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西番莲是近年来非常“火”的水果，无论是直接吃还是作为饮料，都很受欢迎。 民间也有传言说一个西番莲的营养价值会比10个苹果还贵，这种说法是真的吗？ 和主编一起理解这个问题。
一个西番莲能胜过十个苹果吗？ 吃西番莲到底有什么好处？ 在理解这个问题之前，我们需要知道这两种水果分别含有什么营养价值。 例如，100克。 西番莲内维生素e含量23.9mg，维生素33g，维生素70mg，钾元素227mg； 苹果含量分别为2.12mg、3g、4mg和119mg。
仅比较这些营养成分，西番莲内的数值比苹果高很多，一个西番莲相当于10个苹果并不夸张。 日常吃西番莲对身体有很多好处，但具体有什么呢？ 西番莲含有丰富的番茄红素，进入体内后能起到对抗自由基的作用，有助于预防心血管病和延缓衰老。 再加上吃西番莲会增强饱腹感，对正在减肥的人来说也很亲切。 因为也是低热量的食品，所以在一定程度上帮助减肥，可以抑制食欲。 西番莲中膳食纤维含量丰富，进入体内有促进胃肠蠕动的作用，能及时排出肠道有害物质，减少对肠道的刺激。 有些便秘困扰的人，多吃西番莲可以很好地缓解。 另外，西番莲还含有丰富的尼克酸成分。 这种物质是细胞呼吸的必需元素，进入体内会参与人体代谢，对于不舒服、压力过大的人来说，能起到很好的稳定作用，防止抑郁。 为失眠而烦恼的人也可以适当地吃西番莲，有助于缓解症状。
一天吃几个西番莲比较好？ 因为吃西番莲能给身体带来这么多好处，说明在生活中特别能吃吗？ 吃的时候有应该注意的地方吗？ 西番莲的营养价值很高，但不建议吃得太多。 特别是腹泻有困难的人，请每天吃1~2个。 否则腹泻容易恶化。 胃不好的人请注意不要空腹吃。 胃容易不舒服。 吃西番莲可以直接挖着吃，也可以泡水喝，可以做果汁，也可以当汤料，但主要是根据个人的喜好来选择，所以哪种吃法不好。
西番莲很好，但不适合两种人吃是新鲜的。 西番莲营养价值丰富，但也是糖分高的水果。 100g西番莲内约翰有糖分11.2g和碳水化合物23.38g，对糖尿病患者来说不是好的食物选择。 糖尿病患者吃西番莲易引起血糖波动较大，日常建议尽量少吃； 另外，患有肾病的人也要注意。 西番莲中含有的钾元素容易使病情恶化。
补记：西番莲越皱越好。 是真的吗？ 看着皱巴巴的水果，我想很多人都不新鲜，不选择买。 但是，在西番莲上，这个技巧是不能用的！ 西番莲皱巴巴的状态，反而是最适合吃的时期。 这个阶段的西番莲吃得最甜，比起表皮光滑的西番莲，在口感上要好得多。 日常能买到的西番莲一般表皮都很光滑，买了之后建议在房间里风干弄皱。 这种情况下通常可以保存一周。 另外，还可以把西番莲放在冷藏室里保存。 买过西番莲的人都知道，现在的西番莲有紫皮和黄皮。 有什么区别呢？ 实际上，根据品种的不同，紫皮西番莲的酸味胜过甜味，黄色则恰恰相反。 不爱吃酸的人，要么选择买黄色西番莲，要么买紫皮西番莲后适当加蜂蜜吃，营养价值没有太大区别。
西番莲作为我们生活中常见的水果，随便吃会给健康带来一定的好处，但也要注意是否适合自己，不合适的话不要随便吃哦。 #健康真知计划##健康明星计划#
参考资料： [1] 《百香果和黄金百香果有什么区别？》 .知乎-丑苹果. 2021.6.10[2] 《高血糖可以吃百香果吗？》 .知乎-糖护士. 2019.7.15
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