农业信息小编为大家带来以下内容：
自古以来就有“喝三汤夏天安心”的说法。
进入螺栓后会感到夏日乏力，变热，容易失去身体水分，容易失去食欲，身体变得沉重。 无聊的天气会加重我们内心的郁结。 俗话说：“入伏喝三汤，不用请医生帮忙！ ”。 分享五个用夏季蔬菜做的蔬菜汤。 补充水分，清热去火，护阳，减脂，减轻身心，消除夏日倦怠。
“吃饭前喝一碗汤，比开药方还好”。 五种时令蔬菜泡汤好喝，爽口少油，滋味醇厚，补充水分，营养入胃。
蔬菜汤1 .准备食材：豆腐100克切成小块； 将一半莲藕切片； 把一半西红柿切成块； 一些香菇切十字花刀； 花菜切成小圈； 将黄花菜用热水浸泡使其变软； 一些红枣和小枸杞在热水里起泡； 把两个鸡蛋打入碗里打散备用。
2 .开始做饭)锅里烧开水，水开后加入少许食盐，将准备好的香菇、莲藕、花菜放入锅里烧开40秒左右，待家里做好食材用完后取出水备用。
锅中放油，油温达到六成后，倒入蛋液快速搅拌打散，待蛋液落地后加入适量清水，大火烧开准备好的食材放入锅中，加入食盐2克、白糖少许、鸡粉1克、胡椒粉1克即可
番茄菌菇汤1 .准备食材：取少许白玉菇去根撕； 将蘑菇根裂后的200克软豆腐切成豆腐皮，放入加盐的热水中浸泡片刻去除豆腥味； 将十字手术刀放入西红柿中，用热水加热外皮，切成西红柿丁。
2 .开始做饭。 锅里放油，把油加热放入西红柿丁里火炒2分钟，放入少许水好好炒西红柿汁。 将西红柿炒软后，沿锅边倒入适量热水，放入豆腐、白玉菇、金针菇，加入食盐2克、胡椒粉2克调味，大火撇去锅浮沫，小火炖15分钟，出锅后撒上葱即可美味
金汤芹菜叶1 .食材准备：用保鲜膜覆盖咸蛋黄放入锅中中火蒸10分钟，切碎备用； 准备6-7个鸡蛋，把蛋白和蛋黄分开放在两个碗里。 在蛋清中加入少许食盐，用片栗粉搅拌后放入芹菜叶搅拌，让芹菜叶裹上蛋清。
2 .开始烹饪：锅内煎油，趁油温四成热放入蛋液芹菜小火炸10秒钟，继续炸1分钟左右直到蛋白完成。 煎蛋卷充分油炸后，控油切成菱形备用。
锅中放入底油碎黄炒香，沿锅边加入适量清水，加入食盐、鸡粉、白糖少许，大火烧开后放入芹菜块小火炖5分钟，待芹菜块炖软后出锅，最后撒上几粒枸杞
丝瓜豆腐皮1 .准备食材：将软豆腐切成豆腐丁，放入加盐的热水中浸泡片刻去除豆腥味； 一瓶丝瓜去皮切成条状，放入清水中防止氧化； 在碗里打入两个鸡蛋，加入少许食盐溶解成蛋液； 把一根葱切成葱备用。
2 .开始烹饪：锅中煎油，将热锅冷油放入蛋液中摊在圆饼上，烤至两面金黄，切成小块备用。
用锅烧开水，将水放入豆腐、丝瓜、鸡蛋中，加入食盐3克、鸡精2克、胡椒粉1克搅拌制成调味料，烧开去浮沫用中火煮2分钟，出锅前撒上葱和香菜出锅。
虾冬瓜汤1 .食材准备：去虾头、虾腿、虾丝500克； 冬瓜去皮，去蒂切成薄片； 切香菜； 把生姜切成片准备。
2 .开始做饭：
锅内烧油，将油加热至姜片发出香味，倒入冬瓜，加入食盐炒至生断，加入适量清水大火炖煮2分钟。 汤颜色变白后加入虾，根据喜好加入食盐。 虾变色后出锅，撒上香菜。
(第一美食编辑(曹曹) )。
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。