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据江西省网络广播电台报道，鹰潭市余江区平定乡洪桥村位于平定乡最南端，320国道以北，是“十三五”省级贫困村，现有人口259户1071人，其中建档立卡贫困户22户62人。 当地农民的收入主要来自农民工、零星种植、养殖销售等。
近年来，为支持脱贫攻坚，洪桥村多方集资，想出“一领办三参”的办法，实行村集体经济，即致富带头人，党员干部自主参与，村民自愿参与，贫困户统一参与。
2013年8月，该村党支部书记鲁亮海牵头成立亲农果蔬专业合作社，大侠参与入股分红。 该合作社主要以种植销售鲜红薯为主，每年种植红薯600-800亩，总产量达60万公斤。
但是红薯的销路只有三个月，这成了产业发展的短板。 为了开辟更广阔的道路，2017年，该合作社通过政府、企业等各方面筹集资金250万元，建设红薯粉丝加工厂，每年利润的15%作为村集体经济收入。 另外，红薯秋收后种植萝卜、荞麦面等，通过电子商务进行销售，产业范围正在扩大。
2019年，洪桥村红薯迷参加第二届全国扶贫众筹大赛，在全国400多个扶贫产业中取得前30名成绩，被评为江西扶贫众筹精品项目。 加工厂建厂以来，该合作社已生产销售红薯粉丝15万公斤，销售额达300万元，带动村集体经济增收20万元。 此外，该合作社引导48户贫困户全部增收6000元，引导11名贫困劳动力人均增收2万元，洪桥村成功脱贫。
目前，该合作社的红薯种植面积已扩大到1000亩。 除了红薯产业，这个合作社还发展了多种栽培。 白鹤湖现代农业示范园引种优质葛50亩，村民自发种植葡萄、葡萄柚、猕猴桃等果树60多亩。 同时，吸引周边乡镇场农业扩大种植面积，受益农户达1000多户。 “下一步，我们将继续拓宽红薯粉丝、葛粉粉丝、酸辣粉丝等产品的销售渠道，进一步巩固扶贫成果，让老百姓的腰包更鼓。 ”对于今后的发展，鲁亮海笑着说。 (王重、桂李楠)
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