农业信息小编为大家带来以下内容：
文|吴诗迪
编辑|潘潇雨
生鲜食品是生活刚需之一，天眼检测数据显示，2020年零售生鲜市场规模达到5万亿元。 在生鲜食品电商发展的同时，网络社区生鲜超市、零售水果店等生鲜店家也遍地开花。
“银豹收银台”推出的银豹生鲜重量以这个市场为中心。 银豹收银台是厦门准动网络旗下的软件品牌，成立于2011年。 以实体店铺收银台为焦点的SaaS APP，围绕收银台管理网店营销的四个方向，银豹系统开发了SaaS云平台和银豹小程序，支持手机、电脑、平板电脑三端收银台。 此前，银豹已获得创新工场、真格基金、小米顺的资本投资。
2018年以来，银豹科技进入烘焙、零售、餐饮、宠物、批发等领域，以银豹生鲜称重的收银台为中心的场景分别是大型生鲜超市、社区生鲜超市、水果店、散称休闲食品、农贸市场、卤味熟食熟食
银豹生鲜称重事业部总监皮君向36氪介绍，在过去的生鲜消费场景中，称重收银台的痛点主要是人力和效率问题。 由于生鲜产品多为非标准产品，超市多使用条形码秤称重，然后去收银台。
产品样品
传统的条形码秤通常采用更复杂的PLU码记录。 例如，在一家家庭超市，代码通常有300种，需要称重员工熟悉商品，记住PLU代码。 结果，人流量大时，顾客等待的时间成本过高，流失率高。 另外，对于店面的管理来说，条形码秤和收银台系统的操作很繁琐，员工的培训成本也很高。
在此基础上，银豹生鲜称重推出生鲜AI收银系统和智能标签秤系统，通过自主研发的AI图像识别技术，结合Saas产品特点，提高运营效率。 皮君告诉36氪，银豹将根据店面面积、商品SKU等情况，匹配应用的标签秤型号和数量。 方案到达后，银豹将在店面进行评估检查、商品资料整理、机器调试、软件设置等操作。
“银豹生鲜的AI识别速度均在0.2s左右，准确率可达99.9%。 该识别算法支持多包装、多品种识别，包括装袋、装箱、装网等，还可识别水果、肉类、蔬菜、休闲食品等品种。 从知识、重量、评估到会计，所有速度都在1s左右。 ”
这个系统的关键在于AI算法。 据皮君介绍，银豹对整个软件系统进行了自我研究，建立了AI数据库。 前期，银豹依靠在收银台领域的积累，能够采集并显示大量的生鲜品种的图片，形成了一个通用图库。 当某店铺商品图像缺失时，系统还可以采用称重采集图像的方式训练识别算法。 “现在训练2~3次就能识别画廊里没有的商品。 ”
但是，根据业务场景的不同，AI识别的难度也不同。 一般来说，水果、蔬菜等生鲜很难识别，可以形成通用图库。 休闲食品很难识别，“坚果、蜜饯等食品通常散装出售，品牌很多，外包装也不一样。 因此，各品牌的图像需要分别采集标记，为了在落地的过程中确保识别精度，系统也需要多次学习映射。 ”
产品样品
在皮君看来，银豹生鲜AI的核心优势主要体现在以下两个方面：
一是对需求的理解。 皮君认为，与专门研究AI算法的公司相比，银豹的收银基于收银场景的积累，对生鲜商的业务、痛点和需求的理解更加透彻。
二是互换性。 另一方面，意味着系统兼容，银豹生鲜AI既可以作为收银台系统的嵌入式功能模块，也可以访问其他收银台硬件模块，如带AI识别功能的标签秤、收银台等。 他表示，银豹生鲜AI产品目前既可以与市场上主要的硬件厂商合作，也可以向多个第三方支付平台。
在应用领域，除了基础的称重收银功能外，银豹生鲜称重还在店铺管理、会员体系、营销工具、小程序等板块提供扩展服务。 以银豹提供的配送计划模板为例，它包含订单、配送、预订、直播、团购等常见功能，让商家无需再去搭建和访问其他平台。
目前，银豹生鲜称重合作的客户有极品鸭脖、三只松鼠、快马鲜生、优农、好利来、西域美农等。
在团队方面，银豹研发团队主要来自ATT、华为、阿里巴巴等公司，银豹AILab负责人李群曾是华为实验室的算法工程师。 银豹生鲜称重事业部总监皮君在收银台有近10年的经验。
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。