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齐鲁晚报齐鲁壹点互动编辑张伟
美味双色蔬菜鸡蛋卷
你知道该怎么办吗？
2月21日，信息员“灵光”在齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点资讯站分享美食资讯。 春光明媚，阳光恰到好处，美食无处不在，动一动，就是一顿用心的美食。 “双色蔬菜鸡蛋卷，既干净又营养可口。 涂上自制的番茄酱，非常好吃。 ”情报员说。 一起看看做法吧~
准备食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、西红柿、葱、油、冰糖、盐。
1、将西兰花、胡萝卜煮汁中取出碎末，将两个蛋清、两个蛋黄分别放入两个碗里，打散，放入西兰花、胡萝卜碎、葱花打散的蛋清液中，加盐搅拌均匀。
2、在平底锅里涂上油，放入蛋液，把馅饼展开。 当馅饼快要完成时，把馅饼揉成一团，稍微流一下，放入蛋黄液，展开馅饼，把做好的整个馅饼揉成团，出锅。
3、放入菜板，切成小块。 里面是西兰花、胡萝卜蔬菜和白色的蛋白，外面是金黄色的蛋黄，很漂亮。
4、自制番茄酱做法：取新鲜西红柿一片，洗净，上面用刀切十字花，用热水加热，去皮、切碎，将切细的西红柿放入料理机中勾芡。
5、放入锅中，加入冰糖(也可以是白糖)，熬到粘粥，加入少许盐，冷却，放入小瓶中，一次不要做得太多。 自己做的番茄酱不加任何防腐剂，不要久留，随便你吃吧。
“把蔬菜和鸡蛋完美结合，涂上自制的番茄酱，非常好吃。 双色蔬菜鸡蛋卷制作方法简单，营养丰富，既可以作为早餐，也可以作为宝宝的饮食。 喜欢的朋友开始吧。 ”情报员说。
恭喜你获得了今天最好的信息。 情报员“lingling”将获得信息台工作人员5元红包奖励。
这个营养和美味的蔬菜鸡蛋卷，你记住了吗？ 可以试试吧~
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