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渐渐热起来了，上市的水果种类也增加了。 对于爱吃的人来说，夏天的乐趣大部分来自水果！ 但是，关于吃水果，也有不少疑问。 例如，每次从外面买西瓜回来，一天吃不完。 切好放在保鲜膜里放进冰箱里的话，第二天还能吃吗？ 杨梅上市了，据说杨梅中有很多小虫子。 吃了能有事吗？ 这个吃实用水果的盲贴纸请收下！
把西瓜冷却一下，确实会更甜
买来西瓜在冰箱里冷却一会儿，然后拿出来吃，感觉比常温的状态还甜呢。 这不是人的错觉，而是事实。 西瓜中的糖大多是果糖，所以果糖的甜度与温度有很大关系，冷藏后甜度会增加。 其实不仅仅是西瓜，很多水果都是这样。 放入冰箱后口感更甜。
冰箱里的隔夜西瓜可以吃吗？
抱着大西瓜回家，一天吃不完，也舍不得扔。 盖上保鲜膜放在冰箱里的话，第二天再吃也没关系吗？ 其实，隔夜的西瓜也能吃，但有几个条件。 如果西瓜切面干净，保鲜膜由正规厂家生产，切好后立即密封放入冰箱冷藏，第二天再吃是没有问题的。 但是，西瓜也不要放在冰箱里太久。 时间越长，细菌繁殖越多。 例如，我不推荐吃一个西瓜三天的做法。 冷藏西瓜最好不要超过12小时。 超过24小时最好不要吃。
用单独的砧板和小刀切水果
处理食材时，请注意生分开。 除了家里常用的切菜砧板和菜刀外，我建议你再准备一块切果专用的砧板，切果也用专用的小刀。 这样既干净又卫生，能让水果不沾讨厌的菜味。
带皮的水果要洗干净再吃
很多人因为担心水果表面残留农药，总是烦恼着要不要把带皮的水果剥皮吃。 像苹果和桃子这样的水果，请在吃前洗干净，或者用盐水浸泡一会儿再吃。 如果你还是担心果皮不干净，就直接剥皮吃。
最好不要吃腐烂的水果
如果有些水果腐烂了，很多人会把腐烂的地方切下来吃。 但是，很多水果如果有一部分腐烂了，毒素就会渗透到没有腐烂的地方，营养价值也可能下降。 所以部分腐烂的水果，最好不要吃。
这些水果不要放在冰箱里
芒果、香蕉、火龙果等热带水果不适合冰箱保存，冷藏容易冻伤，表皮发黑。 这些水果在阴凉处保存就可以了。
有虫子的杨梅可以吃吗？
杨梅如果浸在盐水中，水中会出现很多小虫。 是果蝇的幼虫。 其实无毒无害。 和杨梅一起进入肚子时，会被强烈的胃酸杀死，变成高蛋白的“食物”被消化吸收，不会进入人体破坏，也不会成为寄生虫。 所以，有虫子的杨梅也能吃。 如果担心的话，用盐水泡着洗了再吃吧。
每天吃水果，但不要超过两个苹果的量
最新版的《中国居民膳食指南（2022）》建议每天吃水果，每天摄取200~350克新鲜水果。 这里所说的200~350克，是指食用的果肉的重量，不包括去除的果皮、果籽、果核等。 水果含有很多糖分，所以不要一天吃得太多。 以苹果为例，中等大小的苹果重约250克，去掉皮和核后还剩约200克。 所以，请记住，一天吃的水果，最好不要超过两个苹果的量。
不能用果汁代替水果
有些人不喜欢水果，有些人想喝果汁代替。 榨汁其实还是直接吃比较好。 榨汁会导致膳食纤维流失，维生素流失，饱腹感下降。 然后，一杯果汁不知不觉就溢出，热量、糖分就会溢出。 所以不能用果汁代替水果。 《中国居民膳食指南（2022）》也提出了这样的建议。
水果不能代替蔬菜
光靠水果补充维生素是不够的，不能用水果代替蔬菜。 蔬菜品种多于水果，且蔬菜中维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物质含量通常高于水果。 正确的做法是每天吃水果，吃饭吃蔬菜，每天新鲜蔬菜的摄入量在300g以上。
我记得吃了水果后漱口
水果中糖分含量高，吃了水果后不打扫口腔，容易危害牙齿，危害口腔健康。 其实，除了吃了水果后漱口外，吃了什么食物后都最好打扫嘴里。 保护牙齿和口腔健康不是一件小事，养成好习惯，毕竟牙齿有食欲就好。
(来自健康中国、中国疾控动态综合) (作者：吴丽蓉) ) ) ) ) ) ) )。
资料来源：工人日报
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