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这个夏天，火热的不仅是天气，还有一波又一波的消费新浪潮。 前面有在网上喊的“年糕刺客”，后面有静静地吹起来的零食热。 如果失去了冷静消费的意识，任由风把手割破的话，受伤的不仅是钱包，还会面临食品安全的危险。
边角料食品一般是指制作食品时经过切割、裁剪的零碎材料，由于形状不规则等原因，正装产品中未采用。 一些商家将边角料重新制作成食品进行销售，可以降低成本，避免浪费。
对年轻人来说，边角料零食是“省钱之宝”。 打开网购平台，“斤囤不心疼”“好吃不好吃”是商家的促销口号。 从肉脯、毛料、火腿片到大米肉饼、面包末、饼干末，“点心”渐渐变得有魅力了。 只有你没想到，你没有买不到的。 知名艺人和网络人气博主也纷纷消失，各种评价推荐、种草评价高举省钱旗帜，鼓励省钱的年轻人囤积消费，实现点心自由。
数据显示，仅今年一季度，电商平台零食边角料销售就突破2000万元，同比增长1749.23%，超过10万件的经销商增多。 不过，不用等消费热度下降，只要拿出计算器做一道简单的数学题，就会发现点心的边角料不仅质量不达标，而且价格低廉也类似于逆向营销的环境问题。
到目前为止，在一位人气评价博客发表的评价视频中，很多零食的边角料价格都不便宜。 例如，购买同样的虎皮卷饼，一包边角料的单价也就33.8元/斤。 同样的价格，足够购买两斤纯正的虎皮卷。 比起不拔掉羊毛，更让消费者担心的是“野生”边角料食品的安全问题。
深信“挖到了宝物”的人，实际上是“掉进了洞里”。 目前，市售的“边角料”食品中，正规食品生产企业销售的种类不多，许多批发、大包装零食，没有相应的销售许可证，经过严格密封，存在二次分装的边角料短缺、受潮发霉的风险。
面对乱糟糟的零食市场，网友们曾遭受过一次震撼人心的拷问：“这么多零食是从哪里来的？” 对此，知名科普作家云表示：“厂家在加工过程中尽量减少边角料的生成； 工厂化生产的预包装食品必须进行包装、标识等，对制造商来说很麻烦。 ”。 也就是说，不排除有些商家使用低质量的产品，冒充大品牌的边角料，只为路上的消费者上钩。
民以食为天，食以安为先。 边角料食品也不会成为入口安全的“死角”。 对食品监管部门来说，对“三无”产品进行二次充电，商家要及时出手。 各大电商平台也要加强资质审查，畅通消费者售后服务机制。
对于“z世代”来说，如果小零食不受欢迎，这个概念可能还会被埋没在匮乏的时代历史中。 在上一代人眼里，“一粥一饭，想起来不容易； 半条线，很难仔细阅读”，才是生活应有的态度。 在他们眼里，有了巧手和节俭之心，青菜豆腐也就成了人的味道，每一粒粮食也值得咀嚼。
在这个时期，追捧零食、爱吃零食、用便装产品代替“大牌迷信”的年轻人，每一代人都以更加理性的消费信念应对生活压力，就像他们的上一代不准备存塑料袋、囤积白菜一样。
由此可见，为了避免边角料成为劣质食品泛滥的“智商税”，为了避免“以次充好”的成长伤害年轻人的“理性消费”之心，有必要规范整顿市场。
(像歌一样)
来源：消费日报
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