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有机蔬菜栽培生产基地要求与栽培管理
一.生产基地要求
1、基地完整性。 农用有机蔬菜的种植首先要有适宜农用有机蔬菜生长的生态环境,尽量远离城区、交通部等人流较多的地方。 基地的土地应当是完整的地块,其间不得存在实行常规生产的地块,但允许存在有机转换地块的有机蔬菜生产基地与常规地块的交界处应当有明显的标志。 例如河流、山丘、人为设置的隔离带等。
2、必须有转型期。 从正常生产体制向有机生产的转变通常需要两年时间,之后播种的蔬菜收获后可以作为有机产品的多年生蔬菜在收获前需要经过三年的转变时间才能成为有机作物。 转换期的开始时间自向认证机构申请认证之日起计算,生产者在转换期间应当完全按照有机生产要求操作。 在经过一年有机转换的田地中生长的蔬菜,可以作为有机转换作物销售。
3、做好缓冲带。 一些动物栖息的地方和农用有机蔬菜之间需要缓冲带。 位于有机蔬菜生产基地的地块可能受到附近常规地块污染的,应当在有机地块与常规地块之间设置缓冲带或者物理障碍物,避免有机地块受到污染。
二.种植管理
1、品种选择应选用有机蔬菜种子和种苗。 无法获得经认证的有机蔬菜种子和种苗的,可以使用未经禁用物质处理的普通种子。 选择适合当地土壤和气候特点,并对病虫害具有抗性的蔬菜种类和品种,在品种选择上要充分考虑保护作物遗传多样性,禁止使用转基因种子。
2、轮作和田园有机基地清理应采用豆科作物或含绿肥的至少3种作物进行轮作; 在蔬菜一年只能生长一次的地区,允许轮作包括豆科作物在内的两种作物。 前菜收获后,彻底清理基地,将病残体全部运出基地销毁或深埋,减少病害基数。
3、配套栽培技术通过壮苗培育、嫁接生根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术,充分利用光、热、气等条件,为蔬菜生长创造有利环境,达到高产高效的目的。 这些技术的一个共同特点是在农业有机蔬菜种植周期内,可以充分利用农业有机蔬菜种植基地的水、气、光、热等资源,使有机蔬菜适应生长环境,提高产量。
三.肥料的使用
1、施肥技术。 只允许采用有机肥和种植绿肥。 一般使用自产的腐熟有机肥,或者使用经批准用于有机蔬菜生产的肥料生产厂家生产的纯有机肥,如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。 使用自己生产的有机肥料和堆肥时,必须充分腐败。 有机肥含量低,必须使用足量才能保证充足的养分供应。 针对有机肥前期有效养分释放缓慢的缺点,利用具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌、溶磷菌等获准使用的微生物,经过这些有益菌的活动,加快养分释放、养分积累,促进有机蔬菜养分的有效利用
2、肥育技术。 绿肥具有固氮作用,栽培绿肥可以获得比较丰富的氮源,提高土壤有机质含量。 亩产绿肥2000kg,含氮0,3 %~0,4 %,固定氮68kg。 常用绿肥有紫云英、芦子、苜蓿、艾蒿枝、兰籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个品种。
3、可以使用的肥料种类。 有机肥料,包括动物粪便及残体、植物泽制肥、绿肥、草木灰、饼肥等; 含有钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质的矿物质; 它还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
4、肥料无害化处理。 有机肥施用前2个月进行无害化处理,肥料浇水湿润、堆积,覆盖塑料薄膜,充分发酵腐熟。 发酵期炉内温度高达60以上,能有效杀灭农用肥料中的病虫害,且处理后肥料易被蔬菜吸收利用。
5、肥料使用方法
(1)施肥量:蔬菜种植和肥料地力同步进行。 使用动物和植物肥料的比例以1:1为宜。 一般有机肥每亩施30004000斤,增加有机专用肥100斤。 )施足底肥)施肥总量的80%用作底肥,配合耕地将肥料均匀混入耕层内,便于根系吸收。 )3)巧施追肥)对种植密度大、根系浅的蔬菜,可采用铺肥追肥方式。 当蔬菜长到三四片叶子时,把晒细的肥料均匀喷洒在菜地里,及时浇水。 种植行距较大、根系集中的蔬菜,应开槽追肥,开槽时避免损伤根系,覆土后及时浇水。
四.农用有机蔬菜病虫害防治
1、虫草防治。 (1)采用农用有机蔬菜品种,采用农用有机蔬菜抗性品种,或采用非化学药剂处理种子种苗)2)合理轮作常规,菜地连作病虫害加剧,推行水旱轮作,扰乱和改变病虫害发生环境和气候,有效控制病虫害发生
2、草害治理。 (1)及时人工清除田间杂草。 在有机蔬菜基地覆盖黑色地膜,避免种苗裸露,在农业有机蔬菜种植基地可以控制杂草。 )农用有机蔬菜种植基地,施用含杂草的有机肥,可以腐熟杂草后再在农用有机蔬菜种植基地使用)3)农用有机蔬菜种植基地,可以采用电热除草、机械除草及其他物理方式。 不能使用除草剂或转基因工程产品除草。
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