农业信息小编为大家带来以下内容：
#丰收中国#前几天，农技背包客写了一篇关于白菜栽培方法的文章。 几位农民朋友读了之后说，——白菜的栽培方法和栽培技术都学会了，但是白菜的烂芯、烂叶、烂帮子、烂根等烂问题怎么才能解决呢？
许多农民朋友最害怕白菜腐败问题(莲座期至叶球形成期/盘株期至结球期最容易腐败)。 有的年份白菜会烂，白菜烂的一年比一年烂，预防一年烂得厉害的情况也很常见。 确实，白菜在生长过程中容易发生腐败问题。 特别是白菜生长后期结球腐烂率很高，轻者会引起白菜局部变色、粘连、腐烂，重者会导致白菜叶芯整体腐烂变质，白菜整体变成泥水。
如果白菜腐败耽误了防治，整棵白菜就基本上完蛋了。 为了帮助白菜的栽培管理，今天的农技篮就来介绍白菜容易腐烂的软腐病、缺钙的“干燥烧心”。 (也建议种植卷心菜、油菜花等叶类蔬菜和土豆、萝卜等地下根蔬菜的农民朋友仔细看看。 因为这些蔬菜是白菜和十字花科蔬菜。 (一般来说，白菜最容易腐烂的时期是莲座后期至结球期(其次是收获后的贮藏粗放期)，最容易腐烂的情况是两种——第一种是软腐病)细菌性病害，第二种是大白菜，但这两种腐烂病往往同时出现在同一块田地、同一块白菜上。
那么，如何判断白菜的软腐病害性腐败和缺氧性“腐败”呢？ 如何防治白菜腐败问题？
一、白菜软腐病腐败和缺氧性腐败的症状判断方法(一)软腐病导致的白菜腐败(主要是高温高湿和病虫害严重)白菜软腐病，又称“烂葫芦”、“烂疙瘩”病，是一种高湿性、传染性的细菌病害，该病害一般在莲座期开始感染发病， 白菜莲座后期至叶球形成期(盘本结球期)白菜软腐病在株型外叶直立、直筒状叶球、绿叶的白菜品种中较少、较轻，但株型较低，外叶紧贴地面，在圆形叶球、黄白叶的白菜品种中较多、较重。
软腐病造成白菜烂根、烂叶、烂枝、烂芯。 如果发生软腐病严重的白菜病株，要么用手轻轻举起，要么用手轻轻一碰就会倒在地上。 (底座完全腐烂坏死)，发病更严重的白菜一棵棵地变成水腐烂。 白菜感染软腐病后，发病初期病害较轻时，白菜苗株会在中午高温时萎蔫，出现早晚阴天恢复正常的现象，而发病中后期病害严重时(中午萎蔫日早晚阴天恢复正常后)，白菜萎蔫后早晚阴天可恢复正常田间湿度较大时，白菜软腐病发生部位较潮湿，大量黄褐色或灰褐色粘稠滑嫩菌脓杆菌液溢出，发病部位散发较刺鼻恶臭。
软腐病菌一般通过白菜根和叶柄基部侵染危险苗株，然后从最先发病的根部和叶柄部考虑苗株上部，对整个叶球进行侵染扩散病害。 叶球感染软腐病后会从内部芯叶向外部叶片逐渐腐烂。 白菜软腐病一般表现为十字花科蔬菜再生种植地、种植时间过早、种植密度过大、氮肥用量过大、白菜植株伤口多(主要是虫害严重的地块)、高温多雨或闷热潮湿的天气、低洼易积水、田间郁闭湿度大特别是白菜结球期遇到高温多雨潮湿的天气，软腐病就会广泛发生，大面积白菜容易腐烂。
)二)白菜缺氧腐败(主要缺钙其次缺锰)白菜“晒热”，又称“焦边病”、“烂心病”、“去皮腐烂”病，是大包菜缺氧引起的生理、非传染性大白菜“晒热”发病典型症状为——大白菜叶焦黄枯萎、叶端变薄枯萎死亡、叶松散未包裹心或叶球芯不牢(发病较轻时)，大白菜叶枯萎叶球内部腐烂变质。 在空气干燥的情况下，“烧心”白菜只会出现叶端焦黄、叶黄、内缩的发病症状，而在空气潮湿的情况下，“烧心”白菜会出现叶球内部呈水浸状腐烂变质的发病症状。
白菜素不足“干胸”在发病初期或发病较轻时，外界普遍认为病株与健康植株没有什么差别，但切叶球时可见叶球内部叶芯已出现焦黄腐烂。 但是要注意的是，在“干胸”中腐烂的白菜不会发出讨厌的恶臭。 (在这一点上可以很好地区别于因软腐病而腐烂的白菜)。 白菜“燥烧心”腐烂的两大原因分别是缺钙(发生率高)和缺锰(缺钙)，其次是与钙需求量大的十字花科蔬菜的反复栽培)土豆、萝卜、卷心菜、生菜此外，白菜缺素性“晒心”也容易出现氮肥用量过大、莲座期至叶球形成期长时间高温干旱缺水、石灰性土壤、土壤酸性过大、土壤漏水严重等环境条件。 他补充说，白菜收获后存放在高温不通风的环境中，容易发生缺氧性的“干燥烧心”。
二、防治白菜软腐病腐败和白菜荒“晒干儿”腐败的对策
(一)白菜软腐病防治解决方案1、白菜软腐病防治：白菜发病前，重点做好以下工作(播前药物搅拌杀菌； 避免与十字花科作物重复种植； 选用抗病性较强的绿叶、直筒型大白菜品种提前做好田间虫害(蚜虫、青虫、菜蛾等)防治管理； 避免过度使用氮肥抓住大白菜莲座期预防软腐病的最佳时期(或大白菜长叶8-10片时)，使用氯溴铵、新霉素、博莱霉素等杀菌剂2-3次，每10-15天常年高发区建议大白菜莲座期至大白菜结球后期连续3次间隔给药；大白菜种植建议高垄膜种植，适宜稀种不宜过大种植密度。 白菜生长中后期(莲座期至结球期)避免田间潮湿积水。 特别是下大雨后迅速排出田地里的水( 48小时内排出地面的明水)。
2、白菜软腐病防治)白菜出现软腐病后，立即拔除病株，用石灰水浇病穴周边土壤，立即用氯溴异氰尿酸(推荐该药)、新霉素、博莱霉素、链霉素、农用链霉素施药时，重点喷白菜近地面根部叶柄部和白菜芯部。 大白菜对铜类药物非常敏感，易引起药害，防治大白菜病害不建议使用铜类杀菌剂。 发生软腐病的白菜产地，应先磕药治病，再浇水。 发病区一定不能串药。 因为如果不这样做的话，软腐病就会在全田传播感染。
(二)白菜缺氧“晒心”反腐措施1、白菜缺氧“晒心”防治：漏水严重，石灰性土壤、酸性土壤分区避免种植白菜； 避免与萝卜、卷心菜、土豆等十字花科作物接茬种植白菜。 播种或定植前适当增施钙肥(如过磷酸钙或钙镁磷肥)。 选择抗病性较强的绿叶、直筒型大白菜品种； 白菜生长期(尤其是莲座期中后期至结球后期)应灵活浇水，保持土壤经常湿润。 土壤不能长时间干燥缺水，土壤不能突然干燥湿润。 特别是大白菜莲座后期至结球期一定不能缺水干燥。 白菜团子期或莲座期开始(决定苗后，建议莲座期、包心期各喷洒一次)含钙叶面肥( EDTA小龙虾，其次推荐糖醇钙)和含锰叶面肥(如硫酸锰)及磷酸二氢钾)
注意：叶面喷施钙肥应尽快打，白菜包芯后再补钙肥太晚； 除EDTA螯合钙以外的含钙叶面肥不能与磷酸二氢钾一起使用。 因为钙和钾容易相互发生抑制吸收的拮抗反应。 2、防治大白菜缺氧“晒心”:一旦发现大白菜出现缺氧“晒心”病害，一方面立即浇水湿润，另一方面立即使用螯合钙进行叶面喷洒，每7天1次，连续2-2次
三、防止白菜收获后贮藏期腐烂的解决方案白菜在生长期(主要是莲座后期至结球后期)不仅容易因软腐病、缺钙等原因腐烂，而且在收获后贮藏过程中还会因存放环境不佳(高温、干燥、封闭、不通风)而腐烂。 白菜要存放在什么样的环境中才能不易腐烂呢？ 一般来说，收获后回家的白菜只有在低温通风湿润的环境中才不易腐烂。 具体如下：温度0-3度左右； 空气湿度90%左右存放环境凉爽通风条件好。 点击上面的“关注”，一篮子农业技术每天都能学到更多实用的农业技术知识
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。