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西番莲是原产于加勒比海的大小安的列斯群岛，现在在热带和亚热带地区广泛栽培。 栽培西番莲需要什么样的生长条件？
温度
西番莲最佳生长温度为20-30，一般在0以上气温生长良好，但-2植株严重受害或死亡。 年平均气温在18以上的地区最适宜种植，容易获得丰产。 因此，在我国南方温暖湿润地区尤其是海南地区分布广泛。
土壤
西番莲应选择在土壤较软、土层较厚、排灌方便、无污染、可避免朝阳的地块上建立果园，卵果适应性强，对土壤要求不高。 但大面积生产的土壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值宜为5.5~6.5。
光线照射
作为热带水果，西番莲喜欢充足的阳光以促进枝蔓生长和营养积累。 长日照条件有利于西番莲开花，地区年日照2300-2800小时，西番莲营养充足，养分积累多，枝蔓生长快，果实早，丰产。 最适生长温度为20-30，一般在0以上气温下生长良好，-2植株严重受害甚至死亡。
水分
一般年降雨量在1500~2000毫米之间，且分布均匀的条件下西番莲生长最好，商品性发展栽培地区不宜小于1,000毫米。 西番莲抗旱，但遇旱仍需灌溉。 土壤过于干燥会影响藤蔓和果实的发育，严重的会造成枝条枯萎，果实不发育就会出现落果现象。 在雨季，请注意排水。
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