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对于正在成长的孩子来说，早餐是非常重要的。 打开味蕾，还可以补充一天的营养。 早餐一定要吃，提前吃一些富含蛋白质和钙的食物，对生长有帮助。 鸡蛋卷的做法很简单，切适量的蔬菜，搭配火腿和鸡蛋，搭配营养，更健康。 鸡蛋是生活中不可缺少的养分，蛋白质含量高，易被机体吸收，吸收率达98%，比喝牛奶强，能满足一天的钙需求，个子高也完全不愁。
配料：鸡蛋4个，胡萝卜一半，青椒一半，葱花适量，火腿1片，油适量，盐适量烹饪步骤：1.胡萝卜青椒葱花，洗净切小丁，过火不要太大
2 .火腿片切丁备用
3 .将菜刀材料放入容器中
4 .往鸡蛋里加入盐，搅拌均匀，不用力就会出现很多泡沫
5 .平底锅放少许油加热，倒入薄薄的蛋液，
6 .将蛋液均匀凝固，点燃一半从一端开始卷！ 得贴紧一点
7 .把卷好的蛋包饭拉到边上就有了缝隙，倒入鸡蛋的液体和凝固的东西一起慢慢用小火烤。
8 .用同样的动作缠绕，倒入蛋液！ 这个重复4次左右就可以了。 请稍后慢慢烤
9 .放在砧板上剪就可以了。 加点番茄酱也很好吃
10 .装盘
来源：尚哈雷食谱
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