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蔬菜股的调整是什么？ 在蔬菜栽培生产中，通过人工操作整枝、摘心、疏花、疏果、摘叶、压蔓、扎蔓、落蔓、货架等，调节植物相关器官，调节植物生长、发育过程，从而调控蔬菜营养生长和生殖生长，使更多、更好的食用部分生长
蔬菜栽培架技术架的主要作用是充分利用植物空间，改善田间通风、透光条件。 架式一般分为单柱架、人字架、圆锥架、篱架、横篱架、棚架等几种形式。 拼花必须及时，应在倒蔓前或初花期进行。 定植水、缓苗水、中耕管理等，应在搭棚前完成。
单柱架：适合各株旁插竿，竿间不相连，架形简单，分枝性弱，植株小的豆类蔬菜。
)人字架)对应两行植株旁分别斜插鱼竿，上端分组捆扎，横向连贯固定，呈“人”形。 该货架色牢度高，重量大，抗风，适用于扁豆、扁豆、黄瓜、番茄等株高大的蔬菜。
圆锥架：用3~4根架竿斜插在每株旁边，用上端捆绑使架成三足或四足锥形。 这个架子的形状牢固可靠，但容易使植株拥挤，影响通风和透光。 单干整枝常用的早熟番茄、扁豆、豇豆、黄瓜等。
围栏(根据栽培矩阵斜插鱼竿，编成上下交叉的围栏。 适合分枝性强的豇豆和黄瓜等，支架牢固容易操作，但费用高，做架子也很费工夫。
横向围栏架)沿垄长或绕垄每隔1~2m插一竿，在1.3m高横向连接而成，茎蔓呈直线或圈状挂在藤蔓上，并向同一个方向牵引。 常用于单干整枝的瓜类蔬菜。 日照良好，适合密植，但管理起来很费事。
棚：株旁或垄两侧插对称的棚竿，棚竿上插横杆，用绳子、棍子编成格子状，有高、低两种。 适合生长期生长、枝叶茂盛、瓜体长的冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等。
蔬菜栽培捆绑、吊运技术捆绑藤蔓：搭棚栽培的菜蔬，需要人工拉动或捆绑藤蔓固定在货架上。 对于攀缘性和缠绕性较强的豆类蔬菜，一次性捆绑藤蔓或拉蔓摆放即可；攀缘性和缠绕性较弱的番茄，需要多次捆绑藤蔓。 瓜类蔬菜长有卷须，能攀缘而上，但卷须生长消耗养分多，藤蔓生长不均，一般不适用，还是多次捆绑藤蔓为宜。
绑藤蔓时应适当放松，避免损伤茎蔓，产生条纹。 另外，请不要让茎蔓在架子上被风吹伤。 露地栽培蔬菜用“8”字按钮绑扎藤蔓，避免茎蔓与竿摩擦。 藤蔓材料柔软坚韧，常用麻绳、稻草、塑料绳等。 绑藤蔓时要注意调整植株的伸长。 如黄瓜捆绑藤蔓时，茎蔓直立摆放，有利于茎尖优势的发挥，增强植株生长；茎蔓弯曲上升，抑制茎尖优势，促进侧枝，有利于叶腋间花的发育。
藤蔓：福利院种植的黄瓜、西红柿等蔬菜，生长时间可达八九个月，甚至更长，茎蔓长度可达6~7m，甚至10m以上。 为了确保茎蔓有充分的生长空间，在生长期需要多次掉蔓。
茎蔓生长到架子顶后，藤蔓开始落下。 在掉蔓之前去掉下部的老叶、黄叶。 病叶从架子上取下茎蔓，将基部茎蔓缠绕在地面上，或向同一个方向折叠，使生长点达到架子上适当高度后，再次捆绑固定藤蔓。
蔬菜整枝栽培技术应注意的问题是，放置分枝性强、枝蔓易长的蔬菜，人为地使其每株形成最佳果实支数，以抑制蔬菜生长、促进果实发育，称为整枝。 在整枝中，去掉多余的侧枝和腋芽是“打杈”(或抹芽)； 去掉顶芽； 控制茎蔓生长叫做“摘心”。
整枝的方式和方法必须以蔬菜生长和结果习性为依据。 一般以主蔓结果为主的蔬菜(如早熟黄瓜、葫芦等)，应保护主蔓，去除侧蔓。 以侧蔓结果为主的蔬菜，如哈密瓜、瓤瓜等，应早摘心，促侧蔓早出结果； 主蔓正常结实的蔬菜，如冬瓜、西瓜、丝瓜、南瓜等，大果型品种留主蔓去侧蔓，小果型品种留主蔓，适当选择强侧蔓结实。
整枝方式还与栽培目的有关。 如西瓜早熟栽培应进行单蔓或二蔓整枝，提高栽培密度；高产栽培应进行三蔓或四蔓整枝，增加单株叶面积。
整枝应在晴天上午露水干燥后进行，晴天和阴天不完全，上午和下午不完全，整枝后伤口堵塞，防止感染病害为宜。 修枝时，要避免对植株造成过度损伤。 病株可以暂时不整合，防止病害传播。
蔬菜栽培摘叶和束叶技术注意事项
摘叶的适当时期是指在生长期的中后期，摘叶基部色调暗绿色，接着是黄化的叶子，或者是罹患重症而失去同化功能的叶子。 摘叶选择在晴天上午进行，用剪刀留短叶柄剪。 操作中也应考虑病原菌感染问题，切断病叶后剪刀消毒处理。 摘叶子也不能太重。 即使是病叶，如果同化功能还很旺盛，也不要摘除。
叶束技术适合结球白菜和花椰菜，既能促进叶球和花球软化，又能御寒，增加株间空气流通，防止病害。 叶束发生在生长后期，结球白菜充足、花椰菜花球足够大或温度降低、光合同化功能减弱时。 过早的叶束不仅不利于包心和花球的形成，而且影响叶片的同化功能使产量下降，严重时会导致叶球、花球腐烂。
作者：请在台风天务农
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