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都说清明节会下雨，但四月的到来意味着清明节即将到来。 通常，在这个时期许多农村地区的蔬菜会相继萌发出最新鲜的芽。 那么，4月上市的蔬菜有哪些？ 请不要错过以下建议。 1、芹菜有水芹、欧芹两种，功能相似。 药用欧芹好。 欧芹芬芳，又名“香芹”，又称“药芹”。 芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。 2、芦笋目前是吃艾蒿的时候，艾蒿100克分别含有4.2克蛋白质和0.24克脂肪，是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。 芦苇有白、蓝、红三种，我们经常吃的是青芦蒿。 3、韭菜营养价值高。 韭菜的主要营养成分是维生素c、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。 4、莴笋春天吃多对身体有好处，但并不是人人都适合吃。 生菜的性质太冷了，大家可以根据个人体质进行选择。 5、春菊又名“皇帝菜”，培育丰富，尤其是每100克胡萝卜素含1.5毫克，比西红柿、南瓜等蔬菜贵2至3倍。 6、蚕豆含有多种蛋白质，在日常食用的豆类中氨基酸种类仅次于大豆，特别是蓖麻毒素含量丰富。 7、芦笋嫩茎富含维生素和矿物质，尤其是维生素c高达45毫克/百克，比橙子、橘子还贵。 8、吃竹笋。 这个时期是雨季过房子最好的季节。 后期竹子生长的话，竹笋也会变老。 竹笋含有充足的水分，是高蛋白低脂肪的食物。 另外，四月还有青菜、鸡毛菜、黄瓜等蔬菜品种，最适合这个时候吃。 可以有效利用各种合适的食材和它们搭配食用！ (素材来源于网络。 作为参考，入侵删除) ) )。
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