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秋播大白菜时，不少农户关心如何播种才能节约人工，提高出苗率，有利于壮苗培育，为后期高产奠定基础。 一般秋季种植，白菜直接播种容易管理，且生长速度快，移植时不存在伤根感染病害的问题。 但直播时，不少农户会问，白菜条播还是穴播更好，能高产。
大白菜的直播主要有条播和穴播两种方法，两种方法之间也存在差异。 白菜条播，即打垄后，在垄间画一条沟，将种子均匀喷洒在沟里，用薄土覆盖平整。 但条播时，用种量大，一般要从长两片叶开始间苗。 否则，幼苗生长拥挤，容易繁荣。 虽然省去了播种的麻烦，但间苗也需要很多人。
大白菜的播种是在垄上挖洞按需进行的，穴间距离无非是株间距离。 如秋白菜株间50~60厘米，按此距离挖洞，一般每坑可播种五六粒种子。 小白菜植株行距一般30~40厘米，可根据品种确定植株行距，且比较均匀。 出苗后，经过两次间苗，定苗。 穴播相对条播白菜用量少，一般每亩种子数十克，但播种时用量大，后期需间苗。 否则幼苗不足，容易断垄。
大白菜小面积栽培中，条播和穴播方法差异不大，一般多采用条播方法。 但大面积种植时，两种方法存在差异。 建议用机器进行条播。 相对来说，播种时节省人工，机器播种均匀，有利于后期出苗，但出苗后要注意田间管理。 第一次间苗长出两片叶时，每5厘米留一棵苗。 三叶时，第二次间苗，留苗10厘米左右；五六叶时，按要求株距确定苗。
无论是条播还是穴播，播种时都要保证土壤有一定的水分，有利于出苗。 播种前，建议在土壤干燥时往沟里灌水一次。 等水稍微渗入后，再播种。 播种后，稍微踩平土，使种子和土接触。 播种后浇水，种子容易被冲走，土壤湿度过大也会影响出苗，出苗后伸长减弱。
白菜播种时，深度不超过1厘米，覆土也要薄。 条播和穴播都是常用的播种方法，农户可以根据自己的情况选择，省工省力，出苗率高，便于后期管理。
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