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无土栽培是指根据植物生长发育所需的各种养分，配制营养液，直接供植物吸收利用的栽培方式。
水培法可分为水溶液培养法、砂培养法、培养基培养法、混合培养法、营养液培养法5种，其中最常用的是水培法和培养基法。
无土栽培不受条件限制，只要到处有空气和水，就可以用该技术栽培蔬菜。
营养液中的营养元素由氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫、硼、锌、铜、钼、氯等十多种常量和微量元素组成，它们以盐的形式存在。
但植物吸收养分时，会吸收相关离子，而不是吸收盐的分子。
一.配制营养液的肥料选择
营养液成分中含有作物生长所需的矿物质，哪种肥料提供这些养分是配制营养液的首选。
由于设施栽培的营养供给是通过全价营养液滴灌到基质中，植物根系会从基质中吸收水分养分。 因此营养液不得有沉淀物，必须有适当的酸碱度，各组分之间不得发生化学反应。
因此，综合肥料的溶解性、酸碱度、稳定性及带入的副产物、价格等因素，氮源决定以尿素、硝酸钙为主，补充硝酸钾。
磷源以磷酸二氢钾、磷酸为宜。 钾源以硫酸钾为主，补充硝酸钾。 钙由硝酸钙提供，镁源为硫酸镁，铁源为螯合铁，如edta-fe、dtpa-fe、EDTHA-Fe等。
铜、锌、锰、硼、钼、氯的化学性质比较稳定，其中铜、锌、锰的硫酸盐溶解性好，且硫也是植物所必需的，一般使用硫酸盐。 硼砂、钼使用钼酸铵。 氯的需要量很少，水源的氯基本上足够。
二.常见蔬菜无土栽培营养液配方
无土栽培营养液，不同作物所需肥料条件不同，营养液配方也不同。 以下列举营养液配方，可根据需要选择使用或参考。
1园艺平衡营养液配方(单位：毫克/升) )。
硝酸钙950、硝酸钾810、硫酸镁500、磷酸二氢铵155、EDTA铁钠盐15-25、硼酸3、硫酸锰2、硫酸锌0.22、硫酸铜0.05、钼酸钠或钼
2番茄营养液配方(单位：毫克/升) )。
配方一(荷兰温室园艺研究所(硝酸钙1216、硝酸铵42.1、磷酸二氢钾208、硫酸钾393、硝酸钾395、硫酸镁466；
配方2 (陈振德等)尿素427、磷酸二铵600、磷酸二氢钾437、硫酸钾670、硫酸镁500、EDTA铁钠盐6.44、硫酸锰1.72、硫酸锌1.46、硼酸2.38、硫酸
配方三(山东农业大学)硝酸钙590、硝酸钾606、硫酸镁492、过磷酸钙680。
3黄瓜营养液配方(华南农业大学，单位：毫克/升) ) ) ) ) ) ) ) )。
硝酸钙826、硝酸钾607、硝酸铵53、硫酸镁493、磷酸二氢钾181、硫酸钾87。
4西瓜营养液配方(山东农业大学，单位：毫克/升) ) ) ) ) ) ) ) )。
硝酸钙1000、硝酸钾300、硫酸镁250、过磷酸钙250、硫酸钾120。
5绿叶菜营养液配方(华南农业大学，单位：毫克/升) )。
硝酸钙472、硝酸钾202、硝酸铵80、磷酸二氢钾、100、硫酸镁246、硫酸钾174。
6莴苣营养液配方(单位：毫克/升) )。
硝酸钙658、硝酸钾550、硫酸钙78、硫酸铵237、硫酸镁537、磷酸一钙589。
7芹菜营养液配方(单位：毫克/升) )。
配方1 )硫酸镁752、磷酸一钙24、硫酸钾500、硝酸钠644、硫酸钙337、磷酸二氢钾175、氯化钠156；
配方二(王学军)硝酸钙295、硫酸钾404、过磷酸钙725、硫酸钙123、硫酸镁492。
8茄子营养液配方(单位：毫克/升) ) ) ) ) ) ) ) )。
硝酸钙354、硫酸钾708、磷酸二氢铵115、硫酸镁246。
9微量元素用量(各配方通用) 1立方(单位克) ) ) ) ) )。
EDTA铁钠盐20-40、或硫酸亚铁13.9、EDTA二钠12.5、硼酸2.86或硼砂4.5、硫酸锰4水2.13、硫酸铜0.08、硫酸锌0.22、钼酸铵4水0.01。
以上配方为无土栽培方式栽培作物，育苗后生长为植物营养液所含养分比例。
育苗时可采用这种养分比例，但营养液浓度应适量减少，以免基质含盐过多影响秧苗正常生长，蒸发量过大也容易损伤秧苗叶面。
三.配制营养液应注意的问题
1容器的选择
配制营养液时，请勿使用金属容器。 你不能用它来保管营养液。 最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器。
2营养液水问题
自然雨水是最安全的水源，但从使用聚氯乙烯薄膜的棚室接受的雨水会受到增塑剂邻苯二甲酸酯的影响； 从玻璃温室接受的雨水容易引起硼过剩症。
井水中含有大量的氯、钙、铁、镁及微量元素锌、铜、钼等，需要预先分析水中的元素含量，以确定营养液配制时适当的增减量。
利用自来水和河水时，由于残留氯和除草剂的混入而引起生长障碍的情况很多。 特别是自来水未经脱氯处理，余氯会引起蔬菜根腐病的发生。
河水、井水、自来水等营养液中盐分过剩时，通过蒸馏法、离子交换法、电渗析法等去除。 用雨水代替更经济。
四.如何调节营养液的ph
营养液的酸碱度直接影响营养液中养分的赋存状态、转化和有效性。 磷酸盐呈碱性，易沉淀，影响利用； 由于锰、铁等在碱性溶液中溶解度降低，有时也会引起缺乏症。 营养液中酸碱度，即pH的调节不容忽视。
pH值的测定采用混合指示剂比色法，不同指示剂在不同pH营养液中呈现不同的颜色特性，可以确定营养液的pH值。
营养液一般用井水或自来水配制。 水源pH值为中性或微碱性时，配制的营养液pH值接近水源，不合适时调整。
调节pH值时，用清水稀释强酸强碱，营养液偏碱时用磷酸或硫酸中和，偏酸时用氢氧化钠中和。 然后不断用pH试纸测定，直至呈中性。
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