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韭菜是多年生多年生草本植物，辛辣可口，营养和药用。 那是最受欢迎的蔬菜品种之一。 为此，从基础和良好筛选、田间施肥、栽培与育苗、栽培与管理、收获与害虫防治等方面介绍了无公害韭菜高产栽培技术。
栽培基地的选择。 种植基地应当选择主要交通线路、“三废”污染源、平坦土地、肥沃土壤、深厚土壤层、远离良好排灌条件的区域。 土壤pH值5.57.0，有机质含量>3%，保水保肥能力强。 壤土、粘土壤土和砂质壤土适宜。 要求茬前播种瓜类、豆类和叶类蔬菜等农作物，3年内不播种洋葱、大蒜、韭菜和其他蔬菜。
品种。 要选择抗病、抗虫、抗热、分株强、外观和质量优良的优良品种。 种子质量应符合《蔬菜种子》( GB8079 )中二级以上优质韭菜的要求。 如：多抗性韭菜、四季青的F1、太空绿色韭菜等。
土地的准备。 适用于南部地区的高边界栽培。 通常一次种植可收获5年，然后种植其他大葱、非大蒜、非韭菜作物。 先用机器深耕，与细耙平整，制成宽1.8m、高2540cm的框子，框子之间开槽便于排水。
施用基肥。 无公害韭菜以有机肥为基础，腐熟有机肥10001500kg配合667m2左右整地施用，同时施用过磷酸钙100150kg、硫酸钾1215kg、8080kg。 植物灰100公斤。 施肥后，耙须深深地对准平地。
种子处理。 可采用干种子和种子浸种两种方法饲养细香葱。 秧苗播种缓慢，应采用浸种方法。 浸泡前12天，采集新鲜饱满的种子，晴天浸泡，然后在40温水中浸泡24小时。 浸泡时，请用冷却水继续搅拌。 浸泡后，去除释放空气的种子和杂质，擦拭种子表面粘液，清水洗净拧湿布包裹发芽。 请将温度保持在1520，每天冲洗1-2次。 三天后，种子发芽。 可以播种。
播种的时间。 韭菜耐寒和耐热。 最佳生长温度为15-20C。 虽然温度较高，但可以生长，但质量较差，广东省不得不选择在冬末和春初( 2月下旬至3月初)种植。
播种。 韭菜可以在地里栽培，也可以苗床上栽培后再栽培。 直接播种播种量为2.5-3.0kg/667m2； 按干种子计算，每667m2苗床播种量为68kg，可移植量为0.60.67hm2。 播种前、播种前或穴播前浇水。 播种后，覆盖11.5cm的细土。
水肥管理。 苗期水肥管理原则是“先增后控”，因地制宜浇水保持土壤湿润。 播种后，如无雨，在出苗前23天浇水； 幼苗至16cm高之间，每7d浇水一次。 结合腐肥或腐植酸生态肥的灌水追肥，肥料用量为50kg/667m2； 撒尿时，肥料用量为68kg/667m2。
除草。 出苗后，立即除草2~3次，去除病苗。 药用杂草可以用作草，可以除草。 播种后喷洒30%除草剂霜，每667平方米喷洒100150克药品，也可喷洒50公斤水。
定植标准。 一般苗龄7590d，苗高1520cm，无病虫害。
把苗定植。 播种前1d给苗床浇水。 育苗后摇动土壤，根据苗高进行分类。 缩短纤维根，保留23cm。 缩短叶尖，保留8~10厘米。 韭菜合法组培，根据产品用途选择合适的行距和孔距。 用作绿色韭菜时，行距1820cm，孔间距10cm，每孔可种植8-10株植物。 软化韭菜时，行距16-20cm，孔间距16cm，每孔可种20-30株植物。 播种的深度不能埋在果实的部分。
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