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辣椒是人们生活中不可缺少的调味料，也是很多人喜欢吃的菜肴之一。 特别是冬天，天气寒冷，菜里放辣椒不仅能调味，还能暖身驱寒，受到很多人的喜爱。 但是，冬天很冷，辣椒不能正常生长。 随着大棚的兴起，这个问题得到了解决。 与露地夏季露地种植相比，冬季大棚辣椒有特殊要求，如何合理种植，获得优质高产的辣椒，是关系菜农收益和农村经济发展的大事。 1品种选择品种对辣椒的品质和产量有重要影响，特别是大棚辣椒，在寒冷干燥的季节种植，要想种植优质高产的辣椒，必须选择耐寒、抗病虫害、株型紧凑、生长势强、早熟的品种2播种育苗(1)苗床准备选择土地肥沃、灌溉方便、从未种植过茄科作物的地块进行苗床。 将肥沃且未种植茄科作物的园土晒干，与腐熟有机肥充分混合后过筛制成营养土，均匀喷洒在苗床上。 如果营养土不肥沃，可以在其中加入少量复合肥。 )将去除种子处理杂质的纯种子用50~60温水浸种，取出后再用1%高锰酸钾溶液浸种，然后用清水冲洗种子，取出。 不用晒干，将湿种子放入密闭塑料袋中，放置在25~30的环境中进行催芽。 80%以上的种子可以播种到发白为止。 (3)播种东北地区气温较低，为提高成活率，需培育大苗。 因此，播种时间也很早。 播种前，往苗床上浇足够的水，直到全部湿透。 然后在苗床上均匀撒播营养土，将种子撒播在营养土上。 播种后，在种子上覆盖营养土。 淋上适量清水后，盖上薄膜保温，促进种子发芽。 )4)播种后管理播种后，通过一定的保温手段保持大棚温度28~30、苗床温度20~25。 一般一周左右就能出苗。 出苗大半后降温，将大棚温度保持在20~25，防止苗徒长。 辣椒幼苗阶段易发生蚜虫虫害，应注意防治。 防治方法是在苗床周围撒网，外阻蚜虫即可。 )5)苗期管理种子萌发超过60%时，可揭地膜，但注意保温。 白天大棚内温度仍需保持在25至30，夜间可稍低，但应保持在15以上。 带苗长出两片真叶后，就可以开始分苗了。 保持苗间距在5cm以上，但不能太大，以免浪费土地。 苗期一般50~70天，具体可根据秧苗生长情况确定。 通常60天左右就可以定植。 定植前一周左右进行降温炼苗。 3定植(1)园地消毒为了减少病虫害对辣椒产量和品质的影响，定植前必须彻底消毒园地，消灭土壤中残留的害虫卵、幼虫等。 当年在新建温室进行了75%辛硫磷乳油2000倍液和菌清500倍液或绿亨2号新型高效广谱杀菌剂消毒。 种菜大棚收获前茬作物后，在大棚空间1m3中加入10克硫磺80%敌敌畏0.1g和8.0g锯末，混合后点火密闭，通风1昼夜。 (2)施用基肥及火烧畦的论文WwW.kyluNWEN.cOM定植前一般施用农家肥作为基肥，农家肥施用量为6~8t/hm2，可根据土地肥力进行选择。 为了提高肥力，农家肥中可添加一定量的氮肥和磷肥，以磷肥为主，如碳酸铵、过磷酸钙等。 施基肥后，可打垄，进行高垄栽培。 通常垄宽1m左右，槽宽30~50cm，垄高20~30cm。 )3)定植并备好园地后，幼苗已达到生长期即可定植。 定植时间一般为1月底至2月初，定植时株高30cm左右，即5万株/hm2左右。 定植后要及时浇水稳住秧苗。
4定植后管理(1)蹲点苗期管理定植后浇水1~2次，蹲点苗期%蹲点苗期日温保持20~30，夜间温度15~18，地温保持20。 一般不浇水，只进行中耕。 青椒坐下后，可以浇一次大水。 与水一起施化肥200Kg/hm2左右，蹲下育苗。 定植后应保持高温、高湿，以促进秧苗缓植。 白天28至32，夜间最低15，开花结实、果实膨大期前适当降温，25至28为宜。 )2)肥水管理辣椒生长对水分需求不大，一般定植时需浇水，定植后1周内再浇水一次即可。 幼苗成活且生长稳定后，即可进行首次中耕。 中耕不要深，以免伤到苗根。 中耕后配施肥。 施肥无需过多，过多容易引起辣椒徒长。 辣椒开花后刚开始结果时，可以进行第二次中耕，协助施肥。 此时施肥量稍大为宜，以氮肥为主，添加少量硼肥可促进辣椒果实和果实生长。 (3)植株调整辣椒植株生长过高时，可调整植株，消除分枝侧芽，促进果实生长。 具体高度可根据具体品种决定，一般植株不宜超过30cm。 同时告知去除弱枝、黄叶、老叶，减少营养浪费，增加通风。
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