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农场主
1998
对于种植者来说，田里的虫子，都被命名为“害虫”，肯定是眼中刺，必须先把它去掉再快点。 但是，也有人在12年间投入了3000万元以上，建立了“满是虫子”的农场。 农场里不时有蚜虫、鳞翅目幼虫、蜘蛛和蚂蚁的踪迹，这些虫子不是被暴力杀死，而是与蔬菜共存。 我担心这样的蔬菜能卖吗。 这3000多万是打水漂的吗？
看着从村支书变身农场主的李玶，很难把他和村支书的身份联系起来。 黑框眼镜、考究的服装和不乱的发型让人想起成功的商人和艺术工作者。 但他确实是基层干部，莱西市姜山镇李家泊村党支部书记，熟悉的人都叫他李书记。
2009年，在镇上做生意的李玶回到家乡。 老村长对他说了一句终生难忘的话。 “不管你在镇上多好都是你的好地方，不是我们家乡的祝福。 ’是的，富贵不回故乡，像锦衣夜行。 如果能找回自己的人脉和资源，不是会彻底改变故乡的面貌，让村民们过上美好的生活吗？ 李玶放弃了小镇的光环，扎根家乡，做起了村书记。 他做的第一件事是自费给家乡铺平了道路。 这个默默无闻的小村庄，开始与外界联系起来。 但是，那是不够的。 要致富，就必须发展产业。
作为食物，他对紫色的花刚开的茄子，惊讶得大叫起来，想起小时候经常沐浴在晨光中，在挂满果实的扁豆棚里自由游动； 把刚摘下来的新鲜黄瓜掰开，空气中弥漫着自然的清香……在农药、化肥、添加剂、催熟剂横行的今天，食物非常丰富，想吃就吃，但“吃”再也掩饰不住兴奋。 他决定建立瓜果芬芳的农场，让人们再闻一次花果的清香，体验采摘的乐趣，吃童年记忆中的味道。 他给农场起了个很朴素的名字——幸福的老家农场。
虫菜可以共生
“寻找记忆中的幸福感受”的初心，让李玶决定不再使用普通的大路币。 他说，自己需要做的是传统农业，以自然农耕的方式，不使用农药、化肥和除草剂。 当然，自然农耕不是放任不管，而是高度利用生物系统的农法。 这个系统不是简单地用有害的化学药剂粗暴地杀死虫害和杂草，而是让虫子、草、农作物、土壤和谐地共存，找到彼此最佳的互动方式。
十多年来，农场持续投入大量腐农家肥改良土壤，逐渐使土壤内生物生态的微生物环境达到非常健康的状态。 在农场里常见蚯蚓活动的样子，这表明土壤被活化，地力开始恢复。
为了防治杂草，采用水旱轮作。 上一年或上一季为水田，下一年或下一季改种旱地作物。 像玉米、红薯、豆类等，原本落在土中的水草类的草种，在田地里生长不发芽，但由于缺乏耐旱草种，杂草生长很少。 这样轮作，不同草类阴差阳错，难以适应生长环境的变化，暂时不能生长。 这样可以省去很多除草的麻烦。
对于田间的虫子，多是利用天敌昆虫防治害虫，即所谓“以虫治虫”。 例如螳螂、胡蜂、白蛉、瓢虫等可以食用蚜虫、白蛉等。 驱虫不污染环境，可以促进生物种群内部生态平衡。 害虫不易耐药，对部分害虫防治效果远高于使用化学农药，可持续稳定控制生物灾害。
李玶这样说道。 “人们的想法很简单，有时也有点天真。 黄河水泛滥会构筑高堤坝，害虫泛滥会被农药清除。 但是，这背后，有很多我们没有想到的事情，比如自然的平衡。 打破这种平衡很容易，但管理起来并不容易。
在这一点上，源味君特别赞同。 在许多情况下，人类文明的进步使我们感到征服世界的底线已经建立。 回想起来，这些夹在中间的土壤、被破坏的地力、被污染的水源、跟随农药更新而不断演变的害虫，以及人人都面临着危险的食品安全问题泛滥成灾。 我们应该对自然有点虔诚和敬畏吗？
为了卖出想让事情恢复本来面目的农场瓜果蔬菜，这几年李瑾一次又一次地向身边的朋友推广。 为什么真的应该吃零农残、零化肥的健康蔬菜呢？ “吃进嘴里的蔬菜应该只有营养，没有任何毒药。 ”为了培育市场，他不厌其烦地宣传，人数近万人，在农业这个良心战场上，他在海陆空多边推广健康蔬菜良心吃法。
走在路上，他也遇到了很多疑问。 “你家的蔬菜怎么会有虫眼？ 为什么大小不同形状不同？ ”一开始，很多客人都这样问。 但是农场改进了栽培方法，完善了栽培技术，接受了杂草和虫害的防控后，问道：“奇怪啊，你家也在使用农药吗，为什么菜里看不见虫子呢？” “最辛苦的是什么？ 不是客户不认可，不是成本太高赚不多……而是在各种各样的疑问面前，自己感受到的孤独和迷茫。 ”这可能是所有踏实从事有机生态农业的朋友都能产生共鸣的事情。
无论是茶道还是佛学，李玶的内心深处都仿佛有一种力量可以在孤独中前行。 功不唐捐了，第一个农场三个月就被六个会员吸引了，还是身边的朋友。 十年过去了，在幸福老家的农场里，已经有近千名会员。 连演员海清都成了幸福的老家粉，偶然吃了幸福老家的土鸡，知道要吃的海清，就一个接一个点了菜，快递给自己的亲朋好友。
更大的惊喜来自2018年5月，上海合作组织青岛峰会的召开。 这是18个国家的元首、政府首脑等重量级贵宾齐聚岛城，由山东省承办的最高规格的国家主场外交活动。 李球涛的产品以放心过硬的质量，成为上合的农产品特供基地。 “特供食材”圈子越来越强，李球涛的蔬菜更受欢迎，在当地真正发挥了影响力。
从几亩农田里的作物，到600亩有机农场，从一点不懂的农业小白，到现在一半的农业工程师。 12年来，李球收获了无数溢美之词，但他也有难得的冷静。 在浮躁的当下，我们为了急功近利，换了很多东西，换了周期。 我只做了最本分的事，让花生飘香，青椒味浓，让西红柿有西红柿味。 在被疾病困扰之前不重视健康。 从现在开始，适可而止，懂得大自然的可贵，让食物变成本来的样子吧。
编辑|源味君
排版|小抽屉
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