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导读：“蔬菜之王”洋蓟引进国内种植多年，为什么不能开征智商税？ 众所周知，蔬菜的营养价值很高，这也是喜欢蔬菜的人很多的理由。 而且，和以前相比，现在喜欢蔬菜的人比喜欢肉的人多。 因为市场需求很大。 现在很多蔬菜的价格比普通肉类贵得多。
很多商家和营养学家也喜欢根据蔬菜水果的营养价值，冠以“水果女王”、“水果之王”、“蔬菜之王”、“蔬菜女王”等多种称号。 那你知道“蔬菜之王”是什么吗？ 相信很多人都没听说过名字，但实际上被引入国内已经多年了。 这个蔬菜是洋蓟。 吃过吗？
洋蓟是什么样的蔬菜？ 洋蓟在我国的知名度确实不高，很多人都没听说过它的大名，更不用说吃了。 但是，它是国际上有名的蔬菜，特别是在欧美等地被称为“蔬菜皇帝”，也就是蔬菜界的“皇帝”，得到了很高的评价。
洋蓟的学名是洋蓟，民间也称为法国百合、荷花百合、朝鲜洋蓟等。 这是菊科、蓟属的多年生草本植物，原产于地中海地区，传入欧洲，但我国在19世纪引进了栽培。 蓟这种植物其实长得很普通。 不认识的人可能会认为是杂草。 因为植株大，茎粗而直立，一般都在2米以上。 这种植物与我国农村常见的山野菜蓟、蓟很相似，但其植株更大，而且身上没有刺。 对生长环境要求不高，对土壤也不挑剔，尤其喜欢在冬暖夏凉的气候条件下生长，国内主要种植在南方地区。 另一个不同的是，洋蓟可吃的部分也有点特殊，它们不像其他蔬菜那样吃茎叶，而是吃肉质花托和总苞基部的肉质部分。
一般到7月开花结果，这个时期可以采摘肉质花托和总苞基部的肉质部分食用，营养价值非常高，所以被称为“蔬菜之王”。
洋蓟的营养价值作为参考，我想只有一小部分人吃过洋蓟，但最熟悉的蔬菜并不是价格昂贵。 另外，能吃的只是失去了。 一斤洋蓟，国内多卖二三十元左右，可吃的多十分之一。 因此，也被网友吐槽为“最奢侈的蔬菜”。 这是因为洋蓟是它的花蕾。 大多数情况下，一个花蕾约150-300克左右，但并不是整个花蕾都能吃。 外面包着的花蕾不能吃。 只有内部鲜嫩肉质的部分可以作为蔬菜食用。
像这样去掉外面的部分，大概只能吃20克左右，所以炒一盘菜的话，至少需要好几斤。 现在以二三十斤的价格，炒一盘洋蓟比买几斤牛羊肉还贵。 但在国际上，洋蓟是一种营养价值很高的名贵蔬菜，之所以被称为“蔬菜之王”，是因为很多营养学家认为其营养价值非常高。 洋蓟含有丰富的洋蓟素、天冬酰胺、黄酮类化合物等，在蔬菜中营养价值名列前茅。
而且洋蓟的吃法多种多样，特别符合欧美各国人的饮食习惯，经常用于沙拉和拌面。 当然也可以生吃、炒、炸，有独特的风味。
为什么不能在国内开征智商税？ 其实国内引进洋蓟栽培的历史也并不短，早在19世纪，洋蓟就已引入我国。 这几年，不少地方发展和推广洋蓟的栽培，但长期以来知名度不高，在市场上也极为罕见。 一般是餐厅，只能在酒店吃。 平时的市场上买不到这种蔬菜。 第一个理由是饮食习惯不同。 可能有人会说，是不是因为洋蓟的价格很高，所以很难栽培。 其实不然。 这种植物还很容易栽培。 栽培也不难。 另外，产量也还算高。 亩产高达三千四百斤。
但国内很多人之所以不想栽培它，是因为吃不惯。 蓟虽然营养价值高，但多用于沙拉和拌菜。 另一方面，我国的饮食习惯喜欢用蔬菜炒着吃，这是很多人不习惯的。 第二个理由是价格太高，不能消费。 洋蓟的价格本来就很贵，但能吃的部分非常少，一个洋蓟只能吃将近十分之一，剩下的一切都浪费了。 这样吃的话，要几百元。 这对大多数消费者来说是不能接受的。 所以，仅仅是这么高的价格，很多人就对它失去了兴趣。 更何况，味道也很普通，没有白菜和花菜好吃。 最后一点是种子很难买。 以前有网友说，他们曾在网上购买洋蓟种子自己种植，但多次购买种植都没有成功。
后来，我知道了原因。 国内种子公司的种子都来自国外，质量也参差不齐。 如果买了坏种子，就很难发芽。 因为国内还很少有公司专门培育洋蓟种子。 再加上目前国内对洋蓟的需求很少，大部分都是少数西餐厅和高档酒店，所以种植洋蓟需要专门的销售渠道。 如果直接拿到市场去卖的话，谁也不会买。 因此，国内只有极少数人零星种植。
结束语多年来一直被引入国内。 虽然被称为“蔬菜之王”，但在国内终究难以像其他蔬菜那样流行，一味炒作和炫耀商家只会暂时卖个好价钱，时间一长就无人问津了。 从近年来洋蓟的价格不断下降可以看出，即使现在降价，吃它的人也少得可怜。 所以，蔬菜之王的洋蓟，就再也不能像其他水果和蔬菜一样，收割大众的“智商税”了。 只有极少数的“有钱人”会高兴地来买。 各位，吃过这个蔬菜吗？ 味道怎么样？ 编辑没有这个幸福哦。 我希望大家一起分享。
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