农业信息小编为大家带来以下内容：
蔬菜在生长过程中容易患病虫害。 许多农民发现蔬菜遭受病虫害后，往往喷洒化学农药，但随着化学农药的长期施用，部分病原菌和害虫产生抗药性，病原菌和害虫的防治效果越来越差。 此外，这些化学农药的施用会导致农药残留，最终化学农药通过食物链进入人体，危害人的健康。 那么如何减少化学农药的施用来防治病虫害呢？ 今天我来介绍我经常使用的蔬菜制作方法。 该方法不仅具有病虫害防治效果，而且有助于蔬菜增产。 方法简单，使用成本低。 那就是用“苏打”。
“小苏打”的学名是碳酸氢钠，这种物质在生活中几乎家家必备，常用作制作点心、面包、馒头的膨胀剂。 (加热时会产生气体，面会更加膨胀。 )广泛应用于食品行业、制药行业。 但是，碳酸氢钠也可以应用于农业生产。 合理使用碳酸氢钠不仅可以减少病虫害，而且可以提高作物的产量和质量。 使用成本非常低，对人体无害。
“苏打”在农业生产中起着什么作用？ 一、碳酸氢钠使植物光合植物的光合作用明显提高是将太阳能转化为化学能的过程，在这个过程中植物叶片同化二氧化碳和水形成有机物。 因此，在一定条件下，阳光充足、空气中二氧化碳浓度越高，对应的光合作用越强，植物体合成的有机物越多，作物产量自然越高。 大气中的主要成分是氮和氧，二氧化碳的浓度非常低，约为0.04%，植物的光合作用没有达到最大值。 因此，提高空气中二氧化碳的浓度可以有效地提高作物的光合效率。
苏打是一种不稳定的物质，容易受热分解成二氧化碳，在潮湿的空气中也会慢慢分解成二氧化碳。 因此，在蔬菜上淋上苏打溶液，一段时间内“叶子周围”的二氧化碳浓度会上升，作物合成的有机物(碳水化合物、脂肪、蛋白质)会增多，作物的产量和品质会显著提高。 特别注意：在大棚蔬菜生产中，喷施苏打增产的效果更为明显。 这是因为冬季棚内外温差大、通风时间短，棚内二氧化碳容易亏损，二氧化碳浓度过低导致光合速率低于呼吸速率，即同化物质低于自身新陈代谢消耗的物质时，植株处于饥饿状态，植株抗逆性、产量大幅提高因此，棚室栽培的蔬菜冬季多喷施“二氧化碳肥”，喷施碳酸氢钠能有效提高棚室内二氧化碳浓度，对蔬菜产量的提高有很大帮助。
二、蔬菜喷施“碳酸氢钠”，可减轻蔬菜病害病虫害。 食醋呈酸性，将稀释后的食醋溶液喷洒在蔬菜上可以明显抑制碱性环境中繁殖的病原菌。 虽然碳酸氢钠溶液呈碱性，但大多数病原菌都喜欢在弱酸性环境下繁殖。 喷洒碳酸氢钠溶液能明显抑制酸性环境中繁殖的病原菌，大大减少病害的发生。 碳酸氢钠溶液对辣椒、豆角、西红柿、茄子、白菜、黄瓜等易患的白粉病、霜霉病、炭疽病等有较好的防治效果。 用碳酸氢钠喷洒的蔬菜什么都不剩下，可以安全食用！
小苏打不仅可以防治病害，还可以防治害虫。 一般蚜虫、虱子、红蜘蛛、菜青虫、蜗牛等害虫均可用小苏打溶液防治，防治效果可达90%以上。 为了提高防治效果，用小苏打防治害虫时，可以将洗涤剂和尿素组合喷洒，效果更好。 尿素为中性，洗涤剂溶液为碱性，苏打溶液为碱性。 这三种物质的配合可以不相互干扰地混合使用； 其中尿素除本身具有一定的防虫效果外，还能发挥叶面肥的作用，促进蔬菜的快速恢复和生长； 洗涤剂不仅可以提高药剂的粘附性，而且可以提高药液的保持性。 小苏打用于害虫防治时，具体使用方法为：每亩用300克尿素、150克小苏打、75克洗衣粉，然后兑30公斤水，充分搅拌后喷雾，有效防治害虫。 (稀释比例为尿素小苏打洗衣粉水=421400 )。
三、碳酸氢钠能有效降低蔬菜表面“农药残留”。 买菜回家后，为了去除农药残留，很多人用盐水或淘米水浸泡蔬菜，其实用碳酸氢钠溶液清洗蔬菜更安全。 碳酸氢钠能有效去除蔬菜表面残留的农药。 注意：大部分杀虫剂和杀菌剂都是弱酸性(有机磷农药)，暴露在碱中容易分解破坏，所以苏打能有效破坏蔬菜表面的农药，蔬菜食用更安全。 提示：种植蔬菜过程中，其间喷洒化学农药的，在蔬菜收获前3~7天向蔬菜全面喷洒苏打溶液，可以有效减少蔬菜表面农药残留。
苏打水怎么喷？ 无论是向作物喷洒农药、喷施叶面肥还是碳酸氢钠，都必须严格控制喷雾浓度，避免发生药害。 小苏打的喷雾浓度为0.5%。 也就是说，将苏打水稀释200倍后喷洒。 50克的苏打水相对于水需要10公斤。 通常每10天连续喷2~3次。 在蔬菜上喷洒苏打溶液时，避开下雨的日子，在晴天的早上喷洒效果最好。
总结起来，碳酸氢钠在我们的生活中很常见。 在蔬菜生长过程中喷施碳酸氢钠溶液，不仅可以防治病虫害，还可以提高产量和质量，非常有利于培育绿色有机蔬菜。 如果你对种植感兴趣，请关注！
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。