农业信息小编为大家带来以下内容：
市面上的一些蔬菜除了大小不同外，看起来都差不多，但价格高低相差很大。 例如常见的大番茄、大白菜、南瓜、萝卜等，都出现了“口袋版”——圣女果、婴儿食品、贝贝南瓜、樱桃萝卜。
价格越高营养越好吗？ 生活中你推荐哪个？ 今天，小二给大家分析一下~
1
大番茄vs圣女果：圣女果维生素含量更高
水果和西红柿是茄科的西红柿属。 虽然大小不同，但番茄红素丰富，经常吃有三个好处。
保护心脑血管健康(番茄红素可减少脂质氧化，降低心脑血管疾病风险。
抗氧化、抗衰老：番茄红素是一种强抗氧化剂，能清除多余自由基，抗炎、延缓衰老；
辅助癌：早期日本研究者发现血浆中番茄红素浓度越高，胃癌发生率越低； 美国哈佛大学的跟踪研究显示，体内番茄红素浓度高的女性患宫颈癌的概率也较低。
圣果和西红柿适合减肥的伴侣食用——，脂肪含量都低到可以忽略不计。 但是，对于有控制糖需求的伙伴来说，建议吃几乎不含糖的大西红柿。
但圣女果营养中——圣女果维生素c比番茄33mg/百克，是番茄1.75倍的维生素e含量高达0.98mg/百克，是番茄的2.33倍； 钾离子含量为262mg/百克，是番茄的1.46倍。 只是，圣女果的价格有点贵。
2
白菜vs婴儿食品：白菜含c量更高
“只有白菜很优秀”。 然而，近年来婴儿食品进入大众生活，有人认为价格相对较高，营养价值高于白菜，实际情况是这样吗？
婴儿食品其实是从国外引进的亚种白菜，口感更甜更鲜嫩，但从营养价值来看，不如白菜。
婴儿食品的钾含量高达278mg/百克，是白菜的2倍以上。 但是，其实蔬菜里钾比它多，而且有很多划算的菜，所以考虑到价格，这也不是一个优势。
白菜维生素c含量31mg/百克，是婴儿食品的2.6倍，柠檬的1.4倍白菜茎中维生素c的含量高达47mg/百克，且价格远低于大多数果蔬，“补充维生素c的成本
【选择白菜，有“三见”】
从外观上看，叶子完全没有黑斑，茎薄、芯实、底硬的白菜，口感一般很好。
二、看大小(白菜一般建议买个头大一点的。 营养成分积累得很多，可以吃的叶茎也很多。
三、看手感(手感更重的白菜，含水量比较多，口感一般更甜。
3
樱桃vs红萝卜：两者营养差异不大
樱桃萝卜和白萝卜都是低脂肪、低热量、低碳水、饱腹感强的食物，是肥胖朋友的好饮食选择。 另外，每一个都富含维生素b、钾、钙、磷、铁等微量元素，经常食用有利于健康。
但是如果你购买樱桃萝卜，别忘了萝卜缨——在营养价值方面有三个突出的优势。
维生素c含量高达51mg/百克，高于橙子、橘子
含钙量高达238mg/百克，在绿叶菜中排名数一数二；
富含槲皮素，具有抗氧化、延缓衰老、保护心血管等优点。
4
南瓜vs贝南瓜：贝贝南瓜更适合主食
所谓的“贝南瓜”，也叫日本南瓜。 它的营养价值比普通南瓜高——，普通南瓜的营养也很好，但贝比南瓜的维生素c、维生素a、叶酸、钾等营养素含量比普通南瓜高很多。
但是，百吉饼南瓜并不是最适合减肥的——。 能量49千卡/百克，碳水化合物10.9克/百克，是普通南瓜的两倍多。 糖度高达19.2%，是普通南瓜的3倍以上，比许多水果都要高。 而且考虑到贝南瓜的口感好，容易吃多了。
但贝南瓜营养丰富，口感好，膳食纤维丰富，饱腹感强，可以代替主食的一部分食用。 普通南瓜能量低，碳水化合物低，适合作为菜肴食用。
来源： CCTV回家吃饭
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。