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本报讯(记者庄媛)一些市民平时喜欢储存蔬菜，但储存不当容易腐烂。 本市餐饮行业专家王猛向市民介绍，不同品种的蔬菜如何贮藏才能延长保鲜时间。
绿叶蔬菜类，买来后请不要洗。 你可以在保鲜盒里铺上厨房用纸，把包好的蔬菜放在冰箱里冷藏。
蘑菇类可以按量分成小份用厨房用纸包起来，也可以放入牛皮纸的袋子里放进冰箱里冷却。
豆角等豆类，用热水煮凉，用密封袋密闭存放冰箱冷冻，食用时尽早取出解冻即可。
油菜花、西兰花等花菜类，无需清洗，可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，也可以清洗后分成小圈，水煮后冷却，放入保冷包中冰箱冷冻。
大葱可以用厨房纸包好，放入保鲜盒放入冰箱冷却，也可以在水瓶里加水，插在里面培育。
来源：今晚报
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