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蔬菜是人们日常生活的必需品，蔬菜中含有大量的维生素，对人们的健康有着非常重要的影响，但蔬菜的种植和生长受到气候、季节、温度、湿度和水分等自然条件的限制，对蔬菜的种植和生长提出了更严峻的挑战。 大棚蔬菜栽培技术的出现专门用于蔬菜栽培，冬天也能吃新鲜蔬菜，能满足人们日常生活的需要。 在此基础上，研究大棚蔬菜栽培技术的基本概况，阐述大棚蔬菜栽培的技术要点和大棚蔬菜栽培技术应注意的问题，为今后大棚蔬菜栽培技术研究提供参考。
一.大棚蔬菜栽培技术概况及现状1.1大棚蔬菜栽培技术
随着经济的发展，人民生活水平的进一步提高，人民对各种生活必需品的需求不断增长，对蔬菜提出了更高的要求，传统的时令蔬菜栽培已经不能满足蔬菜的正常需求，大棚蔬菜栽培技术应运而生，受季节气候的制约大棚蔬菜栽培技术作为日常生活中普遍的栽培技术，受到人们的广泛推崇。
一般的蔬菜大棚是以竹子和钢材为原材料制作的，上面覆盖着薄的塑料薄膜。 该塑料薄膜具有良好的保温作用和保温性能，大棚蔬菜的栽培结构也非常简易，可以节约巨大的财力和物力。 但是，蔬菜在生长的过程中，为了自身的生长会吸收大量的氧气，同时也会排出大量的二氧化碳。 二氧化碳在大棚里积聚过多，会给蔬菜的生长和生存带来严重威胁。 大棚蔬菜种植采用薄乙烯是因为它能保证大棚内二氧化碳的有效排放，形成大棚内部与外部的气体交换，不仅有利于蔬菜的健康生长，也有利于蔬菜的保温。
1.2大棚蔬菜种植制约因素
大棚蔬菜栽培技术在我国的发展前景和势头十分乐观，将继续向好的方面发展。 但大棚蔬菜在种植过程中除了受自然因素的影响外，还可能受到一些其他因素的干扰，需要正确处理和解决，从而保证大棚蔬菜的良好健康生长。
化肥危害是影响大棚蔬菜健康生长的一大制约因素。 化肥中含有许多化学元素，因此对蔬菜的生长极为不利。 这些化学元素会引起土壤变质、酸化、积盐不良，影响蔬菜正常生长。 但一旦出现盐积累现象和相关问题，蔬菜根的健康发育就会逐渐受阻，根不再提供营养，水分和化肥不能正常交换和吸收，导致蔬菜大量营养不足而死亡。 科学认为，土壤氧化度极高，土壤盐渍化可能导致菜根腐烂、菜叶枯萎老化、大量毒气，严重降低蔬菜利用率，不利于蔬菜的健康生长和生存。
大棚蔬菜在栽培中面临的一个大问题是农药的危害，在蔬菜的发育过程中，不可避免地会产生对蔬菜有害的害虫。 因此，种植者防治害虫的首选是农药，而农药在杀灭害虫的同时，也会对蔬菜造成较大的损害。 农药对蔬菜的威胁度极大，且不同蔬菜有程度的差异。 有的比较明显，有的不明显，近期不会马上发现，但会在之后出现。
喷洒农药时，种植者总是不分农药，所有的蔬菜都使用农药，农药效果不能很好地发挥。 另外，一些蔬菜种植者为了节约成本，使用劣质和过期农药，对蔬菜危害很大，甚至使用过量的农药将蔬菜直接烧死。 农药的使用，有一定的规则和规律，也有时间上的限制。 喷洒农药一般应在上午或下午喷洒，不要在正午阳光极其强烈的时期喷洒。 否则，蔬菜的根会变形，直接导致蔬菜的死亡。
自然干旱也是影响大棚蔬菜生长的另一个重要因素，但科学术语将其称为折叠自然干旱危害。 干旱除了自然雨水不足外，还可能是水源短缺造成的干旱，一些地方大棚蔬菜种植由于水资源设施不完善导致水资源短缺，这种水资源短缺导致的干旱错过了大棚蔬菜种植的最佳时机，影响了大棚蔬菜的生长速度，影响了大棚蔬菜的后续种植
1.3大棚蔬菜种植方式
随着我国科学技术的发展，大棚蔬菜的栽培技术也得到了发展，出现了许多栽培方式。 其中有反季节栽培、软化栽培、促进栽培、无土栽培和高产栽培等栽培方式，这些栽培方式分别呈现出不同的优点和不足。
通过随季节和气候变化而不断变化的蔬菜种植方式，可以不断满足市场需求，提高市场经济效益，但由于是不受季节和气候影响的时令蔬菜，相对于时令蔬菜，市场供应量远远小于市场需求量，因此在价格上高于时令蔬菜。
嫩化栽培是指人为改变蔬菜生长环境和亮度或室内温度。 例如，在蔬菜生长过程中，将大棚蔬菜设置在半黑或全黑的状态和环境中，经常注意蔬菜的生产湿度环境，大棚蔬菜会增加更多的营养价值和含糖量，增加蔬菜的绿化作用，使蔬菜能够健康健康健康地健康生长。
促进蔬菜种植是指为了满足市场的供应，在冬季或早春利用大棚的保温作用培育和栽培蔬菜，以满足市场淡季的需求。 该大棚蔬菜栽培技术适合耐寒、喜温蔬菜的栽培，不仅可以提高蔬菜大棚利用率，而且可以增加蔬菜的市场供应量。
蔬菜栽培是一种技术含量很高的栽培技术，顾名思义并不是利用土壤栽培蔬菜，而是普遍采用水栽培法和各种液体栽培法等栽培方法。 这种栽培方法具有增加蔬菜产量、提高蔬菜质量、健康环保等诸多优点，最重要的是这种栽培技术由于培育成本低，得到了人们的广泛尊敬和应用，使无土栽培的培育范围更广。
大棚蔬菜高产栽培技术栽培技术含量高，且技术质量和技术程度有很高的标准，要求从各个方面科学角度分析，无论是温度、湿度、施肥、耐热、耐高温都有非常严格的标准，且该技术对症下药
二、大棚蔬菜栽培技术管理大棚蔬菜栽培技术也要讲究蔬菜品种的选择，尽量选择适合大棚栽培的蔬菜种类。 这样不仅可以节约种植成本，减少浪费，而且可以满足市场需求，增大市场供应量，提高种植者的市场经济效益。
大棚蔬菜种植不受季节和气候的影响，但也要考虑温度的变化。 要及时栽培，充分利用早晚温差的作用，发挥塑料布的保温作用，使蔬菜不受霜冻的危害。 在晚上，温差很大，在塑料布上应该覆盖一层厚厚的保护层，以免冻住蔬菜，影响生长。
一般来说，在大棚里生长的蔬菜比在日常露天生长的蔬菜受到的阳光少，所以不能很好地进行光合作用。 另外，大棚内的空气湿度大，通风效果差，应充分考虑这些因素，尽量缩小蔬菜之间的间距，提高密度。 这不仅可以解决上述问题，还可以增加前期产量，提高经济效益，扩大生产。
大棚栽培技术对温度要求非常苛刻，蔬菜种植期和发育期应提高大棚内的室内温度，蔬菜后期生长期应尽量对大棚通风透气，增加蔬菜植物的光合作用，促进蔬菜健康生长。
大棚植物也要随时严格管理主要意味着堆肥和复合肥堆积的肥水灌溉。 蔬菜肥水管理是由大棚气温和大棚通风次数决定的，必须严格管理。
大棚蔬菜栽培技术最难克服的难关是病虫害的危害。 大棚湿度大、阳光吸收量少、通风不畅，会产生多种病虫害，给蔬菜产量带来很大威胁，应高度重视。
三、结语大棚蔬菜的种植关系到人们日常生活的需要，要科学选择大棚蔬菜的种植技术，更有效地提高产量，增加经济效益。
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