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有应季的蔬菜。 水分含量充分，通常在90%以上。 补充夏天失去的水分，有助于降温防暑。 同时清爽，也能改善因炎热而下降的食欲。 你猜到了吗？ 是黄瓜、丝瓜、哈密瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜等哈密瓜类蔬菜。 对我们肾友来说，瓜菜也特别适合！
瓜菜的营养成分非常适合肾友。 首先，让我谈谈我们肾友应该关注的蛋白质。 适当减少蛋白质摄入，可减缓肾功能下降速度。 叶类蔬菜、菌藻类蔬菜每100g平均含有2-3g蛋白质。 看着也不是很贵，但是吃一斤(一斤=500g )也有10g以上的蛋白质。 另一方面，哈密瓜类蔬菜的蛋白质含量较低，每100g哈密瓜类蔬菜的蛋白质含量往往低于1g，高的也只有1g左右。 吃得多，也不太担心蛋白质过多。
瓜类的蛋白质非常低
谈谈钾和磷的问题吧。 肾功能衰竭患者( CKD4-5期)易发生高钾血症，蔬菜中含钾较多的问题，瓜菜也得到了很好的解决。 每100g瓜类蔬菜中，钾含量多在150mg以下，属于低钾蔬菜。 只有苦瓜是例外，钾的含量很高，需要限制钾的肾友需要特别注意。 (注意)并不是所有的肾友都限制钾！ 限钾有害健康(其他蔬菜，各期肾友可放心食用！
苦瓜以外的其他瓜菜都含有钾，普遍较低
经常吃新鲜蔬菜有利于肾脏健康。 瓜蒌菜综合低蛋白、低钾、富含水分的特点，建议肾友们常吃哦。
01瓜菜，每天吃多少好？ 瓜菜很好，但不建议把它作为所有的蔬菜来源。 瓜菜、叶菜、茄果类、菌藻类……各类蔬菜营养各有千秋，选择不同品种的蔬菜合理搭配最有利于健康。 中国的饮食指南建议每天摄取一斤左右的蔬菜。 其中瓜类蔬菜可以占一半左右。 也就是说，推荐每天200-250g左右。
黄瓜
200克
苦瓜
150克
丝瓜
150克
葫芦
200克
虽然是喜欢蔬菜的肾友，但是如果不用担心水和钾的限制，在推荐量的基础上再多吃点瓜菜也没关系。 但严重水肿或正在接受透析的肾友，只要吃够推荐量即可，不宜增加瓜菜量。
02瓜菜，该怎么吃？ 不仅是炒菜，肾友们也推荐搭配鸡蛋的百合瓜菜吃法！
黄瓜炒蛋、西葫芦炒蛋、丝瓜蛋汤、冬瓜蛋汤……这样吃哈密瓜，清爽，保证了优质蛋白质的摄入。 当然，如果有其他好吃的吃法，也欢迎在评论区分享嗷~
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