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高杆水稻——芦苇稻是近年来由浙江大学核农所、中国水稻研究所利用现代诱变技术从我国主栽品种诱变“高个”突变体并培育的水稻新品种。其株型高大，茎杆粗壮，茎杆高度取决于池塘水深，完全适合在水深1m左右的养殖池塘种植，具备了常规水稻所没有的耐深水特性。高杆稻根系发达，特别是每节都有发达的水生根，可以吸收底泥和水中的N、P等营养物质，具有净化水质和改善底质的能力。同时也能作为青虾很好的隐蔽场所，降低青虾残杀几率，提高青虾养殖单产。青虾主养池塘栽种高杆水稻，技术简单，茬口衔接也较吻合，便于操作，具体栽种技术如下：
⑴晒塘。春季虾养殖至5月底结束，即干塘晒塘，晒塘期间利用小潜水泵及时排干池底积水，确保池底淤泥得以充分曝晒，促进底泥中的有机物彻底分解。
⑵水稻育秧。高杆水稻育秧方法同常规水稻，采用旱地育秧方式，可以利用池埂作秧床，播种前一周，翻耕秧床使床土疏松，施好基肥后再浅耕翻地促进土壤熟化，一般在4月底浸泡稻种，催芽后播种，播种量为每平方米0.1kg。
⑶秧苗移栽。6月10日前后，秧苗高度在15-500px时进行秧苗栽插，株、行距50-2000px间均可，不宜太密，在池内栽种成若干小方块，每个方块间距3-5m，池内四周距池边1-2米处也可栽种一圈，每亩约栽种秧苗1500-2000穴。
⑷水质调控。秧苗栽插后保持10-375px左右的浅水位，随着秧苗的生长逐步加深水位，至7月中旬虾苗下塘前一周，将池水水深提高至0.6m，亩用茶粕30kg，浸泡一昼夜后全池泼洒，清除野杂鱼及其他有害生物。2-3天后再用有机粪肥作为基肥，培肥水质后再放养青虾虾苗。
在不施肥、不喷药的情况下，视种植密度，可亩产有机高杆水稻稻谷150-300kg，达到增粮增效、节本增效、提质增效的目的。
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