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今天是2022年2月22日，农历正月二十二，星期二，数起来共有九个二，被称为“千年有爱日”。 全国各地民政局的结婚登记早就订好了，一举成功。
在这样一个千年艰难的日子里，台为大家整理食物日历，看看每个月多长时间有美食叮咬，每个食材台分享两种做法。 你看完以下12个月应季的美味，相信新的一年又会有新的前景！ 1月|青大根冬天吃萝卜，夏天吃生姜。 到了冬天，萝卜就成了抢手货。 无论是因口吃而扒油，还是放蔬菜炖汤，都有滋味。
青大萝卜中的沙窝萝卜，青涩香甜，水分充足，皮薄肉细，口感爽口，有“水果萝卜”之称，可消化祛痰。 用它做的烤萝卜是北方新年餐桌上不可缺少的油炸食品。
喝点简单的西式萝卜汤，既省事又有营养，非常适合在祭典上吃大鱼大肉后清肠。 再放两个荷包蛋的话，会更好吃。 2月|香椿(吃了雨的节气，美味的山野菜就会蠕动。 打头阵的是山野菜中的“凡尔赛”——香椿。 带有木制的香味。 这也是味道争议最大的地方。
俗话说“香椿芽炒蛋，肉和鱼不变”，香椿和蛋是最典型的搭配，裹在蛋包饭里，有一种柔和新鲜的香味。
香椿鱼，里面没有鱼。 香椿蘸上面糊，放入油锅中炸至金黄，形状像酥鱼，故名。 用椒盐调味吃，咸的香味松脆。 听说这两天，市场上香椿卖120元/斤，黄金很贵。 但是，平时做香椿的菜，150g就足够了。 算起来，味道不会花那么多钱。 最初的香椿味道最新鲜，口感最柔软，谷雨一过，就不怎么好吃了，所以味道要快！ 3月|春梨吃春风干，最适合梨性寒味甘、清咽润喉、春润肺降燥。 而且民间自古以来就有启蛰吃梨的风俗。
冰棍炖菜很常见。 在其中混合白色凉粉放入梨型模具中，冷藏30分钟，晶莹剔透的冰棍果汁就结了冰，既有果冻的口感，又有梨的样子，既干净又好吃。 梨和蜂蜜也一样默契，做蜂蜜烤梨的时候要放黑胡椒。 看起来很猎奇，但其实适应性极高。 将梨洗净切片后，涂上蜂蜜，放入烤箱220度烤15分钟。
等到春暖花开，天气好的时候做春梨下午茶，心情也很好。 4月|桃胶吃被女性视为美容神器的桃胶。 又称桃花泪，随着桃花在春天开放而分泌到树枝上。 常用于牛奶、红枣、银耳、百合配合丰富口感，独特的年糕q弹更具吸引力。 桃胶皂角米银耳羹是女孩子最喜欢的春季养生汤，桃胶、皂角米、银耳都是晾晒的，清洗后要提前10小时左右起泡。 接下来一起下锅煮两个小时，吃的时候稍微装饰一下蔓越莓的干燥，又甜又酸。
更好吃的是与肥皂或银耳一起煮，或加入酿酒或牛奶做成布丁，清新光滑，特别适合最近逐渐变暖的春日。 五月|土豆两餐在蔬菜界谁最全能，那就一定是土豆，烤、烤、炸、炒，怎么做都好吃！ 到了四五月，新土豆就上市了。
你吃过土豆塔吗？ 它做了一些考验刀工，剥皮切片，越薄越好。 切七八块，层层叠叠，把他们粘在一起，放在方形锅里油炸。
还有用土豆泥做的土豆泥。 温暖松脆的土豆、酸甜的罗勒番茄酱、芬芳的碳水化合物很开心。 就这么简单。 六月|冬瓜两人入夏，冬瓜成了最受欢迎的食材。 利水、祛湿、解暑、膳食纤维高，还能降低胆固醇，是减肥者的最爱。
冬瓜是恰到好处的食材。 你可以煮汤，也可以煮。 如果你想做点特别的事，就做虾，冬瓜切成厚片，做成底料，把虾肉调味后嵌入，最后放入锅里蒸熟就完成了。 请再给我一杯冬瓜茶。 祛湿解暑。 在外面十几块钱一杯，其实自己在家做是超低成本。 台教的这种方法，是把皮、肉、瓢都用掉，做成冬瓜茶浓缩汁，一次可以喝一个星期。
想喝的时候兑水，加入冰、柠檬，倒入少许浓缩汁，加入足量气泡水，去除湿气，养生好手！ 7月|吃两次章鱼的7月，海鲜市场渐渐热闹起来。 特别是以贝母类最为活跃，台台非常喜欢蛸子，简单的葱姜水制作方法也出奇地新奇。
最能保留章鱼美味的是盐焗，它能更紧致肉、弹牙。 制作方法也不难。 可以用粗盐和香料做。
另一个是蒸章鱼。 除了万能的金银大蒜酱外，还增加了另一个绝妙的柠檬——，不仅可以增加香味，还可以消除腥味。 如果你想要味道更有层次感，撒点米辣，淋一勺大蒜油，香味会更好！ 8月|吃绿豆炎热的夏天，少不了绿豆的陪伴。 大多数地区夏天有喝绿豆汤的习惯。 最常见的是百合莲子绿豆汤，是带有红绿丝的苏式绿豆薄荷水、加海带的广式陈皮绿豆汤。
自己在家煮的情况也很快就能做好。 把绿豆泡好后放入锅里煮。 煮那个的时候一定要盖上锅盖。 否则，容易氧化。
如果绿豆汤喝不完，也可以冷冻起来做绿豆棒冰。 埋葬在记忆里的夏冰很爽，自己三步就能完成。 一份绿豆奶糊可以做两种口感的棒冰。 一种直接放在模具里，颗粒感十足，特别像小时候的5分钱两瓶旧绿豆冰。 另一种是搅拌在泥里，吃得更细更光滑，口感像“绿色的心情”。 9月|吃了牛蒡，到了秋天，应季的根茎菜就会一个个地从脑子里出来。 除了山药、芋头之外，还有一些看起来不好看的东西，表示健康、养生。 那就是牛蒡。
它是一种隐藏的天然“保健品”，含有丰富的胡萝卜素，有补肾功效。 如果你是第一次吃，台台建议把它当作煮饭。 有淡淡的甜味，清爽中也混合着大米的香味。 对于其他小菜，建议选择杂菜或白玉菇。 只要引出美味就可以了。
另一台是坚强的安利先生，炸牛蒡。 煮好的牛蒡外面裹上衣服用高温热油洗礼后，外面脆脆的，里面软的，比肉还好吃。 在吃10月|秋天水果的葡萄柚中，葡萄柚的人气最高。 毕竟全身都能吃。 柚子肉中富含维生素c，柚子皮有灭火和止咳的效果。
柚子酿造是客家名菜，将柚子的厚皮切成三角形，用刀去掉黄色部分，放入热水中煎煮。 用冷水浸泡，挤出水分和其中的涩味。 酿造肉里的馅都差不多。 具体根据自己的喜好调配就可以了。
蘸一只葡萄柚，如果不能马上吃，剩下的葡萄柚肉马上风干。 用柚子肉做沙拉也不错。 又酸又甜，有点辣。 吃完后精神饱满。 十一月|玉米两餐
秋冬也是玉米的主场，高纤维低热量，维生素也丰富，是一种很好的宝蔬菜。 玉米烙印和金沙玉米粒在餐厅是很受欢迎的菜。 如果自己在家做的话，最好选择香甜有嚼劲的甜玉米。
在平底锅里倒入薄薄的油加热，放入玉米粒铺成圆饼状，凝固后烤在模具里。 台喜欢和调味汁一起吃，但东北的伙伴喜欢撒白砂糖。
金沙玉米粒可以做得更简单。 把咸蛋黄完全包在玉米粒里就行了。 金黄酥脆，吃了它也有发财的意思。 十二月|草莓两餐
没有草莓的冬天是不完整的，爆炸到秋天就像第一杯奶茶一样，冬天第一杯草莓的热度也很高。
草莓制作的糖葫芦比山楂松脆的果实更精致，轻薄松脆的焦糖能锁住草莓的甜味，甜酸交融，一口就松脆~
加入草莓的果酱也是极品。 展开又厚又软的松饼，涂上香甜的果酱，几步就能做出专用的草莓季节下午茶套餐。 四季蕴藏的美味，最不容忽视。 一种食材，两种做法，在这充满爱的(2)日子里，好好收藏！ 你们喜欢什么季节的美味？ 请在评论区共享。
文|Judy
图|钟也
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