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从芹菜的生物学特性、品种选择、田间管理、病虫害防治与采集、上市等方面介绍了芹菜栽培技术。
临夏县北塬地区平均海拔2035米，年降水量450ml，年平均气温7.2，年无霜期155d。 自然气候条件非常适合芹菜栽培，日光温室芹菜栽培已成为当地的支柱产业。
芹菜，又称欧芹，是伞形科植物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等多种元素，平肝清热、祛风利湿、烦消肿、润肺止咳、清肠止咳随着人们对芹菜药用价值和食用价值的认可，芹菜的需求量越来越大。 生产实践中芹菜投资少，操作简单，管理方便，可多次采收，产量高，效益好。
1品种选用植株大、株型紧凑、叶色绿、叶柄长、质脆纤维少、实心光泽好、耐低温、抗病性强的品种。 如法国皇后、加州之王、文图拉水芹、双港水芹。
2整地施肥播种前每亩投腐熟鸡粪2500kg、磷酸二胺10kg、尿素5kg，进行南北向打宽1.2m垄，两垄之间留25-30cm的操作。
3播种一般在5月中旬，气温达到20-25时开始播种，播种时将种子100g和细砂1.5kg混合喷洒在田埂内，瞄准厚0.5-1cm含水量60%的熟土。 这是为了在出苗率的垄上覆盖麦秸、玉米叶等以确保遮光恒温。 出苗后适当遮阴，保持土壤含水量60%左右。 (以手捏时结成块状，放手后自然散开为宜)。 提取第四片心叶时，应按行距18-20cm、株距8cm进行间苗定植，每亩留1.6万株，缺苗处移栽补苗。
4田间管理芹菜，怕潮湿怕干，在日光温室看芹菜土壤干水，浇水时晴天上午浇水，每4-5d浇水一次，及时中耕除草。 芹菜叶片直立生长时，加强水分供应，经常保持地表湿润，每浇水3次随水追肥1次，每亩磷酸二胺加入20kg、尿素15kg、硫酸钾10kg。 此外，还可适当加入施可丰、施丹利等菌肥和有机肥。
5芹菜对环境条件的要求5.1温度芹菜是一种耐寒、耐寒、半耐寒的蔬菜。 芹菜适宜生长温度白天20-25，夜间13-18，地温15-23为宜。 要保证芹菜的正常生长，夜间必须保持在5以上。
5.2芹菜是一种长日照作物，不耐阴不耐强。 生长期间只要有中等光照，叶片生长旺盛，叶柄长。 只有地温春化阶段遇到14h以上的日照，光照阶段才能进入抽薹开花结实期。 因此，在日光温室栽培芹菜，可以用遮蔽物调节日照时数和温度控制抽薹，调节光照强度获得高产。
5.3水分芹菜浅根性蔬菜吸收能力弱，对土壤水分要求严格。 喜湿润，怕干燥，营养期要求土壤经常保持湿润。
5.4土壤和肥料芹菜对土壤6.0-7.6。 芹菜生长前期磷( p )多，后期需钾多，整个生长期对氮肥需求量最大，追肥以氮为主，比例为4.7:1:1。
6病虫害防治芹菜主要病害有斑枯病和斑点病，虫害有蚜虫。
6.1芹菜斑枯病(晚疫病)主要累及叶片和叶柄，累及茎秆。 叶发病分为大病斑和小病斑两种，病斑呈褐色，后期病斑边缘黄褐色，中部呈黄白色至灰白色。 叶柄和茎发病，斑片状褐色，梭形凹陷，散在的小颗粒点。
6.2芹菜斑点病(早疫)叶起黄棕色小班点，逐渐发展为圆形或不规则病斑，潮湿时出现霉菌层，严重时病斑相连，叶枯萎。 叶柄可见梭形或带状病斑，灰棕色稍凹，湿度高可出现灰白色霉菌层。
防治方法：采用75%甲强龙1000倍液或70%多菌灵600倍液交替喷雾防治，或75%百菌清500—600倍液或64%杀毒矾500倍液或58%甲基霜锰亚
蚜虫采用10%氯氰菊酯乳油6000-8000倍液或10%蚯蚓磷可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，6-7d喷雾1次，连续喷雾2-3次。
7采收一般进入8月中下旬，芹菜第一、第二叶柄长50cm左右时，开始摘柄出货。 由于芹菜具有“不大不小”的特点，每次只留2-3片大叶、3-4片小叶，每15-20d收获1次，至次年4月，采收期长达8个月。
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