万元的“逸野丰南瓜科技种植示范基地”建设方兴未艾，食达好计划将农业种植、育种育苗、研训、营团打造为一体建设的农文旅示范基地，支持乡村振兴。
祝丹表示，食达好以科技创新基地为引擎，以校企合作平台为依托，把传统技术传承与现代技术创新相结合，在抓住传统产业升级的同时，抓住新兴产业的培育，在“让老树长出新芽”的同时，“让老树老干部开花结果” (给继武郭媛钱光一关德晶写文章() ) ) ) ) )。
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